新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月的(de)。关(guān)于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长以(yǐ)及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放最好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

鹅(é)蛋是(shì)发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发物(wù)的(de)。

　　发物(wù)主要是(shì)指能诱发或是加重某种疾(jí)病症(zhèng)状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)富含的蛋(dàn)白对人体是属(shǔ)于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人(rén)体内构成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾(jí)病的(de)加重或(huò)是身(shēn)体某(mǒu)种旧病宿疾(jí)的复(fù)发，且(qiě)部分患者可能(néng)还会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注(zhù)意(yì)食用禁忌(jì)问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻(nì)的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不(bù)适，且鹅(é)蛋性(xìng)温(wēn)，食用之(zhī)后很容易导(dǎo)致人(rén)体内的燥热之(zhī)气的加重，尤其是本身就是(shì)热性(xìng)体质的人群，也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是(shì)比较高的，身体肥胖的人(rén)群也不建议(yì)食(shí)用鹅(é)蛋，以加重身(shēn)体(tǐ)脂(zhī)肪含量导致肥胖情况不(bù)能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋的食(shí)用(yòng)量也(yě)要注意(yì)，主(zhǔ)要(yào)是一次摄(shè)入过多(duō)的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且(qiě)很(hěn)难被人体消(xiāo)化(huà)吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可(kě)。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)合(hé)适，且个人体质也健康(kāng)正(zhèng)常的人(rén)群(qún)食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补益身(shēn)体的(de)作用的(de)，主要是鹅蛋当中的(de)铁(tiě)、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素(sù)等营养物质含量丰富，对人体健康(kāng)是有益的(de)。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜(xiān)鹅(é)蛋放入容器(qì)内，再将配好的(de)盐水灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有(yǒu)很多要注意的点，比较常见的储存方(fāng)法有冷藏(cáng)法，石(shí)灰水储(chǔ)藏法和(hé)淡盐水储藏法(fǎ)，这几种(zhǒng)方法对(duì)于保存(cún)鹅蛋(dàn)来(lái)说效(xiào)果(guǒ)都是(shì)比较好的。三公里是多少米，三公里是多少米

　　 鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷库(kù)内，在这样的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动受到(dào)抑制(zhì)，保鲜(xiān)的目的自然(rán)就达成了(le)。

　　 三公里是多少米，三公里是多少米2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风(fēng)处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以先(xiān)用温(wēn)水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后(hòu)大头朝上小头朝下(xià)，竖着(zhe)放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保(bǎo)鲜三公里是多少米，三公里是多少米膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和最(zuì)主(zhǔ)要的(de)是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人体所必(bì)须的各(gè)种氨基(jī)酸(suān)，是完全蛋白质，易于人(rén)体(tǐ)消化(huà)吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂(zhī)肪绝大部(bù)分集中在(zài)蛋黄(huáng)内，含有较多(duō)的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑及(jí)神经组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被(bèi)人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生(shēng)素(sù)也(yě)很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的(de)维生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和(hé)硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄素和(hé)尼(ní)克酸居(jū)多(duō)，这(zhè)些(xiē)维生素(sù)也是(shì)人体(tǐ)所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋(dàn)白(bái)凝固(gù)幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上买来晚上吃也可以切好腌(yān)冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让牛(niú)肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散(sàn)加(jiā)盐(yán)调匀后加(jiā)点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热。

　　下油，油有(yǒu)点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉(ròu)类嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道(dào)可加点鱼露。

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