盖上盖子(zi)，出(chū)汤(tāng)，出汤(tāng)有必(bì)要出(chū)尽(jǐn)。

　　看茶汤，好的熟普，汤(tāng)色应(yīng)该是(shì)明澈亮堂的(de)酒赤色。

　　 　　由于熟普特(tè)别的发酵工艺，所以榜(bǎng)首(shǒu)、第(dì)二道(dào)茶汤弃之不(bù)饮(yǐn)，从第(dì)三道开(kāi)端，就能够正常饮用了(le)。

　　 　　工艺(yì)到位，存贮合理(lǐ)的熟(shú)普，茶底应该是(shì)油润的(de)。

熟普(pǔ)的冲泡(pào)办法2

　　 　　 普(pǔ)洱熟茶冲泡(pào)办法

　　 　　视频顶用(yòng)盖碗来(lái)做演示，盖碗冲泡(pào)能够泡(pào)出熟茶(chá)的原汁原味(wèi)，投(tóu)茶量(liàng)能(néng)够按照100ml:5g的(de)份额，进(jìn)行投进。

　　市面上盖碗底子是120-150ml左右(yòu)的容量(liàng)，我们能够根据自己盖碗的(de)容量(liàng)来核(hé)算投进量。

　　 　　干(gàn)醒茶进程。

　　熟(shú)茶一般(bān)做(zuò)成茶(chá)砖、茶饼，空气没有和茶叶(yè)充沛触摸，假如直(zhí)接拆开(kāi)后立刻喝(hē)，那么口(kǒu)感会没(méi)有到达极致，这(zhè)就需求干(gàn)醒茶，让茶(chá)叶和空(kōng)气(qì)进行充沛触摸。

　　首要办法是把紧(jǐn)压茶分(fēn)解成茶块，分装到醒茶袋或许陶罐中，10-15天后，能够开(kāi)端(duān)用来(lái)泡茶。

　　 　　 榜首步：温(wēn)杯

　　 　　温杯能够高(gāo)温灭(miè)菌(jūn)消毒，也能(néng)够进步茶具温度，让茶叶的香气、口感得到更好(hǎo)的发挥。

　　 　　 第二步：醒茶

　　 　　温杯完毕后，进行(xíng)投茶。

　　 　　榜首道(dào)水，醒(xǐng)茶，醒(xǐng)茶要(yào)充沛把茶(chá)叶和水(shuǐ)交融，把(bǎ)茶(chá)叶(yè)内含的物质、茶(chá)多(duō)酚(fēn)等唤醒出来。

　　 　　 第三步：润茶

　　 　　这时要参加第二遍水，润茶和醒茶不(bù)同(tóng)，对熟茶(chá)来(lái)说，榜首道不足以把内含物质(zhì)蒸发出来，所(suǒ)以需求第二道润茶。

　　 　　醒茶(chá)和润茶的水(shuǐ)，都要倒(dào)掉(diào)。

　　 　　 第四步：冲(chōng)泡(pào)

　　 　　质(zhì)量比较(jiào)低的熟茶，需求(qiú)用(yòng)沸水冲泡，出(chū)汤时刻(kè)控制在(zài)15秒为(wèi)宜;质(zhì)量较高的.熟茶(chá)，能(néng)够用90-95度(dù)水温，7秒左右(yòu)。

　　 　　用滤网把杂质进行过滤(lǜ)，得到精华(huá)的部分，之后进行(xíng)分杯，榜首泡正式完毕。

　　 　　榜首泡是最重(zhòng)要的，榜(bǎng)首泡泡(pào)的好，把(bǎ)茶叶内(nèi)含物质唤醒后，一般榜(bǎng)首到(dào)第七泡出汤时刻能够在榜首泡的基础上稍微(wēi)加速，7到15泡出汤时刻逐步变慢(màn)。

　　而每一泡的滋味也会有一股曲线改变。

　　 　　许多茶(chá)友选用紫砂壶泡茶，熟茶(chá)看(kàn)中泡茶的用具，而(ér)紫砂(shā)、陶(táo)壶等具有吸附的作(zuò)用(yòng)，能够去除一部分熟茶(chá)中(zhōng)的堆味和仓位，而(ér)且(qiě)泡(pào)茶又(yòu)不(bù)失原味，具有(yǒu)提香成效，口感(gǎn)更(gèng)好，是熟(shú)茶冲泡的黄金搭档。

　　 　　紫砂等的投泡份额也(yě)底子是(shì)100:5的姿态(tài)，我们在投泡时(shí)就要(yào)留意(yì)自己茶壶的(de)量，来核(hé)算(suàn)投茶(chá)量(liàng)。

　　而用潇(xiāo)洒杯的话(huà)，要留意潇洒杯容积比较大，投茶(chá)量能够(gòu)增(zēng)加到100:6，冲泡时刻底(dǐ)子和盖(gài)碗共同。

　　 　　 普洱茶熟(shú)茶

　　 　　普洱茶熟茶的(de)炒制办法和生茶不一样，颜色显着发红，为红(hóng)褐色或甲由色，也被称为“猪肝红”，闻起来(lái)香(xiāng)气扑鼻(bí)。

　　普洱茶(chá)生(shēng)茶和熟茶，是同一个品种不同(tóng)加工工艺的(de)产品。

　　 　　 茶叶品鉴

　　 　　普洱(ěr)茶熟茶选(xuǎn)用“渥堆”技能，对(duì)生茶进行快速后发酵或(huò)缓慢后发酵而(ér)成。

　　普洱茶熟茶颜(yán)色显着发红(hóng)，为(wèi)红褐色(sè)或甲由色，茶汤(tāng)香气很浓。

　　残次的(de)普洱茶熟(shú)茶会发黑，有铁锈水的滋味，乃(nǎi)至有的有胶味。

　　 　　冲(chōng)泡成茶(chá)汤后，正品熟普洱茶(chá)汤色(sè)红浓通明，有枣香、樟香、荷香等(děng)香味，香味层(céng)次分明，比较(jiào)重，没(méi)有浮(fú)渣且(qiě)有(yǒu)一种沉香(xiāng)味，能看(kàn)到油(yóu)气可是不(bù)见(jiàn)油(yóu)珠。

　　残(cán)次的(de)普洱茶(chá)冲汤(tāng)后茶汤浮渣较(jiào)多，茶汤混浊，有(yǒu)的时(shí)分感觉(jué)“油腻腻的”。

　　 　　 冲泡(pào)关键

　　 　　1.普洱茶熟(shú)茶茶汤需求(qiú)高温冲泡，因而(ér)冲泡的时分将开水应该(gāi)烧至99℃，不(bù)能运用半开(kāi)水(85～90℃)，也不能(néng)运用(yòng)冷热(rè)水混合(hé)冲(chōng)泡，更不能参加冰块、柠檬汁或许蜂(fēng)蜜(mì)调味。

　　 　　2.普洱茶(chá)熟茶能够在紫砂茶壶中煮泡，用(yòng)炭火将茶汤渐渐地熬(áo)制(zhì)而成，普洱(ěr)茶熟(shú)茶(chá)榜首泡不需(xū)求煮泡时(shí)刻过长，可是后(hòu)边几(jǐ)泡需求渐(jiàn)渐(jiàn)煮熟。

熟普的冲泡办(bàn)法3

　　 　　普(pǔ)洱茶有越陈越(yuè)香(xiāng)的特色，一起普洱茶(chá)也是能够(gòu)喝的”古玩”,那么 普(pǔ)洱茶(chá)应该(gāi)怎样冲泡与品味 呢?怎样(yàng)冲(chōng)泡怎样(yàng)品(pǐn)味才干真(zhēn)实品味出普洱茶的滋味呢(ne)?下面(miàn)就详(xiáng)细(xì)介绍普洱茶的冲(chōng)泡办(bàn)法与品(pǐn)味(wèi)办法。

　　 　　1、普洱茶冲泡宜选(xuǎn)腹大的壶,由于(yú)普洱茶(chá)的浓度高,用腹大(dà)的壶可防止(zhǐ)茶汤过浓.主张原料宜(yí)选陶壶.紫砂壶(hú)。

　　 　　2、普洱(ěr)茶冲泡份(fèn)量：冲泡普洱时茶(chá)叶(yè)份量大约占壶身20%,将(jiāng)茶(chá)砖,茶饼(bǐng),拨(bō)开(kāi)后.露出空气(qì)2星期,再冲泡滋味更好。

　　 　　3、普洱茶冲泡(pào)进程：

　　 　 　一、醒茶。

　　 　　短期(qī)内(nèi)要喝的茶一般应拆开(4至5公分巨细越薄越好)放(fàng)入紫砂罐中(zhōng)醒茶3个月至半年。

　　醒茶罐内装茶一般(bān)不超(chāo)越(yuè)三分之(zhī)二，如(rú)有或许应定时(比方一个月一次)将茶倒出(chū)翻(fān)一下，以利于醒茶。

　　没有条件的(de)茶友(yǒu)也能够将拆(chāi)开的茶暂时放入牛皮纸袋或大的(de)信封中醒茶。

　　醒茶时要(yào)留意避光避异味、坚(jiān)持必要的环境温度(dù)(比方(fāng)摄氏20度以(yǐ)上(shàng))，环境湿(shī)度则应比传统仓(cāng)储湿度(60%–80%)低。

　　 　　 二、出(chū)茶。

　　 　　熟茶一般按8.5克/100ml水(shuǐ)、生茶一般按8克/100ml水的(de)份额出(chū)茶。

　　紧压茶处理(lǐ)成指甲盖巨细，越薄越好;散茶则顺(shùn)从其美(měi)，尽(jǐn)量坚持干茶外形。

　　 　 　三、用水(shuǐ) 。

　　 　　尽量挑选桶装优质(zhì)纯(chún)净水、山泉水。

　　 　 　四(sì)、洗(润)茶(chá)。

　　 　　熟(shú)茶，一般洗(润)茶两(liǎng)遍，榜首遍20至30秒出水(详(xiáng)细时刻根(gēn)据紧(jǐn)压程度定(dìng)，压得紧则时刻稍(shāo)长，压(yā)得松(sōng)则时刻稍短。

　　散茶可适当缩短时(shí)刻，一般为5至10秒(miǎo))，第二遍快冲(chōng)快(kuài)出。

　　十年以上陈期的熟茶若制造与寄存正(zhèng)常则一般可洗(xǐ)(润)茶(chá)一遍。

　　 　　生茶，一(yī)般(bān)洗(润)茶一遍，20至30秒出水(shuǐ)。

　　十年以上生茶在洗(润)茶(chá)前可(kě)进(jìn)行适度水(shuǐ)烘，行将(jiāng)干茶置入紫砂壶中(zhōng)，壶(hú)外用(yòng)开(kāi)水冲淋，以(yǐ)进步壶温(wēn)、遣(qiǎn)散壶内干茶的(de)杂味并完成快(kuài)速(sù)醒茶。

　　 　　4、品饮(yǐn)普洱茶有必要趁热闻香，碰杯鼻前，此刻即可感触陈味(wèi)芳香如泉(quán)涌般扑鼻而来，其典雅沁心之感(gǎn)，不在幽兰清菊之下(xià)。

　　 　　5、普洱茶需用心品茗，啜饮进(jìn)口(kǒu)，始能得(dé)其真韵，虽茶汤进口略感苦涩，但待茶汤于喉(hóu)舌间略作逗(dòu)留时，即可感触茶汤穿透(tòu)牙缝、沁渗齿龈，并由舌(shé)根发生甘津送回舌面，此刻满口芳(fāng)香(xiāng)，甘露“生津”，令人(rén)神清气爽，而且津液四(sì)溢，耐久不散不渴，此乃(nǎi)品茗之(zhī)最佳感触“回韵”。

熟普的冲泡办法4

　　 　　 1、普(pǔ)洱茶宜用何种壶冲泡

　　 　　宜选腹大的壶,由(yóu)于普洱茶的浓度(dù)高,用腹大的壶可防(fáng)止(zhǐ)茶汤过浓。

　　主张(zhāng)原料宜选陶(táo)壶(hú)、紫沙壶。

　　 　　 2、普洱(ěr)茶(chá)冲泡重量

　　 　　冲泡普洱时茶叶(yè)份(fèn)量大约占壶身20%,最好将茶砖、茶饼、拨开后，露(lù)出(chū)空气2星期,再冲泡(pào)滋味更棒!

　　 　　 3、普洱(ěr)茶(chá)怎(zěn)么品味普洱

　　 　　首要，将茶叶(yè)放入茶壶，然后(hòu)注(zhù)入热(rè)水。

　　一般(bān)在喝中国茶时，都要先冲过一次热(rè)水才行，关于普洱茶来说这(zhè)是不行短少的程序。

　　由于它跟其它茶类(lèi)不同，除了一般加工手(shǒu)续外，好的陈(chén)年普洱茶至少还要再地底下埋(mái)个五(wǔ)年左右，所以怕它会带有部分的泥土在里(lǐ)面。

　　由此可(kě)知，榜首次冲(chōng)泡茶叶的热水除了能够(gòu)唤(huàn)醒茶叶(yè)的(de)滋味之外，它一起还具有将茶叶中(zhōng)的杂质(zhì)同时洗(xǐ)净的重(zhòng)要任务。

　　榜首次的(de)冲(chōng)泡速度要快，由于它只需能将茶(chá)叶洗净即(jí)可，不须将它(tā)的(de)滋味浸(jìn)泡出来；而第2次(cì)今后由所(suǒ)以要拿来(lái)喝(hē)的，所以浓(nóng)淡(dàn)的挑选就可按(àn)照个人喜爱来决议了。

　　普洱茶(chá)即(jí)便变冷(lěng)今后仍(réng)是(shì)风味十足，所(suǒ)以夏(xià)天(tiān)的时分能(néng)够弄得冷一些或许是冰过今后再喝。

熟普的冲泡(pào)办法5

　　 　　普(pǔ)洱(ěr)茶不但能匡(kuāng)助人们有用的瘦(shòu)身瘦身(shēn)，更(gèng)好的坚持身材(cái)的细长，而且还能起(qǐ)到降血(xuè)脂以及血压(yā)的(de)意(yì)图，关于于防癌抗癌(ái)也(yě)有必定(dìng)的功效(xiào)，所以糊口中有良(liáng)多人都爱好喝(hē)普洱茶，而(ér)关于(yú)喝茶有必定知道的人还知(zhī)道它有生茶以及熟茶之(zhī)分，那末，普洱茶(chá)生茶以(yǐ)及熟茶的区别都有哪些呢?

　　 　　 【普洱(ěr)】生茶以及熟茶的区别(bié)

　　 　　 一、普洱茶生茶(chá)以(yǐ)及熟茶外(wài)观的对照

　　 　　生(shēng)茶(也称青饼)，茶饼中茶(chá)叶(yè)以青绿,墨绿色为主,有部份转为(wèi)黄赤色，白色为芽头。

　　 　　熟茶(也称熟(shú)饼)，茶饼中(zhōng)茶叶颜色为黑(hēi)或(huò)许(xǔ)红(hóng)褐色,有些芽茶则是暗金(jīn)黄色,有浓浓的渥堆(duī)味,类似于霉(méi)味(wèi),发酵(jiào)轻者有类似龙眼的滋味,发酵重者有闷湿(shī)的草席味。

　　 　　 二、普洱茶生(shēng)茶以及(jí)熟茶制造(zào)工艺的对照

　　 　　普洱茶生茶的制(zhì)造(zào)工艺(yì)：鲜叶采摘后(hòu)经(jīng)杀青→揉捻(niǎn)→晾干，即(jí)生散茶,或许叫晒青毛茶。

　　把晒(shài)青毛(máo)茶(chá)又(yòu)高(gāo)温蒸，放入固定(dìng)模具定型，又晾干后成为紧压茶(chá)品，也就(jiù)成为了生饼。

　　 　　普洱茶熟茶(chá)的制造(zào)工艺：鲜叶(yè)采摘(zhāi)后经杀青(qīng)→揉(róu)捻→晾(liàng)干,即为生散茶,或许(xǔ)晒(shài)青毛茶(chá),晒(shài)青毛茶经人(rén)工快速后熟(shú)发酵,浇水渥堆工序,即为熟散茶，渥堆(duī)技能是年由(yóu)茶厂实验成功,也就是说，年之前的熟茶都(dōu)是(shì)假的，年之前(qián)底子没有熟茶(chá)。

　　熟散茶再经由蒸,定型,成为熟茶紧(jǐn)压茶。

　　 　 　三、普(pǔ)洱茶生(shēng)茶以及熟茶的(de)汤色(sè)对照(zhào)

　　 　　生茶的汤色(sè):青黄色或许金(jīn)黄色，较透亮(liàng).

　　 　　熟的汤色：栗赤(chì)色或许暗赤色，微透(tòu)亮。

　　 　　 四、普洱茶生茶以及熟茶的叶底对照

　　 　　生茶(chá)的(de)叶底：新制(zhì)茶品以黄绿色,暗(àn)绿色为主,活性高(gāo),较柔韧,有(yǒu)弹性(xìng)。

　　无(wú)杂色(sè)，有条有形，展开仍(réng)保持整叶(yè)状的为宜茶(当然(rán)不是首要根据，根据茶叶产(chǎn)地(dì)、品种(zhǒng)不同而(ér)定(dìng))。

　　 　　熟茶的叶底：渥堆发酵度轻者(zhě)叶底(dǐ)是红棕色但不柔韧,重(zhòng)发(fā)酵者(zhě)叶(yè)底(dǐ)多呈深褐色或(huò)许黑色,硬而易碎(suì)。

　　五、普洱茶(chá)生(shēng)茶以及熟茶的功(gōng)效对照

　　 　　普洱茶生茶的首要(yào)功效:生普普茶(chá)气比较浓郁，茶多(duō)酚的含量(liàng)很高(gāo)，是防(fáng)癌的好饮品。

　　白日喝生普(pǔ)很醒(xǐng)脑，有一种清洗身心(xīn)的清(qīng)彻(chè)感(gǎn)，关(guān)于血管的疏理也比较鲜(xiān)明。

　　 　　普洱茶熟茶的首要功效：具有明显的瘦(shòu)身作用。

　　熟普经由(yóu)轻(qīng)度发酵，具有很(hěn)多(duō)有利人体的菌(jūn)种，而(ér)且茶性温以及，暧胃，养胃。

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