燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩(jì)大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发(fā)布2023年一季(jì)报，实(shí)现营(yíng)收35.26亿元压缩面膜蚕丝和纯棉的哪个好用，压缩面膜哪个牌子好用，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的营(yíng)收为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实(shí)现营(yíng)收和净利(lì)润的(de)双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增(zēng)长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初(chū)始补偿收(shōu)益影响后，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)32.8％。

　　这(zhè)一(yī)业绩的取(qǔ)得，是啤酒企业(yè)调整产品结(jié)构、上调产(chǎn)品售价的(de)结果。

　　相比于净利(lì)润(rùn)的高增长，上述三家啤(pí)酒上市公司(sī)的营收增长(zhǎng)幅度并(bìng)不大，销量增长也不如人意(yì)。不过，其高端产(chǎn)品的表(biǎo)现(xiàn)却非常亮眼。当(dāng)然，业绩数字增长的(de)背(bèi)后亦不乏关厂减(jiǎn)员、出售(shòu)土地等(děng)降低经营成本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代(dài)财经，啤酒企业关(guān)停(tíng)部分工厂是(shì)为了(le)提高运行效(xiào)率，降(jiàng)低(dī)运营成(chéng)本，同时淘(táo)汰低端落(luò)后产能，而新增产能是为了利用(yòng)自(zì)身品牌、品质和区位优势，扩大(dà)高端产品的(de)占比，符合整(zhěng)个行(xíng)业(yè)消(xiāo)费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随(suí)着啤酒由增(zēng)量市场转为存量市场(chǎng)，啤酒企业(yè)想依靠卖更(gèng)多(duō)的啤酒来拉(lā)动业绩增长变得越来越(yuè)难。

　　过去(qù)一年，上述三家啤(pí)酒(jiǔ)上市(shì)公司(sī)的产(chǎn)品销量增长幅(fú)度均在(zài)个位数(shù)。其中，华润啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青(qīng)岛啤(pí)酒实现产品销量807.2万千升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产(chǎn)品销量377.02万(wàn)千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为(wèi)了(le)改变啤酒销量增(zēng)长乏力的局面，啤酒企业都把目光锁定在高端化上，啤(pí)酒圈因此(cǐ)迎来(lái)一波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合建设，并(bìng)推出多(duō)款新品，其中，在“醴”的基础上推出首款超高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒高端产品黑狮果(guǒ)啤、雪花(huā)全麦(mài)纯生(shēng)及碳酸饮料(liào)雪花小(xiǎo)啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保持(chí)“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤(pí)酒第(dì)二品牌”战略(lüè)的同时，也加快(kuài)布局高端和超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则(zé)持续实施大单品战略，形成以燕(yàn)京(jīng) U8、燕(yàn)京(jīng) V10等(děng)产压缩面膜蚕丝和纯棉的哪个好用，压缩面膜哪个牌子好用(chǎn)品为代表的大单品与特色(sè)产品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下(xià)，啤(pí)酒的售价也(yě)不断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)推出(chū)了一款名为“一世传奇”的(de)高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高(gāo)达(dá)1199元(yuán)，而(ér)此前(qián)华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼(lǐ)盒的售价也只售999元。

　　高(gāo)端(duān)化(huà)路(lù)线对业绩(jì)的(de)提振效应(yīng)明显。华润啤酒(jiǔ)表(biǎo)示(shì)，2022年，高(gāo)档及以上(shàng)啤酒销量(liàng)约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得到优(yōu)化；青岛啤酒中(zhōng)高端以上(shàng)产品实(shí)现销量293万千升，约占全年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以(yǐ)上产品销量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕(yàn)京(jīng)U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研报(bào)显示，燕(yàn)京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等(děng)影响，全(quán)球啤酒(jiǔ)原材料及包装(zhuāng)物成本(běn)上升，燕(yàn)京啤酒和华润啤酒的(de)整体毛利率(lǜ)均有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒企业(yè)开始(shǐ)筹划拓(tuò)展(zhǎn)非啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其全资(zī)子公司(sī)向山东(dōng)景(jǐng)芝(zhī)白酒注资13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年(nián)，华(huá)润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股权，成为这两(liǎng)家白(bái)酒企业的实(shí)控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤酒跨入白酒行(xíng)业(yè)的目的是(shì)希望借助白酒来实现高端化发展。

　　一(yī)边关厂卖地，一边(biān)扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业(yè)的营收增(zēng)速(sù)放缓(huǎn)，但(dàn)净利润大多实(shí)现了可观的增长，除了高端化战略带来的拉动效应外，也与其(qí)关厂裁员(yuán)、变卖(mài)资(zī)产以缩减成本的(de)策略(lüè)有关。

　　华(huá)润(rùn)啤酒在年报中透露，截至2022年(nián)年底，公司在中国内地(dì)24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化(huà)产能布局，已(yǐ)停止营运两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次性确认员工补偿及(jí)安置费用和(hé)关厂相关(guān)的固定资(zī)产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关(guān)厂”已经成为(wèi)国内啤酒企业(yè)优化经营的常(cháng)用手段。燕(yàn)京啤酒在近期的投资者交(jiāo)流会上就透露，已着手开始(shǐ)进行关(guān)厂动作，同时(shí)调(diào)整和(hé)精简总部和工厂员工架构，压缩管理(lǐ)层级(jí)，未来公司销(xiāo)售、管理(lǐ)费用率(lǜ)有望持续(xù)收缩(suō)。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业(yè)也出现较(jiào)大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人(rén)员减少的趋势仍(réng)在延续，全年共聘用约2.4万人，较(ji压缩面膜蚕丝和纯棉的哪个好用，压缩面膜哪个牌子好用ào)2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工数合计为31707人(rén)，较(jiào)2021年(nián)减(jiǎn)少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在(zài)职员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司(sī)增厚了(le)利(lì)润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发(fā)布公告(gào)称，董事会(huì)同意政(zhèng)府对(duì)公司所属杨(yáng)家群货场土地进(jìn)行收储。今年3月1日(rì)，公司(sī)收到(dào)上述(shù)目(mù)标(biāo)土地的(de)征收补偿总(zǒng)价款(kuǎn)5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处(chù)置(zhì)的方式获得4.81亿(yì)元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示(shì)，这部分(fēn)收益(yì)主要系公(gōng)司(sī)取(qǔ)得处(chù)置土地使用权等长期资产的收益同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询(xún)有限公司、华润雪(xuě)花啤酒（中(zhōng)国）投资有限公(gōng)司及本公司间接全资附属公司华润雪(xuě)花啤(pí)酒（中国）有限公(gōng)司签订搬迁补偿协议，华(huá)润啤酒就(jiù)出让(ràng)其拥(yōng)有(yǒu)的地块收取初始补偿收益(yì)约(yuē)17.55亿元(yuán)，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就(jiù)为华润啤酒带(dài)来了当年约三成(chéng)的利润。

　　而(ér)在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)共有7个搬(bān)迁新建(jiàn)项目启(qǐ)动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁新(xīn)建项(xiàng)目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年(nián)新建项目等，同时还有8个项目正(zhèng)式投产运营(yíng)，包括杭(háng)州工厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升级改造项目(mù)、黔南工厂新(xīn)增(zēng)12万罐/小时罐装生产线项目(mù)等。此(cǐ)外(wài)，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤酒也(yě)在(zài)年度报告(gào)中披露了多(duō)项(xiàng)新建、搬(bān)迁和改造工程(chéng)。

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