浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉(liáng)性的？浆水(shuǐ)不是(shì)热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值(zhí)的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性，浆水面是(shì)不是凉性的(de)等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本身就是(shì)用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不仅不会影响(xiǎng)人(rén)的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具(jù)有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来做面(miàn)食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以通过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者煎(jiān)汤等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不(bù)建议服用，否(fǒu)则可能(néng)会对胎儿发育(yù)不利。

　　还(hái)有体质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为(wèi)服用后(hòu)可能(néng)会(huì)加(jiā)重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不(bù)好？

　　作为一(yī一个男人出轨了还爱自己的老婆吗)名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户(hù)户(hù)必(bì)备的(de)一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候会有一个发酵的(de)过程(chéng)，在这个过(guò)程中会产生一些微(wēi)生(shēng)物，这些微生物(wù)具(jù)有帮(bāng)助消化、清(qīng)热(rè)解(jiě)毒去火的(de)功(gōng)效，夏天天热的(de)时(shí)候(hòu)，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所(suǒ)谓过(guò)犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的(de)制作(zuò)过程中会产生少量(liàng)的(de)亚硝酸盐，若是过多(duō)的食(shí)用(yòng)，会对人体的(de) 健康 不利，因(yīn)此在食用的(de)时候可(kě)以多(duō)清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害(hài)降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一(yī)、把(bǎ)制作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞出(chū)来(lái)倒入(rù)缸(gāng)或其他容器中；最后把下(xià)面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么东(dōng)西，上(shàng)顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人(rén)体内的(de)某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力增(zēng)加(jiā)，进而(ér)增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西(xī)，没(méi)有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性(xìng)物质钙，大(dà)量(liàng)消(xiāo)耗人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)的酸性食物，容(róng)易使(shǐ)人罹(lí)患(huàn)各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水，还会引起人(rén)的精神不稳定(dìng)，导致睡(shuì)眠质量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就(jiù)没有绝(jué)对意义上的安全食品，而且一(yī)般人也(yě)不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都要留(liú)下来啦(la)！这可是家(jiā)乡特有的(de)美味呀(ya)！从小(xiǎo)家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是美不(bù)可言，浆水的味道一直伴随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗卜(bo)叶子(zi)芹菜(cài)等(děng)用清水洗干净用沸(fèi)水焯一(yī)下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖(gài)子过(guò)几天(tiān)菜(cài)色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜(cài)不(bù)论下(xià)面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但一个男人出轨了还爱自己的老婆吗(dàn)是浆(jiāng)水吃多(duō)了(le)好不好(hǎo)呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化(huà)积止渴生(shēng)津消暑的(de)作用，浆水虽好吃(chī)但(dàn)也不是多多益善，比如(rú)孕(yùn)妇就(jiù)不(bù)可多(duō)吃，浆水在发酵过(guò)程中(zhōng)会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃不(bù)好，浆(jiāng)水还(hái)有刮(guā)油(yóu)脂的作用过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭(dā)配些其他养胃小(xiǎo)菜一起食(shí)用(yòng)，还有刚(gāng)发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要泡太久如(rú)果发(fā)现浆水汤色(sè)变浑，有异(yì)味(wèi)上面飘(piāo)有白色(sè)就不能食用了，不然(rán)会吃坏(huài)肚(dù)子甚至食物(wù)中毒(dú)！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的(de)，经常吃(chī)没(méi)事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会(huì)胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢(huān)吃(chī)的东西(xī)也要(yào)适量(liàng)控制，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食欲的(de)功能也很不错(cuò)。

　　回(huí)答完题主问题(tí)，这里给大家普(pǔ)及一下浆水(shuǐ)是(shì)什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分人家都要(yào)腌一坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不复(fù)杂，但一定要干净(jìng)，我(wǒ)妈(mā)是(shì)用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶(táo)坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖(gài)子(zi)，静置大约一个(gè)星期就(jiù)可以食用了(le)。

　　如果放置的地(dì)方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是很(hěn)排(pái)它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用(yòng)不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起一层(céng)白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也符合(hé)现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做(zuò)汤(tāng)，作为面(miàn)食作料(liào)，还有(yǒu)一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不(bù)开喝了什么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道(dào)浆水的来路(lù)和好处与弊端了吧？说的(de)不(bù)清楚和有(yǒu)疑(yí)问可以(yǐ)留言和私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的(de)话只(zhǐ)会加重病情，不利于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常(cháng)用浆水代替醋做调(diào)味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实(shí)际(jì)生活中，好多人感觉(jué)上(shàng)火(huǒ)了，就(jiù)会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好(hǎo)时节(jié)就是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一(yī)定要(yào)注意卫生，因(yīn)为如果(guǒ)保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一种(zhǒng)对变质(zhì)浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白(bái)花花的绒毛(máo)一样(yàng)的东(dōng)西，这就意味着浆(jiāng)水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是(shì)把这层白花花的东西(xī)撇(piē)出倒掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之(zhī)物(wù)，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的(de)人(rén)，不建议食(shí)用浆水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水(shuǐ)平提高(gāo)了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了(le)换换(huàn)口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区普通百姓家常见的(de)食物，南(nán)方人(rén)品尝后大都(dōu)面露一付难以(yǐ)置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味(wèi)道，母亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆水是个(gè)好东(dōng)西，不能说多吃(chī)，什(shén)么东西吃(chī)多了(le)都(dōu)不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子(zi)，有什(shén)么(me)不好(hǎo)，不过现在时(shí)代不同了，人们这不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃不好、中老年本(běn)身(shēn)缺钙浆水虽然(rán)降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀钙(gài)利害(hài)、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无(wú)比的浆水面(miàn)可(kě)是降(jiàng)暑开胃(wèi)的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因(yīn)为初做(zuò)浆水的(de)水要用别人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料(liào)就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道是不是真的(de)有疗效(xiào)？而且用浆水泼出(chū)来的面(miàn)，能(néng)对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更(gèng)换不及时，容易变质(zhì)，会(huì)导致肠胃腹(fù)泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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