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衣服为什么晾完会臭，衣服为什么晾完会臭呢年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在(zài)蒸年(nián)糕时发现(xiàn)年糕还(hái)没有蒸熟，可(kě)以在(zài)锅里加点水，然后(hòu)把年糕(gāo)放进(jìn)去再蒸一会的(de)。关(guān)于年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢以(yǐ)及年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办视频，年糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办窍(qiào)门(mén)，蒸(zhēng)年(nián)糕蒸不熟怎么办，年糕(gāo)没蒸熟怎么办(bàn)等问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

年糕(gāo)是大米(mǐ)做的吗

　　是(shì)的，年糕是大米(mǐ)做的。

　　年糕是(shì)用大(dà)米或(huò)糯米(mǐ)做的(de)。年糕(gāo)多(duō)用糯米(mǐ)磨粉制(zhì)成，而糯米是江(jiāng)南的特产，在北(běi)方有糯米那样黏性的谷(gǔ)物，

　　古来首推(tuī)黏黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉，加(jiā)水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜(tián)。其制(zhì)作方法是，将糯米粉用绢罗(luó)筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面(miàn)团，将枣和栗子等贴在粉团上，用(yòng)箬叶裹(guǒ)起(qǐ)蒸熟即成(chéng)。这种糯(nuò)米糕点颇(pǒ)具中原特色。

　　用大米制作年糕的代(dài)表是弋阳年糕(gāo)，弋(yì)阳年糕以弋阳大禾谷米(mǐ)为原料，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的独特(tè)工艺制作(zuò)而成(chéng)。

年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎(zěn)么(me)办(bàn)呢

　　在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以在(zài)锅里加(jiā)点水，然后(hòu)把年糕(gāo)放进去再蒸一会。

　　要判断(duàn)年糕是否蒸好，只需要把一(yī)根筷子(zi)戳进去再(zài)拿出(chū)来(lái)，如果发现筷子表面是干燥(zào)的，说明(míng)年糕就蒸(zhēng)好了(le)，如(rú)果筷子上沾了一点年糕，并且很(hěn)黏，就(jiù)是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕(gāo)又称年(nián)年糕，与年年高谐音，寓(yù)意着小孩身高一年比一年高。

　　所(suǒ)以(yǐ)前人(rén)有诗称(chēng)年糕：年糕寓意稍云深，白色(sè)如银黄色(sè)金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临(lín)。

　　据说年糕是从春秋战国(guó)时(shí)期吴国都(dōu)城（现江苏省苏州市(shì)）传递到(dào)四面八(bā)方。

　　宁波一带民间有(yǒu)年糕年(nián)糕年年高，今年更比(bǐ)去(qù)年(nián)好的民(mín)谚。

　　人们(men)还(hái)用年糕印板压成五福(fú)、六宝、金钱、如(rú)意等等形状外(wài)观，象(xiàng)征吉祥(xiáng)如意、大吉(jí)大利；有的则做成玉(yù)兔、白鹅等小(xiǎo)动(dòng)物(wù)，构成(chéng)真正意义(yì)上的内(nèi)容(róng)与形式(shì)的(de)完美结合。

　　有经验的年(nián)糕师傅(fù)说(shuō)，要想做出好的(de)年糕，最重要的是(shì)注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重(zhòng)要，一(yī)般市场上(shàng)买(mǎi)的糯米粉大多是掺(càn)杂了别的米粉，所以吃起(qǐ)来不够软糯。

　　年糕(gāo)应直接用糯米做，为(wèi)的是保正年糕的纯正度(dù)和原汁原味。

　　做年糕很简单(dān)，年糕可以做成(chéng)很多种口味，但都(dōu)是在最基本(běn)的原(yuán)味(wèi)年糕上加(jiā)入个人喜欢的(de)其它材料(liào)，如(rú)红(hóng)枣等。