红(hóng)薯怎(zěn)样挑才甜呢？选品种的。关于红薯怎(zěn)样挑才甜呢以及红薯怎样(yàng)挑才甜呢，红薯怎样挑(tiāo)才甜一点，红薯(shǔ)怎(zěn)样挑甜(tián)的，怎样(yàng)挑选红薯比较甜，怎样挑烤红薯(shǔ)比较甜(tián)等问(wèn)题，农(nóng)商网将为(wèi)你收(shōu)拾以下的日(rì)子常识：

红薯能够生吃吗

　　红薯是能够(gòu)生吃的。

　　红薯(shǔ)为一类较常(cháng)见(jiàn)的(de)食物，能够生吃红薯，但不主张(zhāng)生(shēng)吃红薯。生(shēng)吃红薯不会引(yǐn)起中(zhōng)毒，但生(shēng)红薯中含有(yǒu)丰厚的淀粉，

　　生(shēng)红薯中(zhōng)的淀粉很难消化、吸收(shōu)，有(yǒu)或(huò)许由(yóu)于消化(huà)不良而出现腹胀(zhàng)、打嗝。将生(shēng)红薯做熟，才可(kě)让(ràng)红薯中的淀粉发(fā)生变化，相对更易消化。

　　一起不主张(zhāng)食用过多生红薯，是由(yóu)于生红(hóng)薯中含(hán)有一种(zhǒng)气化酶，会导致食用红薯后产气，感觉腹胀难过。

红(hóng)薯怎样挑才甜呢(ne)

　　1、选品种。

　　红薯有(yǒu)四(sì)种，分别是红心红薯、白心红薯、黄(huáng)心(xīn)红薯和(hé)紫心红薯。

　　红(hóng)心(xīn)红薯(shǔ)的(de)滋味甜美，口感比(bǐ)较(jiào)脆爽，含(hán)糖(táng)量十(shí)分高，蒸熟(shú)之后香气(qì)溢散，口感十分嫩(nèn)。

　　白心红薯淀粉(fěn)含量比较高，口感上糯(nuò)而(ér)不腻，一(yī)般用来制造(zào)薯粉(fěn)，有嚼(jué)劲。

　　黄心红薯是最常见的一(yī)种，合适蒸(zhēng)食、煮粥、炒菜等(děng)各种办法，口感也是十分的清(qīng)甜爽滑。

　　紫(zǐ)心红薯口感上不(bù)是特别好，可(kě)是(shì)养分价值比较高。

　　几种红薯的口感不同也比(bǐ)较大，在(zài)购(gòu)买的时分依据自己的需求来(lái)挑选(xuǎn)就好(hǎo)了。

　　2、看红薯的(de)外观。

　　首要咱(zán)们最直观能看到的便是红薯的(de)外观了，在购(gòu)买红薯的(de)时分，咱们能(néng)够先看下红薯的外观，挑选外形(xíng)丰满、外(wài)表(biǎo)润滑地进行购买，假如红(hóng)薯外(wài)表皮是高低(dī)不平或许有黑点(diǎn)、发霉或许是有(yǒu)缺口(kǒu)的就(jiù)别(bié)买了，这(zhè)种有或许是寄存时刻(kè)过(guò)久(jiǔ)，或许会有蜕变的(de)问题，假(jiǎ)如是(shì)外(wài)表特(tè)别(bié)粗糙，或许也是寄存过久，水(shuǐ)分有(yǒu)些丢失掉了(le)，还有便(biàn)是发(fā)芽的(de)必定不要购买。

　　3、看(kàn)红薯的形(xíng)状。

　　在挑选红薯的(de)时分，咱们尽量去挑选两头尖，中心粗形(xíng)状的红薯，这种红薯的口感是比较好的，由于这种红薯在成(chéng)长的过(guò)程(chéng)中养分吸(xī)收得比较均匀，养分价值更(gèng)好，圆润的红(hóng)薯看起来比较美观(guān)，可是相比较(jiào)来说，两头尖、中(zhōng)心粗的红薯口感上会更好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好(hǎo)的红薯放进购(gòu)物袋的时分，能够(gòu)随手捏(niē)一下红(hóng)薯的头(tóu)尾(wěi)处(chù)，挑选捏起来比较紧实的，假(jiǎ)如是(shì)捏起(qǐ)来比较软的(de)话，有或许是水分丢失(shī)导(dǎo)致(zhì)的，就没(méi)有那(nà)么新鲜了，所(suǒ)以(yǐ)在挑选捏(niē)起来紧实水分也比(bǐ)较足(zú)的。

怎么(me)挑甜红薯(shǔ)

　　1、看红薯(shǔ)的品种(zhǒng)。

　　常常买红薯的人(rén)都知道，一般红薯(shǔ)会分为红心的，还有(yǒu)白心的。

　　红心红(hóng)薯的甜度比(bǐ)白(bái)心的口(kǒu)感(gǎn)会高一些(xiē)，红心的红薯将其(qí)烹饪熟透之后，里边的色彩出现的(de)是(shì)橘黄(huáng)色。

　　而白心(xīn)红薯，它(tā)的糖分比较低一(yī)些(xiē)。

　　淀粉含量高，所以吃起来就略微面一些(xiē)了。

　　我们假如分不清它是红心红薯仍是(shì)白心的红薯，能(néng)够直(zhí)接问(wèn)问(wèn)摊(tān)主就能够了(le)。

　　2、买两头尖、中心粗的(de)红薯。

　　在(zài)买红薯的时分(fēn)，不论(lùn)红薯是白(bái)心的，仍(réng)是红心的(de)。

　　最好挑(tiāo)选，两(liǎng)头尖中心粗的(de)红(hóng)薯(shǔ)。

　　由(yóu)于这类的(de)红薯被(bèi)称为“公红薯(shǔ)”。

　　一般(bān)一声不吭的意思是什么，一声不吭的意思和造句这(zhè)类的(de)红薯，它的吸收养分成分比较均匀。

　　做熟之后，它的口感也会比较(jiào)甜美一些。

　　而那些看起来比较(jiào)圆(yuán)润的红薯，便是母(mǔ)红薯了。

　　这种红(hóng)薯的甜度(dù)特别(bié)低，并且口感也(yě)特别的(de)差。

　　就不主张(zhāng)我们购(gòu)买啦。

　　3、看红薯的表皮。

　　在买红薯的时(shí)分(fēn)，必定(dìng)要挑选外(wài)形丰(fēng)满，并且洁净润(rùn)滑的红薯。

　　这样的红薯才(cái)好(hǎo)吃。

　　假如红薯(shǔ)的外表(biǎo)皮高低不平(píng)，并且有虫眼的话。

　　这样的红(hóng)薯就不主张购买啦。