酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管(guǎn)理专业(yè)是学些什(shén)么内(nèi)容是(shì)三(sān)年内(nèi)北京(jīng)酒店也(yě)将(jiāng)达800家(jiā)，高级酒店管理人(rén)才抢手的。

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酒店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)是学(xué)些什(shén)么的，酒店管理专业是学些(xiē)什么内容(róng)

　　三(sān)年内北(běi)京酒店(diàn)也将达800家，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人(rén)才抢手。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是全球十大热门行(xíng)业之一，高级酒(jiǔ)店管理人才在全球都是一直很紧缺的，近(jìn)年来，在国(guó)际人(rén)才市场(chǎng)上(shàng)，酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才出现了供(gōng)不应求的局(jú)面。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上海世博(bó)会和越来越(yuè)多的国际大(dà)型活动将在(zài)中国(guó)举行，中国对旅(lǚ)游、酒店管理专业人才(cái)的需(xū)求(qiú)也日益(yì)增大(dà)，所以你大可不必为就(jiù)业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高级(jí)酒店(diàn)管理人才将成为职场上炙手可热的(de)高(gāo)薪阶(jiē)层。

　　国内酒店从业(yè)人员，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店管理人员在中(zhōng)国(guó)十(shí)大(dà)百万(wàn)年薪职(zhí)业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅(lǚ)游业(yè)将成(chéng)为(wèi)上海服务产(chǎn)业的支柱。

　　目前，全世界(jiè)已(yǐ)有17个国际酒店(diàn)管理集团在(zài)上海投(tóu)资或管(guǎn)理高星(xīng)级酒店，酒店(diàn)行业(yè)在不(bù)断(duàn)扩充，对人才的(de)需求(qiú)也不断增(zēng)加(jiā)，每年都需要数以千计(jì)的(de)国际化酒店(diàn)管理人才。

　　三年(nián)内北京酒(jiǔ)店也将(jiāng)达800家，高级酒店(diàn)管理人才(cái)抢手。

　　 一、培(péi)养(yǎng)目标与要求 本专业培(péi)养拥(yōng)护党的基本(běn)路线(xiàn)，适应生产(chǎn)、建设、管理、服(fú)务第一线的，德智体美(měi)等全面发(fā)展(zhǎn)的(de)中(zhōng)等(děng)职业技术应用性专(zhuān)门(mén)人才。

　　要求学生掌握经济(jì)管理基(jī)础理(lǐ)论，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基础知识，具备酒店(diàn)基本管(guǎn)理与(yǔ)服务能力。

　　学生毕(bì)业后主要去各饭店、酒店、宾馆(guǎn)从事酒店基层管理(lǐ)及餐饮、客(kè)房服务(wù)工(gōng)作(zuò)。

　　 本专(zhuān)业注重学(xué)生综(zōng)合素(sù)质的(de)培养(yǎng)，主(zhǔ)要学习(xí)经济管理基(jī)础(chǔ)知识、酒店基(jī)本理(lǐ)论(lùn)。

　　本专业突出技能培训(xùn)，学(xué)生(shēng)在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶(dǐng)岗实习实训等多方(fāng)面的技(jì)能训练(liàn)。

　　 二、主要课程 酒店管理(lǐ)概论、现代(dài)酒店管理(lǐ)、酒店心理学、旅游学概论、前(qián)厅(tīng)客房服务与管(guǎn)理、餐饮(yǐn)服务(wù)与管(guǎn)理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销(xiāo)、酒(jiǔ)店财(cái)务(wù)管理、会议服(fú)务与(yǔ)管(guǎn)理、康乐(lè)服务与管理。

　　 三、毕业应掌(zhǎng)握的技能与(yǔ)就(jiù)业方向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅(yì)的品格和(hé)敬业、负责的职(zhí)业道德与(yǔ)团队(duì)协(xié)作精神；

　　 2、具(jù)有较(jiào)好的专(zhuān)业(yè)基础(chǔ)知识和自(zì)学能(néng)力、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代(dài)服务理念(niàn)，了解(jiě)现代服务业发(fā)展趋(qū)势；

　　 4、熟(shú)悉(xī)酒(jiǔ)店(diàn)前(qián)厅、客房、餐饮、康(kāng)乐(lè)等部门的业(yè)务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒(jiǔ)店业发展的(de)方针、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮(y2023年真的有僵尸病毒吗，丧尸病毒真的存在吗ǐn)、康(kāng)乐、会展等管理与基本服务能力(lì)；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算(suàn)机操作、文(wén)字表达、人(rén)际沟通能(néng)力以及一定的职业外语表达(dá)能(néng)力。

　　济南,和北京都有专业的学(xué)校.

酒店管(guǎn)理专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业，也称招(zhāo)待管理学，顾名思(sī)义，以后(hòu)发展方(fāng)向为酒店管理方面的人才，但(dàn)刚从酒店(diàn)管(guǎn)理专业毕业(yè)，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等(děng)等职位做(zuò)起(qǐ)，具备一定的实际经验才有(yǒu)机(jī)会晋(jìn)升(shēng)为管理层。

　　虽然(rán)前期起点低(dī)，但随着目前国内(nèi)外旅(lǚ)游业飞速发展，高(gāo)级(jí)酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才在全球范围内(nèi)都需求量很大(dà)，前景还是不错(cuò)，以下是酒店管理专业及就业的相关详细内容！

　　一、酒店管理(lǐ)必(bì)修的课程(chéng)，野旅主要有以下四大(dà)方向

　　1、食(shí)品营(yíng)运(yùn)：酒店管理(lǐ)专(zhuān)业中食品营运研究占比(bǐ)非常大，酒管专(zhuān)业的(de)同(tóng)学们会(huì)学(xué)习到食品(pǐn)相关的科学、食物的选配、如(rú)何正(zhèng)确地储存(cún)食(shí)品、如何正确地(dì)处理(lǐ)各(gè)种食物等(děng)了解食物(wù)的(de)各方(fāng)面理论(lùn)知(zhī)识(shí)，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活中也(yě)非常适(shì)用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注重实用经(jīng)验的college，对于烹饪和服务都有很大(dà)比(bǐ)重的(de)实践(jiàn)教学，大(dà)一(yī)就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个(gè)学生都必(bì)须(xū)亲身(shēn)扮演侍(shì)应生(shēng)和厨师(shī)的角色(sè)，学(xué)习服务客(kè)人(rén)的各种不(bù)同的角色，例(lì)如(rú)门口迎宾的host、饮料部的人员(yuán)、传菜员还有侍应生(shēng)。

　　在(zài)厨房大家也要学习如(rú)何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜(cài)式，了解(jiě)厨房的运作。

　　调酒课：这(zhè)是比较有意思的一门(mén)课，学生们要(yào)了(le)解酒类(lèi)的历(lì)史(shǐ)知识，并(bìng)且学习如何亲自调(diào)制(zhì)鸡尾酒，品尝各种不同的酒类(lèi)，还要学(xué)会(huì)自(zì)己(jǐ)调制鸡尾(wěi)酒，统一需(xū)要考取可以在正(zhèng)规餐饮场所销(xiāo)售酒类(lèi)的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运，房(fáng)务、渡假(jiǎ)村、财务控管(guǎn)、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是必修，在此也需要(yào)懂(dǒng)得一些商业(yè)相关的知识，了解酒店行业(yè)运(yùn)行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝的，不过酒管专业(yè)的会计知识相对来说(shuō)已经算是(shì)最基础(chǔ)的了，学生只(zhǐ)需要比较基本地学习如何计算酒店餐厅的运营(yíng)成本、利(lì)润等(děng)等(děng)东(dōng)西，并且能(néng)很(hěn)快的运用(yòng)到(dào)工作中(zhōng)去(qù)，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体来说有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不(bù)太注重实践操作(zuò)方(fāng)面，主要学习的(de)是酒店业的未来发展、餐饮(yǐn)业的运营(yíng)方(fāng)式(shì)和财务管理等等(děng)。

　　按照这个方向学(xué)习的人未来的(de)发展方向可以(yǐ)是研究酒店的学着(zhe)也可以直接(jiē)成(chéng)为酒店的高层管理者，特(tè)别是制定战(zhàn)略发(fā)展方向的重要人物。

　　2、另(lìng)外(wài)一个方向就(jiù)是注重操作、运营和实践的学(xué)习，除了学习理论方面的(de)内容(róng)，还会了解(jiě)到每个部门的具体(tǐ)操作方(fāng)法，细致到餐(cān)厅的托(tuō)盘如何拿、中西餐如(rú)何正确服务客人等，也就是提问者口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发展方向呢?从就业(yè)来说(shuō)，以实践为主的学习方向(xiàng)比较(jiào)推荐，因为(wèi)在酒店(diàn)工作过(guò)就可(kě)以发现(xiàn)，酒店里(lǐ)的(de)运(yùn)营高层基本都(dōu)是从基(jī)层部门干出来的(de)，很(hěn)少有专门研究酒店运营(yíng)或单纯学(xué)习(xí)理(lǐ)论(lùn)的，因为酒(jiǔ)店这个行业(yè)是一(yī)个操作(zuò)性非常强的行业，光有理论是远远不够的，懂(dǒng)的每(měi)个部门、每(měi)个职位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从事酒店(diàn)管理行业(yè)人士(shì)的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个(gè)行(xíng)当，经验比(bǐ)学历重要(yào)，学习(xí)能力强(qiáng)比(bǐ)经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭(píng)着经验(yàn)的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业绩(jì)而不是你的(de)教(jiào)育(yù)背景买单

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技能学习开始锻炼自己，放(fàng)平(píng)稳(wěn)心态

　　5、不要企图你还(hái)没有(yǒu)基层(céng)的经验就想直接做管理(lǐ)人员。

　　因为你不从底层的(de)真正接(jiē)触一个行业，那你(nǐ)永远(yuǎn)也不知(zhī)道(dào)这行的水(shuǐ)有多深，你永远也猜想不到这行当(dāng)里的各种猫腻(nì)

　　四(sì)、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础(chǔ)服务岗位，不(bù)是简猛高科技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏实实的实践(jiàn)操(cāo)作，目前大部(bù)分(fēn)从业(yè)者为低学历人员(yuán)、甚至(zhì)大部分是(shì)农民工(gōng)。

　　与(yǔ)其他行业相比基层服务人员(yuán)所获得(dé)的(de)收入、社(shè)会(huì)地位(wèi)、个人成(chéng)就(jiù)感是相当低的，前(qián)期必须能忍受这种(zhǒng)低薪、低创造力、低(dī)附加值、低(dī)社会地位的工作岗位。

　　2、管理岗(gǎng)需要一(yī)定的一线实(shí)践(jiàn)经验才能胜(shèng)任(rèn)，应届生(shēng)的水(shuǐ)平根本不足以胜任部门级(jí)、公(gōng)司级的管理需要。

　　所以刚入职时必(bì)须从基(jī)层其慢(màn)慢做(zuò)起(qǐ)!

　　总(zǒng)之，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业(yè)未来前景还是有(yǒu)的，重点就在于(yú)你能否调(diào)整(zhěng)自己(jǐ)的心(xīn)态，有良好的(de)情商，是(shì)否(fǒu)有野心(xīn)不甘(gān)2023年真的有僵尸病毒吗，丧尸病毒真的存在吗于只在底层做!

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