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芦柑(gān)可以做陈皮吗(m为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别a)

　　芦(lú)柑是(shì)可以(yǐ)做陈皮的。

　　芦柑(gān)皮晒干一般可以做陈皮食用。一般橘子、柚(yòu)子(zi)、橙子等(děng)是(shì)可以做陈皮食(shí)用，芦柑皮是其(qí)中的一类，也(yě)可以做陈皮食用。

　　芦(lú)柑皮具有(yǒu)理气化(huà)痰(tán)、健胃除(chú)湿、降(jiàng)低(dī)血压等功能(néng)，是一种很好的中药材。

　　另外芦柑(gān)皮(pí)中含(hán)有(yǒu)大(dà)量的维生素(sù)C和香精油(yóu)，富含糖类、矿物(wù)质、有机酸及维生素等多(duō)种人体所(suǒ)需(xū)的(de)营养(yǎng)成分，具有清(qīng)热(rè)泻(xiè)火的(de)功效(xiào)。

芦(lú)柑怎么挑(tiāo)甜不甜(tián)呢

　　1、看芦柑表皮。

　　优(yōu)质(zhì)芦(lú)柑：果皮软硬适中，表皮(pí)毛孔大(dà)小适中为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别，表皮略(lüè)粗(cū)糙（粗糙(cāo)的(de)芦柑口(kǒu)感比光滑的略甜），饱满而不空肿(zhǒng)。

　　劣(liè)质芦柑：果皮过硬(yìng)、一(yī)捏就瘪瘪的。

　　2、选择(zé)芦柑上面(miàn)有小(xiǎo)枝且残(cán)留(liú)叶子的较为新(xīn)鲜。

　　3、看芦柑(gān)颜色。

　　好(hǎo)的芦柑(gān)表皮颜(yán)色应(yīng)呈(chéng)现橙红色，颜色深的芦柑比浅色芦柑口感甜(tián)，品质较次的(de)芦柑颜(yán)色泛青。

　　4、闻气味(wèi)。

　　好的芦柑透过果皮能闻见阵阵(zhèn)清香。

　　5、看大小。

　　太大可能(néng)是(shì)过(guò)度生长(zhǎng)，没什么味道，太小肯定(dìng)是没长(zhǎng)成(chéng)熟，所以大小要适(shì)中(zhōng)。

如何正确挑选新鲜甜美的芦柑

　　芦柑应该(gāi)挑颜色黄点红点，还(hái)要挑母的芦(lú)柑它(tā)的(de)脐是(shì)凹进去的。

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