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凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶是(shì)归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是(shì)归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的(de)种类之(zhī)一，归归于(yú)乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶(chá)树中花(huā)香最(zuì)狷介、花(huā)香类型最(zuì)多样的茶(chá)树种类(lèi)，

　　产自气(qì)候温文、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉的广东(dōng)省凤凰镇乌岽(dōng)山茶区，冲(chōng)泡之后有兰花香(xiāng)气(qì)，滋(zī)味浑(hún)厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办(bàn)法视频(pín)

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具，不只(zhǐ)能够清(qīng)洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶(chá)量(liàng)8克，榜首遍冲泡的(de)茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里边焖泡，水量在(zài)七八(bā)分左右(yòu)，三秒后饮(yǐn)用。

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具有(yǒu)中(zhōng)国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于(yú)广东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域(yù)榜首(shǒu)顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天然花香、汤(tāng)色橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等特色，那么(me)怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡(pào)办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够(gòu)多预备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器(qì)、热水壶和风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯都能够），以增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自(zì)古(gǔ)以来，喝茶就十(shí)分重(zhòng)视水质(zhì)，水的(de)质量将(jiāng)直(zhí)接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来(lái)说，无色无(wú)味、含氧量高的(de)水最适合泡茶(chá)，以山泉水(shuǐ)、井水(shuǐ)和溪流最好，纯净(jìng)水次(cì)之(zhī)。

　　泡茶(chá)水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧开，然后放凉一(yī)点。

　　茶(chá)叶投进(jìn)量(liàng)：依据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克(kè)茶比较适(shì)宜，喜(xǐ)爱喝浓茶(chá)的朋友(yǒu)能(néng)够恰当多放些茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱喝(hē)清淡的朋友则放(fàng)少些茶，依(yī)据自己(jǐ)的品味，投进量多试几回，就能把(bǎ)握(wò)自己喜爱的茶(chá)汤(tāng)浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡(pào)流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具(jù)，然后在余温散尽(jǐn)前，投进茶叶并把100度(dù)的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶(chá)叶即(jí)可(kě)，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避(bì)免(miǎn)冲茶过程(chéng)中(zhōng)，水杯(bēi)招引(yǐn)了开水(shuǐ)的热(rè)量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称春风拂面，在倒(dào)入开水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮去漂(piāo)浮的白(bái)泡(pào)沫，即可(kě)出(chū)汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般不(bù)要超越6秒，把泡(pào)后的茶水顺次(cì)巡回注入(rù)并排的茶杯里，可视泡数(shù)的添加(jiā)恰当增出汤(tāng)的时刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要一(yī)点(diǎn)一(yī)点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的(de)茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯(bēi)中的(de)茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后品味其味确是(shì)一种日子艺(yì)术享受

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