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关(guān)东煮汤底需(xū)要一天一(yī)换吗，一(yī)元一串(chuàn)的关东煮利润多少

　　是每(měi)天都重新煮。

　　关东(dōng)煮都会每(měi)天换(huàn)一次(cì)汤底(dǐ)的,在每天早上熬(áo)制好汤底之(zhī)后(hòu),随着每次客人(rén)点(diǎn)单,水变少之后又加水,所以汤会变得越来越淡,所以到(dào)了晚上汤会(huì)变少,到了下班(bān)就帮汤倒掉,第二天再重新煮一锅(guō)汤,所以关东煮大概是每天一换(huàn),有(yǒu)时候(hòu)客人(rén)多可(kě)能多煮。

关东(dōng)煮一般煮多久(jiǔ)才好

　　这是因为关(guān)东煮是实心的，浮力不(bù)够(gòu)，所以不会浮上水面(miàn)。

　　但是，当(dāng)水开了以(yǐ)后，我们会看到关东煮会(huì)慢慢地一个个都(dōu)浮到了水面上，而且(qiě)似乎饱满(mǎn)了一些，这(zhè)又是为什(shén)么呢？其(qí2l是多少毫升 2l是多少升)实(shí)是因为关东煮(zhǔ)的(de)浮力增(zēng)大了。

　　关东煮明明(míng)是实心(xīn)的，为什么会增(zēng)加浮力(lì)呢(ne)？其实(shí)，说(shuō)关东煮、肉(ròu)丸(wán)是(shì)实心的，只是外表而已(yǐ)。

　　其实，它里面(miàn)也(yě)是有(yǒu)水份(fèn)、有间隙的。

　　当水的(de)热度慢慢进入(rù)到关(guān)东煮里面以后(hòu)，会产生水(shuǐ)蒸气(qì)，但这(zhè)气却跑不出来，会充盈在(zài)关东煮里，使关东煮变成了(le)一(yī)个小小的(de)浮球，就会浮(fú)到水面上。

关东煮为(wèi)什么(me)煮(zhǔ)不烂

　　两小时(shí)。

　　关东煮是一种(zhǒng)源自日本关东地区的料理。

　　通常材料(liào)包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹(zhú)轮等，将这些材料每(měi)一种都分别放在(zài)互(hù)不相通的铁格子锅里，用海带(dài)木鱼花熬(áo)制(zhì)的高汤小火慢煮(zhǔ)，有不同(tóng)的口味。

　　关东煮源(yuán)自味(wèi)噌田乐，用水煮(zhǔ)熟豆腐(fǔ)或者(zhě)蒟蒻，再用味噌(cēng)调(diào)味后进(jìn)食(shí)。

　　关东煮(zhǔ)在中国台湾也(yě)十分流行(xíng)，在当(dāng)地又(yòu)被(bèi)俗称(chēng)作黑轮，这是台语中带有齿(chǐ)音(yīn)性质的边2l是多少毫升 2l是多少升音(yīn)导致的类化(huà)。

　　台湾(wān)的关东煮大部(bù)分已不2l是多少毫升 2l是多少升是日(rì)本的原始口(kǒu)味，且在放置的材料上，也(yě)有相当地差异性。

关东(dōng)煮需要一直煮吗

　　关东煮是一个火遍(biàn)大(dà)江(jiāng)南北的(de)小吃，源自(zì)日(rì)本(běn)关东地区，因制作方(fāng)便、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，后广为流(liú)传。

　　很多人在(zài)购(gòu)买关东煮时，细(xì)心(xīn)一点就会发现(xiàn)，关东(dōng)煮铁(tiě)格子里的食材其实一直在慢(màn)慢炖煮(zhǔ)。

　　关(guān)东煮的灵(líng)魂就在于它的汤底(dǐ)，但食材即使煮熟了也不一定入(rù)味了，所(suǒ)以关(guān)东(dōng)煮在煮熟(shú)后还一直(zhí)开(kāi)着小火煮(zhǔ)，就是为了让(ràng)食材更加入味。

　　除此(cǐ)之外，关东煮一(yī)直(zhí)开小(xiǎo)火煮还可以保温，以免食物都冷掉了(le)，口感也不(bù)如(rú)之前。

　　而关东煮(zhǔ)中(zhōng)的肉丸在汤上飘(piāo)浮，也是(shì)因(yīn)为肉丸是空心的，里面有水份和间隙，当(dāng)水的热度慢(màn)慢进入(rù)到关东煮里(lǐ)面(miàn)以后，会(huì)产生(shēng)水蒸气(qì)，但这气却跑不出来，会充盈在(zài)关东煮里(lǐ)，使关东煮变成了一(yī)个小小的浮球，就会(huì)浮(fú)到水面(miàn)上。

关东煮汤能(néng)喝吗(ma)

　　可以。

　　关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)汤料，又(yòu)称柴鱼高汤，是一(yī)种风味独特、营(yíng)养丰富、操作方便的冲煮汤料(liào)，深受(shòu)广大(dà)餐(cān)饮(yǐn)业主及家庭主(zhǔ)妇的喜爱，能帮您做出鲜美(měi)可口具有独(dú)特海(hǎi)鲜风味的菜(cài)肴。

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