猪肚(dù)头(tóu)叫(jiào)什么(me)，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗是猪(zhū)肚头是猪科动物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位的。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗(ma)

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫猪(zhū)肚尖，是(shì)猪科(kē)动物猪的胃的上部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥(féi)厚(hòu)的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹(pēng)调出各(gè)种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚(dù)是内脏器(qì)官，有特殊好好记住我在你体内的感觉的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪(zhū)肚用(yòng)清(qīng)水洗几(jǐ)次，然后放(fàng)进(jìn)水快(kuài)开(kāi)的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把猪肚(dù)取出来，再好好记住我在你体内的感觉把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败恶臭(chòu)气(qì)味(wèi)的不要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪(zhū)肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)好好记住我在你体内的感觉头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应(yīng)随买随(suí)吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物(wù)猪的胃的上(shàng)部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎旁肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用(yòng)来烹宽物(wù)橡调蚂(mǎ)裂出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等(děng)元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚(dù)是(shì)内脏器官，有特殊的味(wèi)道(dào)，烹饪前(qián)的(de)清洗时很重要的工序(xù)。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进(jìn)水快开的锅里(lǐ)，经(jīng)常翻动，不等水开(kāi)就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪(zhū)肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭(chòu)气味(wèi)的不(bù)要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买(mǎi)随吃(chī)

　　参考资(zī)料来源：百(bǎi)度百科——猪肚

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