年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸(zhēng)年(nián)糕时发现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，然后把(bǎ)年糕放(fàng)进去再蒸一会(huì)的。关于(yú)年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢以(yǐ)及年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视频，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎(zěn)么办，年糕没蒸熟怎么(me)办等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

年(nián)糕是大米(mǐ)做的吗(ma)

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用(yòng)大米或糯米做的。年糕(gāo)多(duō)用(yòng)糯米(mǐ)磨粉(fěn)制成，而糯米(mǐ)是(shì)江(jiāng)南的特(tè)产，在(zài)北方有(yǒu)糯米那(nà)样黏性(xìng)的谷物，

　　古来首推黏黍。这(zhè)种黍脱壳(ké)磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄(huáng)、又粘、而且还(hái)甜(tián)。其(qí)制作方法(fǎ)是，将糯(nuò)米粉用绢罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和(hé)成硬一点(diǎn)的面(miàn)团，将枣和(hé)栗子等贴在(zài)粉(fěn)团上，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这种糯米糕点颇(pǒ)具中原特色。

　　用大米制作(zuò)年(nián)糕的(de)代表是弋阳(yáng)年糕，弋阳年糕(gāo)以(yǐ)弋(yì)阳大(dà)禾谷米为(wèi)原料，采(cǎi)用“三蒸两百锤”的独特工艺(yì)制作而(ér)成。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可(kě)以在锅里(lǐ)加点水，然后把年糕放(fàng)进(jìn)去再蒸一(yī)会。

　　要判断年(nián)糕是否蒸好(hǎo)，只(zhǐ)需要(yào)把一根筷(kuài)子戳进去(qù)再拿出来(lái)，如果发现筷子表(biǎo)面是干燥的，说明年(nián)糕就蒸好了，如果(guǒ)筷子上沾了一(yī)点年糕，并且很(hěn)黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红(hóng)、黄、白(bái)三色，象征金银，年糕又(yòu)称年年糕，与(yǔ)年年高谐音，寓意着小孩身高一(yī)年比(bǐ)一(yī)年高。

　　所(suǒ)以前(qián)人有(yǒu)诗称年糕：年糕(gāo)寓意稍(shāo)云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时(shí)利(lì)，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴(wú)国(guó)都城（现江苏省苏(sū)州市）传递到四面八方。

　　宁波(bō)一(yī)带民间有年糕年(nián)糕(gāo)年年高，今(jīn)年更比去年好的(de)民(mín)谚。

　　人(rén)们还用年糕印板压成五福、六宝、金(jīn)钱(qián)、如意等等形状外观，象征吉祥如(rú)意、大吉大利；有(yǒu)的则做成(chéng)玉兔、白鹅等(děng)小(xiǎo)动物，构成真正意义上的内容与形式(shì)的完美(měi)结(jié)合。

　　有经验(yàn)的(de)年糕师傅(fù)说，要(yào)想做出好的年(nián)糕，最重要(yào)的是注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是(shì)否纯也(yě)很重要，一般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃起来(lái)不够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用糯米做(zuò)，为的(de)是(shì)保正年糕(gāo)的纯正度和原汁原(yuán)味。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年糕可以(yǐ)做成很(hěn)多种口味，但都是在(zài)最(zuì)基本的原味年糕上加入个人喜欢的其它(tā)材料，如红(hóng)枣等。

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办

年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办？切片。

蒸年糕怎(zěn)么做好吃又简单窍(qiào)门(mén)

　　食(shí)材：糯(nuò)米粉50克、粘米粉100克。

做法

　　1.将糯米粉(fěn)和(hé)粘米粉同(tóng)时倒进一个宽敞的容(róng)器，用刮刀(dāo)或者体校怎么考,上体校需要什么条件呢，体校需要什么条件可以考？筷子混(hùn)合(hé)均匀(yún)。

　　2.准备一碗温水，用量大约为粉重量的70%左(zuǒ)右，将(jiāng)混合粉(fěn)揉成面(miàn)团，醒大(dà)约3分钟。

　　3.将(jiāng)醒后(hòu)的面团分成大小均(jūn)匀的几块，具体多大根据自己喜好。

　　4.把小面团搓(cuō)成喜欢的(de)样子，可以是(shì)条状也可以是馒(mán)头状，上锅蒸，水开(kāi)后(hòu)蒸20分钟。

　　5.出锅就(jiù)可以(yǐ)吃了，如果喜欢吃甜口的，可以蘸蜂蜜或白糖。

小窍(qiào)门

　　1、水的(de)用量不用那(nà)么机械(xiè)，加体校怎么考,上体校需要什么条件呢，体校需要什么条件可以考？(jiā)水的时(shí)候(hòu)慢慢加，水多了就加点点(diǎn)粉，面干了就(jiù)加一点点水，和(hé)成面(miàn)团(tuán)不(bù)开裂能成型就可以了。

　　2、粘米粉(fěn)和糯米粉2：1，由于(yú)糯米粉的量少些，因此不(bù)会特别糯(nuò)，更多的是米(mǐ)香味，如果喜欢(huān)吃(chī)糯一(yī)些的，可(kě)以调整两种(zhǒng)粉的比例。

　　3、一次不必做太多，可以想吃的时候(hòu)根(gēn)据个人食量做点(diǎn)，每次都(dōu)吃现做的，味道更(gèng)好。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 体校怎么考,上体校需要什么条件呢，体校需要什么条件可以考？