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奶油(yóu)奶酪可以放冷冻保存(cún)吗，奶油奶(nǎi)酪可以放冷冻(dòng)保存吗多久(jiǔ)

　　不可(kě)以，奶(nǎi)油奶酪不(bù)可以放冷冻(dòng)保存的(de)。

　　一般在冷(lěng)藏(cáng)保存,不宜(yí)冷(lěng)冻。

　　1、冷冻会有可能导(dǎo)致奶油(yóu)奶酪内部油(yóu)水分(fēn)离(lí);1页是一面还是两面啊，1页是一张还是一面 2、至于冷藏,在切口部位一定要封好,挤出所有空气,避免切(qiè)口(kǒu)部位氧化变质。

　　有些人会拿药棉(mián)沾百(bǎi)分之七十五(wǔ)的酒精绑(bǎng)在所开的口子上,效(xiào)果不错,放三到四个月。

奶油(yóu)奶酪是(shì)什么

　　奶油奶(nǎi)酪，英(yīng)文名为cream cheese，是一(yī)种未成(chéng)熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地(dì)细腻(nì)，口(kǒu)感微酸，非常适合用(yòng)来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵(jiào)而成(chéng) 奶油奶(nǎi)酪开(kāi)封后非常(cháng)容易(yì)变质，所(suǒ)以要尽早食用。

　　制作原理：奶油乳(rǔ)酸菌(jūn)发酵(发酵过程中最(zuì)高温不可高于(yú)六十度)然(rán)后加热(rè)至70-80度放入(rù)凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成(chéng)型(xíng)。

奶油奶(nǎi)酪和淡奶油(yóu)的区别

　　奶油(yóu)奶酪主要用于制作芝士蛋糕或酱(jiàng)类的点(diǎn)心，淡(dàn)奶油一般经过拌打(dǎ)可(kě)以作为装(zhuāng)饰性材料直接吃，而(ér)奶酪不会。

　　奶油奶酪(lào)。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油(yóu)奶酪还是(shì)一种未成(chéng)熟(shú)的全脂(zhī)奶(nǎi)酪，很柔软颜色洁白，看起来有些像打发后的淡奶(nǎi)油。

　　奶油奶酪的(de)原(yuán)料是牛奶(nǎi)，还添加了鲜奶油(yóu)或者是鲜奶油和(hé)牛乳(rǔ)的混合物(wù)，所(suǒ)有(yǒu)口感很细腻，不过这样却会让(ràng)奶油奶酪很容易吸(xī)收(shōu)其(qí)它(tā)食物的味(wèi)道(dào)，所(suǒ)以保存起(qǐ)来有些困(kùn)难。

　　淡奶油。

　　可以(yǐ)说淡奶油和奶油奶酪(lào)是(shì)真闺蜜(mì)，但绝对不(bù)是同一(yī)种材料。

　　淡奶油也叫(jiào)做(zuò)稀(xī)奶油，生日趴上的蛋(dàn)糕表面那一层层的(de)奶(nǎi)油就是(shì)淡奶油啦，打发之后的淡(dàn)奶(nǎi)油，口感很细腻(nì)柔软，有(yǒu)种(zhǒng)吃棉(mián)花糖的(de)感觉。

　　一般是用来裱花用的。