竹荪(sūn)是(shì)煮15分钟左右(yòu)的。关于(yú)竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪(sūn)多久(jiǔ)可以煮熟等(děng)问(wèn)题，小编将为(wèi)你(nǐ)整理以下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分(fēn)钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在(zài)煮(zhǔ)之前(qián)先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要去除竹荪的(de)花朵(duǒ)部(bù)分网(wǎng)状部(bù)分，只保留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌(jūn)，所以需要沸水煮大约(yuē)15分钟左右才(cái)可(kě)以吃，煮(zhǔ)得时(shí)间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法(fǎ)其实(shí)也不难，只要把它比较难(nán)清理(lǐ)的地方(fāng)都要注意去洗干净(jìng)就好了，很难洗的缝(fèng)缝可以用牙(yá)刷去刷(shuā)，只要(yào)能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部泥土后，放入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀(dāo)切除根部(bù)粗老的(de)部分，切(qiè)口保持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候(hòu)就(jiù)要立即把它捞起来，然后用冷(lěng)水冷却(què)，冷却的时候务必要做到彻底的冷(lěng)却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水泡(pào)

　　都可以(yǐ)。

　　不管是(shì)用冷(lěng)水还是热水都是可以(yǐ)用来泡竹荪的，两者唯一的(de)区(qū)别就是(shì)冷水泡(pào)竹荪所需要的时间(jiān)比较长，而热水泡竹荪所需要的时间比较短(duǎn)，建议可以根据个人方便的(de)时间来进行选择。

　　但是需要注意的是(shì)不建议用太烫的(de)水来浸泡竹荪(sūn)，建议使(shǐ)用(yòng)40-60℃左右(yòu)的(de)温水是(shì)比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太(tài)长，不然(rán)就会破坏竹荪中所含的营养物质，导(dǎo)致竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪的(de)功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰富(fù)的蛋白质(zhì)、氨基酸、维(wéi)生素和矿物质(zhì)，而且其中的(de)氨基酸符合人体所需要的(de)氨(ān)基(jī)酸比例，食用后可以(yǐ)为人体补(bǔ)充多种营养物(wù)质，能够维持人体组织器官(guān)的正(zhèng)常生理功能，并促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏(piān)凉性(xìng)，食用后能够降低肺(fèi)内的热气，起(qǐ)到清肺热(rè)、降肺气的作用(yòng)，因此对(duì)于(yú)一些因为肺气上(shàng)行、肺(fèi)气亏虚所导致的(de)咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状来说，可以适(shì)当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微(wēi)蒋经国的母亲是谁 蒋纬国的亲生父亲母亲是谁苦，偏凉性，食(shí)用后(hòu)可(kě)以有效地降低(dī)人体内的热气(qì)，起到清热(rè)利(lì)湿的作用，因(yīn)此对于一些(xiē)因为(wèi)体内火气过大而出现的(de)口(kǒu)舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都可以通过吃竹(zhú)荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒(hán)者：竹荪的性(xìng)质偏寒(hán)性，食用后会对脾胃造成较大(dà)的刺(cì)激，因此在吃的时候一定(dìng)要适量(liàng)食(shí)用，而且对(duì)于一些(xiē)本(běn)身脾(pí)胃比较虚寒的人群(qún)来说，建议最好是(shì)根据自(zì)身的(de)肠胃(wèi)情(qíng)况来(lái)决定少吃或不(bù)吃，以免(miǎn)食用(yòng)后(hòu)出现肠胃(wèi)不(bù)适的(de)症状(zhuàng)。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类，具有一定(dìng)的过敏性，食(shí)用后(hòu)容易出现过敏的症状，因此对于一(yī)些过敏(mǐn)体质的人群来说，在食用竹荪蒋经国的母亲是谁 蒋纬国的亲生父亲母亲是谁之前最(zuì)好是先做(zuò)好过敏源测试(shì)，确定(dìng)不过(guò)敏后方可继续食(shí)用，以免出现身体不(bù)适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营(yíng)养价值

　　一(yī)、含有丰富(fù)的营(yíng)养物(wù)质(zhì)，可以(yǐ)补充人体所需要的能量。

　　二、具有明(míng)显的防病作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元(yuán)素，维(wéi)持人体正常的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤(xiān)维(wéi)，可以(yǐ)适(shì)当的促进(jìn)肠胃的运动(dòng)，在一定程度上提高机体(tǐ)消(xiāo)化吸收的(de)能力(lì)。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去掉一部分(fēn)，只(zhǐ)保留叶(yè)和(hé)茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃(chī)火锅(guō)的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多(duō)久吃(chī)？

　　干片(piàn)烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，切去(qù)菌(jūn)盖(封(fēng)闭端(duān))。

　　另外，竹荪的(de)部(bù)分花瓣(网状结构(gòu)的一(yī)部分，花瓣是竹荪香气集中的(de)区(qū)域)要去掉，只保留叶和(hé)茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异味。

　　竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌(jūn)，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮(zhǔ)的(de)时间(jiān)越长，味(wèi)道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一(yī)会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物(wù)、矿(kuàng)物质和维生(shēng)素(sù)。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食(shí)纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不(bù)对(duì)称糖度丰富多(duō)彩(cǎi)，有膳蒋经国的母亲是谁 蒋纬国的亲生父亲母亲是谁(shàn)食纤(xiān)维、D-半乳糖(táng)、D-甘(gān)露(lù)醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可(kě)以补充人(rén)体必需的营(yíng)养元素，增强(qiáng)人体免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗(liáo)中的上(shàng)品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调(diào)节中老年人(rén)的血(xuè)糖(táng)，治疗痢(lì)疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具(jù)有显著(zhù)的调节机(jī)体和预防(fáng)疾病的(de)作(zuò)用，因(yīn)此(cǐ)越来越受到人(rén)们(men)的重(zhòng)视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决(jué)并不太难。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必须(xū)清理，清理不了的接缝可以(yǐ)用(yòng)软毛牙(yá)刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的(de)解决方法是(shì)去除根部(bù)的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀把根部又粗(cū)又(yòu)老的部分去掉，保持伤口圆润平(píng)整，把笋(sǔn)和(hé)笋(sǔn)皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需(xū)要马上把它(tā)捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的(de)情况(kuàng)下(xià)，一(yī)定(dìng)要保(bǎo)证完全冷(lěng)藏，否(fǒu)则太阳颜色会比较(jiào)暗，非常容易造成熟后松散变质的情(qíng)况。

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