落座、打开(kāi)手机、扫码(mǎ)点菜，已经成为不少人外(wài)出就餐(cān)时的潜意(yì)识动作。不(bù)过，你是否意识到，这(zhè)一便捷行为背后(hòu)可能藏(cáng)着猫腻(nì)：在一(yī)次(cì)次点击中，顾客的(de)个人信息也被“收割”。

　　扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)开通门槛低

　　近日，北京市消费者协会发布对“扫码强(qiáng)制(zhì)关(guān)注(zhù)使(shǐ)用”现(xiàn)象的劝喻。其中提到，“必(bì)须使用小(xiǎo)程序才能点(diǎn)餐”等(děng)扫码(mǎ)强制关注使用的现象在(zài)生(shēng)活中并不(bù)少见。

　　在(zài)北(běi)京工作的白领(lǐng)小张就经(jīng)常(cháng)遇(yù)到这种情况。“餐桌前坐定后，服务员第一(yī)句就是请扫码点餐，当提出能不能用(yòng)纸质菜单时，服务员不是(shì)说(shuō)纸质菜单菜品不(bù)全(quán)，就是需(xū)等较长时(shí)间(jiān)，有(yǒu)的(de)干脆告诉你只能扫(sǎo)码点餐。”小张(zhāng)回忆，“这不就是变相(xiāng)强制扫码点(diǎn)餐吗(ma)珠海一共几个区最繁华的是哪个街区，珠海几个区？哪个区好？？”

　　如今(jīn)，扫(sǎo)码自助(zhù)点餐在餐饮业已得到(dào)推广。山(shān)东一家虾火锅店的(de)老板吕先生向中(zhōng)新经纬表示，他的(de)餐厅(tīng)自2021年起就(jiù)彻底(dǐ)告别纸质菜(cài)单了，客人(rén)只能(néng)扫桌边二维码(mǎ)进入小程(chéng)序点餐。“这样做不仅节省(shěng)人力成本，省去沟通成本，还不容易(yì)出错，效(xiào)率更高。此外，做一套扫码(mǎ)点餐(cān)系统也不(bù)贵。”吕先生(shēng)同(tóng)时表(biǎo)示，餐厅(tīng)实施扫(sǎo)码(mǎ)点餐以(yǐ)来，只(zhǐ)有极(jí)个别顾客提(tí)出(chū)过(guò)异议，其他(tā)顾客(kè)都已(yǐ)经习惯成(chéng)自然了(le)。

　　据中新经纬了解，目前一家餐(cān)厅定制一个扫(sǎo)码点餐小程序(xù)门(mén)槛并(bìng)不高，仅需花(huā)费数百元。

　　华斌（化名(míng)）之(zhī)前在一家互联网公司(sī)做程序员，2021年离(lí)职后开了一间(jiān)工作(zuò)室，专门为各(gè)种店铺(pù)定制(zhì)点单小(xiǎo)程序，其中餐(cān)饮店(diàn)的(de)扫码点(diǎn)餐小程序(xù)是(shì)用户咨(zī)询(xún)得最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐(cān)现在很普遍，一桌一码(mǎ)，用(yòng)户扫码进入小程序，点餐、结算、充值、堂食或自提都可以(yǐ)选(xuǎn)择。开通(tōng)门槛也比(bǐ)较低，只需要(yào)提供(gōng)营业执照，费(fèi)用的话，小(xiǎo)程序申请(qǐng)加开通微信支(zhī)付共400元，如果再开通支(zhī)付(fù)宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家(jiā)专门做(zuò)餐饮小程序的店铺(pù)负责人也介绍称(chēng)，定制扫码点餐小(xiǎo)程序仅需399元，包括认证、搭建、设计等费用(yòng)，餐饮店直接上传商(shāng)品(pǐn)就可以用。

　　不提供个人信(xìn)息(xī)不能吃饭？餐厅可自由(yóu)设置(zhì)

　　“只是点(diǎn)个菜而已，有必要(yào)非得扫码(mǎ)吗？”“点个菜为什(shén)么(me)还要我(wǒ)提供微信昵称、手机号呢(ne)？”在(zài)社交平台上，不少网友表示不解(jiě)。

　　华斌(bīn)说，在(zài)扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程(chéng)序的后台，餐饮店老板可以做一(yī)些(xiē)数据分(fēn)析，比如(rú)收(shōu)入、销(xiāo)量(liàng)等基础数据，当然(rán)也可以分析会员(yuán)充值情况、顾客(kè)画像等。

　　那么如何获(huò)得顾客画(huà)像呢？华(huá)斌说，这些(xiē)都可(kě)以(yǐ)通(tōng)过后台设置实现(xiàn)。

　　“首(shǒu)先，可以设置不登(dēng)录无法点餐，登录主要是获取微信昵称、头像，有的(de)小程序也会获取手机号。如果觉得这样做(zuò)用户(hù)体验不(bù)好(hǎo)，还有其他办法，可(kě)在(zài)支付环(huán)节，设置(zhì)开通会员(yuán)可领小额优惠(huì)券，大部分(fēn)用户会(huì)注册，这(zhè)样(yàng)就获取了用户的微信信息和手机(jī)号。当然餐(cān)厅也可以设(shè)置成直接点餐(cān)，获取这(zhè)些信(xìn)息(xī)的目的是方便以后运营(yíng)，向顾客(kè)推(tuī)送餐厅的活动优(yōu)惠信息。”华斌(bīn)说。

　　吕先生也(yě)表示(shì)，当时业(yè)务人员(yuán)曾(céng)告诉他可通过(guò)设置获取顾客(kè)信息(xī)，且信息(xī)越全面越有利(lì)于后期(qī)分析客源。“我文化程度有(yǒu)限(xiàn)，也不想搞这(zhè)些，开通扫码点(diǎn)餐就图个方(fāng)便，所以我们不提供个人信息也能点餐。”吕先生说(shuō)。

　　除了被“收(shōu)割”个人信息，顾客每次(cì)点餐也都可(kě)以转变为小程(chéng)序的流量，而商家可选(xuǎn)择通过(guò)接收(shōu)推广广告获取广告(gào)费用。

　　据一位小程序开发者透露，点餐小(xiǎo)程序也(yě)可以接入第三方广告(gào)，顾(gù)客点击(jī)，餐饮店老(lǎo)板(bǎn)分钱。“当小程序(xù)的用户量达到1000以(yǐ)上时，就可(kě)以(yǐ)申请(qǐng)接入广告，开屏广告(gào)或(huò)者插入小(xiǎo)程(chéng)序(xù)中都(dōu)可以，顾客点击(jī)或浏览，餐(cān)饮店可以分流量费。”

　　据一位餐饮(yǐn)店(diàn)老板介绍，顾客点(diǎn)击一次他(tā)珠海一共几个区最繁华的是哪个街区，珠海几个区？哪个区好？们分得的钱数并不固定(dìng)，要看(kàn)用(yòng)户质(zhì)量，有时候点一下是几毛(máo)钱，有时候能达(dá)到一(yī)块多。“总的来说，这笔(bǐ)收(shōu)入(rù)不多，一个月几(jǐ)百块钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾客(kè)当“流量”，最终(zhōng)会失去顾客

　　针对(duì)存在已久(jiǔ)的强制扫码点(diǎn)餐(cān)，顾客们怨声载道，相关部门组织(zhī)也(yě)多次发文(wén)，提出“不得”强(qiáng)制。不过，即(jí)使用(yòng)户自愿选择扫码点餐，这里(lǐ)面(miàn)也并(bìng)非没有问题，还(hái)牵扯到个人信息的获(huò)取和使用。

　　为尽(jǐn)可能详细(xì)准确地(dì)分析顾客画像、大范围(wéi)准确地推送营(yíng)销信息，部分(fēn)餐厅商家(jiā)通过(guò)设置扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序(xù)后台，获取顾(gù)客(kè)个人信(xìn)息，内(nèi)容有(yǒu)多(duō)有(yǒu)少，程度(dù)有深有浅，导致了顾(gù)客必须(xū)提交个(gè)人信(xìn)息，否(fǒu)则无法(fǎ)点(diǎn)餐(cān)的局面。

　　暂不论(lùn)强制顾客(kè)扫码点餐、过度(dù)收集顾客个人信息已(yǐ)违反相(xiāng)关法律规定，单是把顾客当成(chéng)冷冰冰的(de)“流量”，对整个(gè)餐饮业的经营环境和发展(zhǎn)就已伤害满(mǎn)满。

　　在以服务为首要要求的餐饮(yǐn)业，顾客是一(yī)个个(gè)有(yǒu)温度的人，满(mǎn)足顾客需求，提(tí)供优(yōu)良的服务，应是餐饮业(yè)的共(gòng)识。强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐，实际(jì)上(shàng)是(shì)阻碍(ài)了(le)餐厅与顾客之(zhī)间有温(wēn)度的交(jiāo)流，本应满足(zú)顾客个性需(xū)求的(de)便(biàn)捷扫(sǎo)码变成了“消(xiāo)费烦(fán)恼”。

　　而过度收集(jí)个人信息则更恶劣，实际(jì)上是在违反(fǎn)诸多法律规(guī)定的(de)基(jī)础上，将顾(gù)客当成了餐厅(tīng)经营营销的流量工(gōng)具，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜(cài)”。

　　需要明确，首先(xiān)强制(zhì)扫码点餐不合理(lǐ)不合(hé)法，消(xiāo)费者(zhě)有(yǒu)权(quán)抵制；其次，扫码点(diǎn)餐过度(dù)索权亦(yì)违反相关法(fǎ)律规定(dìng)。对(duì)餐饮商(shāng)家来说，强(qiáng)制(zhì)扫码(mǎ)点(diǎn)餐获取顾(gù)客信息，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最(zuì)终失去顾客。商家唯有意识到最好(hǎo)的营(yíng)销手段是高质(zhì)量的服务，才能(néng)真正留住客户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 珠海一共几个区最繁华的是哪个街区，珠海几个区？哪个区好？