牛心管是牛的(de)什么部位图(tú)片(piàn)？牛心管（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的主(zhǔ)动脉血管(guǎn)的(de)。关于(yú)牛心管是牛的什么部(bù)位图片(piàn)以及牛心管是牛(niú)的什么部位图片，牛心管是牛的哪(nǎ)个部(bù)位？，牛心管是(shì)什么东西(xī)，牛心管是啥，心管是(shì)牛的哪个部位等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

牛心顶是(shì)黄喉吗

　　牛心(xīn)顶是黄喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛心顶的区别(bié):

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛(niú)等家畜的大血管，一般为(wèi)主动脉，又称心管(guǎn)。牛的心脏顶部连接血脉(mài)和心脏(zàng)的组织。韧(rèn)性(xìng)较高(gāo)，可(kě)以(yǐ)入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分(fēn)是平(píng)滑肌，属蛋白质，相对(duì)于肝、胃等内脏营养价值高一(yī)些。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口(kǒu)感(gǎn)不同

　　黄喉(hóu)较厚(hòu)，口感比猪黄喉口(kǒu)感更(gèng)好。但牛黄(huáng)喉处(chù)理起来(lái)较为麻烦，若处(chù)理不好(hǎo)，口(kǒu)感很(hěn)绵，嚼不动，不过(guò)专业(yè)吃货很多都(dōu)爱吃牛黄喉。牛(niú)心(xīn)顶由(yóu)于它的韧(rèn)性很高，所以用(yòng)酱炒出来(lái)后口(kǒu)感(gǎn)既脆嫩(nèn)又爽口。

牛心管是(shì)牛的什么(me)部位(wèi)图(tú)片(piàn)

　　1、牛心管(guǎn)（牛(niú)黄喉）是(shì)牛心(xīn)脏的主(zhǔ)动脉血管(guǎn)。