近一个月(yuè)来，“淄博(bó)烧(shāo)烤”话题持续火(huǒ)热并(bìng)吸(xī)引了全(quán)国各地的(de)关注。小红(hóng)书数据显示，“淄博烧烤”一词在(zài)清明节后，搜索指数一周内上涨了(le)4.8倍(bèi)，是上月同(tóng)期的7.6倍(bèi)。“淄博(bó)烧烤(kǎo)”在(zài)短视频平台的搜索量也(yě)出现暴涨趋势，截(jié)止4月18日，“淄博烧烤”话题在抖音平台共(gòng)有38.2亿次播(bō)放(fàng)量。

　　因烧烤火出圈(quān)，3月(yuè)以(yǐ)来淄博火车站周末发(fā)送旅客量连(lián)创(chuàng)3年来单日新高，其中不少(shǎo)都是前来品(pǐn)尝“淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)”的(de)游客。多个OTA平台(tái)数据显示，淄博位列“五一”期间高铁热门目(mù)的(de)地榜单。

　　目前(qián)，淄(zī)博市现存烧烤(kǎo)相关企(qǐ)业3220余家，行(xíng)业前景十分广阔。在(zài)全国50余万家的(de)烧烤企(qǐ)业中，为何“淄博烧(shāo)烤”能走(zǒu)红(hóng)？“淄博烧烤”走红后又给这座(zuò)城市带来(lái)了(le)哪些商机(jī)？本期钛媒体(tǐ)·钛(tài)度图闻(wén)试图(tú)从数据层面做复盘。

　　“淄博烧烤(kǎo)”火爆(bào)网络 从大(dà)学生到中年人(rén)都为之(zhī)心动　

　　在近一个月的(de)时间里，“淄(zī)博烧(shāo)烤”及其(qí)相关话题(tí)火爆出(chū)圈，在包括微博、抖音、小(xiǎo)红书等勿必和务必的区别，务必是什么意思呀平台迅速传播。

　　“淄博烧(shāo)烤”的第一波热度出现在(zài)3月5日(rì)左右，“大学生组团到淄博吃烧烤”这一话题(tí)让(ràng)“淄博烧烤”在(zài)小红书(shū)及抖音平台出(chū)现了第一(yī)个热度小高峰(fēng)；3月10日，淄博市为烧烤专门开了(le)一场新闻(wén)发布会，因此在3月11日，微(wēi)博、小红书(shū)及抖音(yīn)均出现了热度高(gāo)峰。

　　4月(yuè)8日(rì)，抖音大(dà)V博主摸底淄博10家(jiā)烧烤(kǎo)摊位(wèi)，发(fā)勿必和务必的区别，务必是什么意思呀现没有一家店铺缺(quē)斤少(shǎo)两，淄博(bó)当(dāng)地(dì)人实(shí)在真诚的品(pǐn)质再次把淄(zī)博烧(shāo)烤推上高热(rè)度。“淄博烧烤”的传播度迅速扩大(dà)，也离不开官方的助推，从加开24列从(cóng)济南至淄博间的周末往返“烧烤专列”到(dào)新增(zēng)21条定制(zhì)烧烤公交专线等一系列“保姆式服务”出台(tái)，“淄博烧(shāo)烤”热度在各大平台不断上(shàng)升，“淄博烧烤(kǎo)”及(jí)“淄(zī)博”这一城(chéng)市(shì)成为互联网最新顶流。

　　助推“淄(zī)博烧烤”走(zǒu)红的群体是谁(shuí)？巨量算数数据显示，在抖音平台上，山东省济南市观看“淄博(bó)烧(shāo)烤”相(xiāng)关话题视频的人群最多，其次是北京市和(hé)山东(dōng)省青岛市。而(ér)在(zài)年龄分布上，不管是18岁的大(dà)学(xué)生，还是50岁+的中年人，都对“淄博烧烤”十分心动。其(qí)中(zhōng)，31-40岁年(nián)龄段的人群最爱观看(kàn)“淄(zī)博(bó)烧烤”相关视频，占比近3成(chéng)；其次(cì)是24-30岁的人(rén)群，18-23岁(suì)的(de)人群排名(míng)第三。综合来看，18-40岁的年轻消费群体是(shì)“淄博烧烤(kǎo)”的(de)忠实粉丝(sī)，占比(bǐ)超8成。

　　“淄博烧烤”行业增(zēng)势(shì)迅(xùn) 猛价格(gé)与爆火前(qián)相(xiāng)差不(bù)大(dà)

　　在(zài)“淄博烧烤”持续火爆的(de)同(tóng)时，为营造良好消费环境(jìng)，淄博(bó)官方(fāng)也(yě)发(fā)布规范经营者价格(gé)行为提醒告诫(jiè)书，包括烧烤(kǎo)等商户执行市场调节价(jià)的，要依法合理制定价格标(biāo)准(zhǔn)，依(yī)法明码标价，不得拒绝或不(bù)履行价(jià)格(gé)承(chéng)诺，不得随意涨价(jià)，严禁(jìn)收取(qǔ)未标(biāo)明的(de)费用欺(qī)诈消费者等(děng)。

　　因(yīn)此，“淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)”的(de)整(zhěng)体价格与(yǔ)爆火(huǒ)前相差(chà)不大(dà)。“淄博烧烤”的价(jià)格比较便宜，肉类(lèi)的价格(gé)基(jī)本为1.5元-3元/串，海鲜类价格约为3-6元/串，素菜价格基本为(wèi)1元/串(chuàn)。而“淄博烧烤”灵魂所(suǒ)在的小(xiǎo)饼价格为(wèi)2元/袋，小葱酱(jiàng)价格基本在5-10元/份。

　　有(yǒu)游(yóu)客(kè)表(biǎo)示，即(jí)使点上20串五花肉(ròu)，用上一包小饼加蘸料，三四(sì)十(shí)块(kuài)就(jiù)能吃(chī)很饱，性价比极高(gāo)。

　　淄博市烧烤行业目前正处于(yú)快速发展的(de)阶段。企查(chá)查数据显示，2012-2014年间，淄(zī)博市每(měi)年新(xīn)增(zēng)注(zhù)册烧烤企业(yè)在(zài)20家左右(yòu)；从2015年以后，淄(zī)博市烧烤企业每年(nián)新增注册量(liàng)均(jūn)超百家，呈快速增长态势。其中(zhōng)，2021年，淄博市烧烤新(xīn)增企业注册量为620家，达十年(nián)间(jiān)之最。截(jié)止2023年4月18日，不到4个月的(de)时间(jiān)，淄博市(shì)烧(shāo)烤(kǎo)新(xīn)增(zēng)企(qǐ)业已(yǐ)达541家，比(bǐ)2022年(nián)全(quán)年新增数(shù)量只差40家。目前，淄博市现存烧烤相关企(qǐ)业3220余家。

　　淄(zī)博烧烤“烤火(huǒ)”一座城 淄博成(chéng)新晋网红(hóng)城市(shì)

　　自“淄博烧烤”火了(le)以来，淄博成为新(xīn)晋旅游(yóu)网红(hóng)城市，淄博各火车站客流量(liàng)持续(xù)升温，全国各(gè)地的游(yóu)客纷纷去淄(zī)博吃烧(shāo)烤，烧烤成为了淄博市(shì)的新(xīn)名片。

　　据统计，3月以(yǐ)来，淄(zī)博火(huǒ)车站日均(jūn)发送旅客1.9万人次、到达旅客2万人次(cì)，到(dào)发旅客数量呈持续上升趋势(shì)，并打破近(jìn)三年来车站单日(rì)到(dào)发旅客(kè)数新高(gāo)。尤其是(shì)周末时间，客流量更为旺盛。其中(zhōng)3月(yuè)18日，淄博(bó)站发送旅(lǚ)客2.38万人次，到达3.3万人(rén)次，合计5.68万人次，比春运客流量还要大(dà)。

　　3月31日-4月23日，国铁济南局(jú)加开24列从济南至淄博间(jiān)的(de)周末往返“烧烤专列”，40分钟左右就可到(dào)达。淄(zī)博市客(kè)流量再(zài)创新高。4月15日，淄(zī)博火(huǒ)车站到达旅客32602人次、发送(sòng)旅客51033人次，到发(fā)合计83635人次，创车(chē)站单日到(dào)发旅(lǚ)客数历(lì)史(shǐ)纪录(lù)。

　　山东(dōng)省(shěng)内的人群凭借着地理(lǐ)优势，在(zài)周末来一(yī)场说走就走的旅行(xíng)更为便捷。百度迁徙平台数据(jù)显示，在“淄博烧烤”走(zǒu)红前(qián)，迁入淄博市(shì)的客源地前(qián)十(shí)榜单中(zhōng)均(jūn)来自山(shān)东境内的城(chéng)市(shì)，但(dàn)在走(zǒu)红后，天津市(shì)和北京市(shì)也跻身前(qián)十榜单中。其中，迁入淄博市的最大客源地从(cóng)滨(bīn)州市(shì)变成了济南市，毕竟从济南坐(zuò)高铁过去最快仅(jǐn)需(xū)要22分钟(zhōng)。

　　淄博烧烤“烤(kǎo)火”了淄博市。OTA平(píng)台(tái)数据(jù)显示，4月(yuè)14日、15日两天(tiān)，“淄博”火车票搜索增幅位居全国第一，环比(bǐ)增长(zhǎng)988％。4月15日(rì)，“北(běi)京(jīng)南-淄(zī)博”火(huǒ)车票开售不(bù)到1分钟(zhōng)就被秒空。

　　随着(zhe)游客扎堆出(chū)行，淄博(bó)也(yě)即将迎接(jiē)近年来最火热(rè)的“五一”。数据显示(shì)，“五一”期(qī)间高(gāo)铁热门目的(de)地榜(bǎng)单中淄博均位(wèi)列前十。与(yǔ)此同时，烧烤也(yě)带(dài)动了淄博市旅游服务业等的发展。OTA平台数(shù)据(jù)显(xiǎn)示，“五一”期间淄博旅游订单(dān)（含酒店、景点(diǎn)门票(piào)）同比增长超2000％，“五一”期间(jiān)淄(zī)博市的住宿(sù)预订量较2019年(nián)上(shàng)涨(zhǎng)800％，增(zēng)幅位(wèi)居山(shān)东第一。

　　如今，淄(zī)博市(shì)正在抓住机遇，烧(shāo)烤打开(kāi)的“流量入口”成了淄博市(shì)发展的(de)新契机。淄(zī)博当(dāng)地的文旅(lǚ)局纷纷出战，文旅局长成为“淄(zī)博(bó)文旅推荐(jiàn)官”，在高铁(tiě)上开(kāi)直播教网友(yǒu)如何品味“淄(zī)博烧烤”，更新(xīn)城市(shì)形象，让淄博的热度(dù)持续升温。

　　另外，淄博相关(guān)部门(mén)还开始(shǐ)从烧烤(kǎo)延(yán)伸至人(rén)才招(zhāo)引等(děng)领域，为符合条件(jiàn)的来淄求职(zhí)、就业(yè)的青年学生(shēng)提供(gōng)入(rù)住优惠条件和生活(huó)补(bǔ)贴。

　　用烧烤带火一座城(chéng)，背后离(lí)不开政策的(de)的(de)扶(fú)持和完善(shàn)的发(fā)展理念。借着烧烤热潮(cháo)，淄(zī)博把线上“流(liú)量”转化为线(xiàn)下(xià)“留量”，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”火出圈成为必然(rán)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 勿必和务必的区别，务必是什么意思呀