新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)以(yǐ)及新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么(me)保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能(néng)诱发或是加(jiā)重(zhòng)某(mǒu)种疾(jí)病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人体(tǐ)是(shì)属(shǔ)于一(yī)种(zhǒng)异体蛋白(bái)，它(tā)可(kě)在人体内构(gòu)成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或(huò)是身体某种旧(jiù)病(bìng)宿(sù)疾的复发，且部(bù)分(fēn)患(huàn)者可(kě)能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的时候要注意食用禁忌问(wèn)题(tí)，一些(xiē)患有(yǒu)皮(pí)肤疮疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就是(shì自爱是什么意思如何做到自爱，女生不自爱是什么意思)热性体质的人群，也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥(zào)，消化(huà)不良(liáng)，腹(fù)胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇(chún)的(de)含量是比较高的(de)，身体肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，以(yǐ)加(jiā)重身体脂(zhī)肪含量导致肥胖情况不(bù)能被缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主(zhǔ)要是一(yī)次(cì)摄入过多的(de)鹅蛋会导(dǎo)致患(huàn)者肠(cháng)胃(wèi)负担的加重且(qiě)很(hěn)难被人体消化吸收(shōu)，一般(bān)一天(tiān)食用1到2颗鹅(é)蛋即(jí)可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋(dàn)的食(shí)用量合适，且个人体质也健(jiàn)康正(zhèng)常的(de)人群食用鹅蛋之后是可以起到(dào)补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素等(děng)营(yíng)养物质含(hán)量丰富，对人(rén)体健(jiàn)康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行(xíng)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅(é)蛋放入(rù)容器(qì)内(nèi)，再将(jiāng)配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其(qí)实有很多要注意的(de)点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和(hé)淡盐(yán)水储藏法，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋(dàn)来说效果都(dōu)是(shì)比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将(jiāng)检(jiǎn)验合格(gé)的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温(wēn)度下(xià)，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内的微(wēi)生物(wù)和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的(de)目的(de)自(zì)然(自爱是什么意思如何做到自爱，女生不自爱是什么意思rán)就(jiù)达(dá)成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清(qīng)液(yè)倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等自爱是什么意思如何做到自爱，女生不自爱是什么意思，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污物的(de)蛋(dàn)可以先用(yòng)温(wēn)水浸过的半湿(shī)毛(máo)巾擦(cā)一遍，然后(hòu)大头(tóu)朝上(shàng)小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀(yún)地涂(tú)上一层食(shí)用(yòng)油，或用保(bǎo)鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止(zhǐ)外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和(hé)最(zuì)主要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋(dàn)白(bái)和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所必须的各种氨基(jī)酸，是完(wán)全(quán)蛋(dàn)白(bái)质，易于人(rén)体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中(zhōng)在蛋黄(huáng)内(nèi)，含有较多的(de)磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的脑及神经组(zǔ)织的发育有重大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要(yào)含于蛋(dàn)黄(huáng)内(nèi)，铁、磷(lín)和钙(gài)含量(liàng)较多，也容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的维生素也(yě)很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰(fēng)富(fù)的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的维(wéi)生素以核(hé)黄素和尼克(kè)酸居多，这些维(wéi)生(shēng)素也是(shì)人体所(suǒ)必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺(sháo)子(zi)放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌(yān)十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打(dǎ)散加盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时(shí)下(xià)牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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