年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢(ne)？在蒸年(nián)糕(gāo)时发(fā)现年糕还没(méi)有蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点水，然后把(bǎ)年糕(gāo)放进去再蒸一会的。关(guān)于年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢(ne)以及年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么(me)团费收缴标准是多少钱，团费收缴标准是多少钱一个月办视(shì)频，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟(shú)怎么办(bàn)，年糕没蒸熟(shú)怎么办等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识(shí)：

年糕是大米(mǐ)做的吗

　　是的，年(nián)糕是(shì)大米做的。

　　年糕是用大米或糯米(mǐ)做的。年糕多用糯米磨(mó)粉制(zhì)成，而糯米(mǐ)是(shì)江南的特产，在北方(fāng)有糯米那(nà)样(yàng)黏性的谷物，

　　古来(lái)首(shǒu)推黏黍(shǔ)。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而且(qiě)还甜。其制作方法(fǎ)是，将糯米粉用绢罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将(jiāng)枣和栗子等贴在(zài)粉团上，用箬叶裹起蒸熟即(jí)成(chéng)。这种糯米糕点颇具中(zhōng)原特(tè)色。

　　用(yòng)大(dà)米制作(zuò)年糕(gāo)的代表是弋(yì)阳年糕，弋阳(yáng)年糕以弋阳大禾谷米(mǐ)为原料，采用“三蒸(zhēng)两百锤”的独特工艺制作(zuò)而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年(nián)糕时发(fā)现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可(kě)以在锅里(lǐ)加点水(shuǐ)，然后(hòu)把年糕放进去再蒸一会(huì)。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要(yào)把(bǎ)一根筷(kuài)子戳进(jìn)去再拿出来，如果(guǒ)发(fā)现筷子表面(miàn)是干燥(zào)的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕，并且很黏，就是还(hái)没有蒸熟(shú)。

　　年糕(gāo)有红、黄、白三色(sè)，象征金(jīn)银，年(nián)糕又(yòu)称(chēng)年(nián)年糕，与年年高谐(xié)音(yīn)，寓(yù)意着小孩(hái)身高一年比(bǐ)一年高(gāo)。

　　所以前人有诗称(chēng)年(nián)糕：年糕寓(yù)意稍(shāo)云深，白色如银(yín)黄色金。

　　年(nián)岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年(nián)糕是从春秋战国时(shí)期(qī)吴(wú)国(guó)都城（现江(jiāng)苏省苏州市）传递到四面(miàn)八方。

　　宁波一(yī)带(dài)民间有年糕年(nián)糕年(nián)年高(gāo)，今年(nián)更比去年好的(de)民谚。

　　人们还用(yòng)年(nián)糕印板压成五福、六宝、金(jīn)钱、如意等等形状(zhuàng)外(wài)观(guān)，象(xiàng)征(zhēng)吉祥如意、大吉(jí)大利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正(zhèng)意义上的(de)内容与形式的完美结合。

　　有经验的(de)年糕师傅(fù)团费收缴标准是多少钱，团费收缴标准是多少钱一个月说(shuō)，要想(xiǎng)做出(chū)好的(de)年(nián)糕，最重要的是注(zhù)意水和(hé)油的运用。

　　除此，糯米粉(fěn)是否纯也很(hěn)重要，一(yī)般市(shì)场上买的糯(nuò)米(mǐ)粉大多是掺杂了别的米粉，所以(yǐ)吃(chī)起来不够软糯。

　　年糕(gāo)应直接用(yòng)糯米(mǐ)做，为的(de)是(shì)保正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕(gāo)很(hěn)简单(dān)，年(nián)糕可(kě)以做成很多种口味，但都是在最(zuì)基本的原(yuán)味(wèi)年糕(gāo)上(shàng)加(jiā)入个人喜欢的其(qí)它材料，如(rú)红枣等。

年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办

年糕太厚蒸不熟怎么办？切片。

蒸年(nián)糕怎(zěn)么做好(hǎo)吃又简单窍门(mén)

　　食材：糯米粉50克、粘米粉100克。

做法

　　1.将糯米粉和粘米粉(fěn)同(tóng)时倒进一(yī)个(gè)宽(kuān)敞的容器(qì)，用刮刀或(huò)者筷子(zi)混合均匀。

　　2.准(zhǔn)备(bèi)一(yī)碗温水，用量大约(yuē)为粉重(zhòng)量的70%左右，将混合粉揉成面团，醒大(dà)约3分(fēn)钟。

　　3.将(jiāng)醒后的面团分成大小均匀的几块(kuài)，具体多大(dà)根(gēn)据自己喜好。

　　4.把小(xiǎo)面团搓成(chéng)喜欢的样子(zi)，可以是条状也可以是(shì)馒(mán)头(tóu)状(zhuàng)，上(shàng)锅(guō)蒸，水(shuǐ)开后蒸20分钟。

　　5.出锅就可以吃了，如果喜欢吃(chī)甜口(kǒu)的，可(kě)以蘸(zhàn)蜂(fēng)蜜或(huò)白糖。

小窍门

　　1、水的用量不用那么(me)机械，加水的时候(hòu)慢慢加(jiā)，水多了就(jiù)加点点粉，面干(gàn)了就加(jiā)一点点水(shuǐ)，和(hé)成面团不开裂能(néng)成(chéng)型就可(kě)以了。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由于糯米(mǐ)粉的量(liàng)少些，因此不会(huì)特别(bié)糯，更(gèng)多的是米香味，如(rú)果(guǒ)喜(xǐ)欢(huān)吃糯一些的，可以调整两种粉的(de)比例。

　　3、一次(cì)不(bù)必做太多，可(kě)以想吃的时(shí)候根(gēn)据(jù团费收缴标准是多少钱，团费收缴标准是多少钱一个月)个人食量做点，每次(cì)都吃现做的，味(wèi)道更好。

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