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几天不见怎么这么湿,没过几天就湿成那样了

几天不见怎么这么湿,没过几天就湿成那样了 熟茶冲泡方法 熟茶可以闷泡吗

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熟茶(chá)能够(gòu)闷泡(pào)吗

  熟茶是能够闷泡的。

  普洱(ěr)熟茶(chá)能够闷泡也能够冲(chōng)泡,通(tōng)过闷泡能更好的(de)调查茶叶(yè)的质(zhì)量(liàng),可(kě)是留意(yì)闷泡的时刻不(bù)要太长(zhǎng),否(fǒu)则(zé)会影(yǐng)响茶汤的口(kǒu)感(gǎn)。

  普(pǔ)洱熟茶能够闷(mèn)泡,相同也(yě)能够冲泡(pào),能够根据个人的(de)喜爱(ài)挑选,运用(yòng)闷泡(pào)能更(gèng)好的辨别(bié)茶叶的质量(liàng)。

熟(shú)茶冲泡办法视频

  1、醒(xǐng)茶。

  熟普(pǔ)多以“茶饼(bǐng)”的办法存(cún)在。

  要想熟普好喝(hē),咱们要先醒茶(chá)。

  醒茶类(lèi)比于醒酒(jiǔ),浅(qiǎn)显的说醒茶便是让尘封(fēng)的茶叶通过与空气、水分的触(chù)摸而苏醒过来,使叶片自(zì)然地(dì)呼吸,唤醒几天不见怎么这么湿,没过几天就湿成那样了茶质(zhì),凝集茶香(xiāng)。

  咱们能够提(tí)早(zǎo)一周左右先(xiān)进行撬(qiào)饼(bǐng),将撬下(xià)来的茶,放入(rù)紫砂罐中,对其进行(xíng)“醒(xǐng)茶”。

  假如是(shì)熟普散(sàn)茶,或许是限制得没有那么紧的熟茶饼,能(néng)够越过“醒茶(chá)”这(zhè)一(yī)进(jìn)程(chéng)。

  2、选(xuǎn)水。

  自来水是咱们日常日(rì)子(zi)中取用(yòng)最(zuì)便利的水(shuǐ),但自来水的硬度(dù)偏大,水中(zhōng)还有或许有(yǒu)很重的氯气味,用来(lái)泡茶(chá)对滋味和香(xiāng)气(qì)都(dōu)有必定的影(yǐng)响(xiǎng)。

  条件答应的情况下,能够购买市售(shòu)包(bāo)装(zhuāng)的纯净(jìng)水或呈弱(ruò)碱性的矿泉水(shuǐ),前者能最大程(chéng)度地衬托出茶的赋性,后者(zhě)有(yǒu)助于茶性(xìng)的激起。

  3、择器。

  冲泡普洱熟茶,引荐运用(yòng)紫砂壶或盖碗。

  紫(zǐ)砂壶有(yǒu)较(jiào)好(hǎo)的透气性和吸附性,能够使茶(chá)汤口(kǒu)感愈(yù)加顺滑。

  质(zhì)料(liào)等(děng)级低、年份(fèn)久的熟茶(chá),引(yǐn)荐运(yùn)用紫砂壶。

  盖(gài)碗散热快,便利控温出汤。

  质料等级高、年份(fèn)短的熟茶,引荐运用盖碗。

  4、水温。

  冲泡(pào)熟普,一般来说(shuō),用100℃的(de)沸(fèi)水冲泡。

  5、冲(chōng)泡。

  许多茶友熟普泡得苦涩,便(biàn)是没把握好茶水比。

  冲泡(pào)熟普茶水比大致在(zài)1:30,即1克茶(chá)30毫升水。

  先“润茶”,润茶用水及温度协助叶片舒展,激起茶(chá)叶(yè)的活性,利于在正式冲泡时释放出茶叶的(de)最佳(jiā)质量,并洗去茶(chá)叶制造进程中附着(zhe)的浮尘。

  润(rùn)茶(chá)要先用热水充沛温(wēn)热茶具,然后投入茶叶注入(rù)热水,快速倒出润(rùn)茶(chá)水。

  开(kāi)端正式冲泡,关于质(zhì)料等(děng)级较高,陈化时刻不长的熟普,灌水(shuǐ)时能够沿着壶壁或盖碗壁渐(jiàn)渐注入或绕茶叶(yè)边际环形(xíng)灌水(shuǐ),以(yǐ)确保茶汤醇滑温润的口感。

  关于(yú)枝叶相对(duì)粗老的老(lǎo)熟茶,能(néng)够选用高冲(chōng)旋(xuán)转的办法灌水,更有利于激起其(qí)间的内在(zài)物(wù)质分(fēn)出,确保茶(chá)汤的滋味和香气满足(zú)。

  出汤时刻关于茶汤滋味影(yǐng)响颇大,出水(shuǐ)过快,茶汤滋味寡淡(dàn);出水太(tài)慢,茶汤太过浓(nóng)稠,以及影响后续几泡(pào)的滋味。

  这儿给一(yī)个参(cān)阅(yuè),前五(wǔ)泡15秒,六到(dào)八泡20秒,八泡今后能够延伸至30秒(miǎo),尾水可闷泡。

  每(měi)一款熟普最佳出汤时刻都是(shì)有差异的,能(néng)够在参阅(yuè)时(shí)刻(kè)的基础上,通过实践冲(chōng)泡后的口感来调整。

熟(shú)普(pǔ)的冲泡办法

   熟普(pǔ)的冲泡(pào)办(bàn)法(fǎ)

熟普的冲(chōng)泡(pào)办法1

     熟普,不(bù)管等级凹凸,都不惧开水冲泡。

  由于(yú)普洱茶(chá)是大叶种茶(chá),因而冲(chōng)泡熟(shú)普,宜选(xuǎn)用(yòng)阔口(kǒu)壶。

  以下冲泡办法(fǎ)、进(jìn)程,是我多年泡饮心(xīn)得,也是通过无数次与同(tóng)好切戳后总结的心(xīn)得,发出来期望对茶友(yǒu)能有(yǒu)协助(zhù)。

     冲泡(pào)普(pǔ)洱茶,首要有必要(yào)温热茶壶。

     倒出壶中热水(shuǐ),投入适量(liàng)熟普(pǔ),投茶量按照个人喜(xǐ)爱增减。

     盖上盖子悄悄摇晃,翻开盖子嗅(xiù)闻茶叶的气(qì)味,判别茶叶(yè)寄存是否妥当,好的熟普,此刻应该(gāi)能够闻到一股(gǔ)木香味和枣香味。

     冲(chōng)入开水,凭借水(shuǐ)的力道,让(ràng)壶中(zhōng)茶叶翻滚(gǔn)。

  这(zhè)时壶口会有气泡、泡(pào)沫(mò)涌起。

     待(dài)壶口不(bù)再有气泡冒(mào)出时,拿起壶盖悄(qiāo)悄刮去壶口的泡沫(mò)。

     盖上盖子,出(chū)汤,出汤(tāng)有必要出尽(jǐn)。

  看(kàn)茶汤,好的熟(shú)普,汤色应(yīng)该是明澈(chè)亮(liàng)堂的酒赤色。

     由于熟普特(tè)别(bié)的发(fā)酵工(gōng)艺,所以榜首、第二道茶汤弃之不(bù)饮,从第(dì)三(sān)道开端,就能够正常饮用了(le)。

     工艺到位,存贮合理的熟(shú)普,茶(chá)底(dǐ)应该是油(yóu)润的。

熟(shú)普的冲(chōng)泡(pào)办法2

      普洱熟茶冲泡办(bàn)法

     视频(pín)顶用盖碗来(lái)做演示,盖碗冲(chōng)泡能够(gòu)泡(pào)出熟茶的(de)原(yuán)汁原味,投茶(chá)量(liàng)能够按照100ml:5g的份额(é),进行投进。

  市面上盖碗底子是120-150ml左右的容(róng)量,我(wǒ)们能够根据自己盖碗的容(róng)量来核算(suàn)投进量(liàng)。

     干醒茶(chá)进程。

  熟茶(chá)一般做成茶砖、茶饼(bǐng),空气没有和茶叶(yè)充沛触摸(mō),假如直接拆开后(hòu)立刻(kè)喝,那么口感会没有到达极致,这(zhè)就需求干醒(xǐng)茶,让茶(chá)叶和空气进行(xíng)充沛(pèi)触(chù)摸(mō)。

  首(shǒu)要办法(fǎ)是把紧(jǐn)压茶(chá)分解成茶块,分装到醒茶袋或许陶罐(guàn)中(zhōng),10-15天后,能够开端(duān)用来泡茶。

      榜首步:温杯

     温杯能够高温灭(miè)菌消毒(dú),也能(néng)够(gòu)进步茶具温度,让(ràng)茶叶的香气、口感得到更好的发挥。

      第二步(bù):醒茶

     温杯(bēi)完(wán)毕后,进行(xíng)投茶。

     榜首道水,醒(xǐng)茶(chá),醒茶要充沛(pèi)把(bǎ)茶叶和水交融,把(bǎ)茶叶内(nèi)含的物质、茶多酚(fēn)等唤醒(xǐng)出(chū)来。

      第三步:润茶

     这时(shí)要参加第(dì)二遍水,润(rùn)茶和醒茶不同,对熟茶来说,榜(bǎng)首道不足(zú)以(yǐ)把内含物质蒸发(fā)出来,所以需求第(dì)二道润茶。

     醒(xǐng)茶和(hé)润茶的水,都要倒(dào)掉(diào)。

      第(dì)四步:冲泡

     质量(liàng)比较低的熟(shú)茶,需求用沸水(shuǐ)冲泡,出汤时刻控制在(zài)15秒为宜;质量较(jiào)高的.熟茶,能(néng)够(gòu)用90-95度水(shuǐ)温,7秒左右。

     用滤网(wǎng)把(bǎ)杂质进行(xíng)过滤,得(dé)到精(jīng)华(huá)的部分,之后进行(xíng)分杯,榜首(shǒu)泡正式完毕。

     榜首泡是最重要的,榜(bǎng)首泡泡的好,把茶(chá)叶内含物(wù)质唤(huàn)醒(xǐng)后,一(yī)般榜首到第七(qī)泡(pào)出汤时(shí)刻能(néng)够在榜首泡的(de)基础(chǔ)上稍微加速,7到15泡出(chū)汤时(shí)刻逐步变慢。

  而每一泡(pào)的滋味也(yě)会有(yǒu)一(yī)股(gǔ)曲线改(gǎi)变。

     许多茶友选用(yòng)紫砂壶泡茶,熟(shú)茶(chá)看中泡茶的用(yòng)具,而紫砂、陶壶(hú)等具有吸附的作用,能够去(qù)除一(yī)部分(fēn)熟(shú)茶中(zhōng)的堆(duī)味和仓位(wèi),而(ér)且泡茶又不失原(yuán)味,具有(yǒu)提香(xiāng)成效,口感更好,是熟(shú)茶冲泡的黄金(jīn)搭档。

     紫砂等的(de)投泡份额(é)也底子是100:5的姿态,我们在(zài)投泡时就要留意(yì)自己(jǐ)茶(chá)壶的量(liàng),来核算(suàn)投茶量。

  而用(yòng)潇洒杯的话,要留意(yì)潇洒杯(bēi)容积(jī)比较大,投茶量(liàng)能够增加(jiā)到(dào)100:6,冲(chōng)泡时刻底子和盖碗(wǎn)共同。

      普洱茶(chá)熟茶

     普洱茶熟茶的炒制(zhì)办法和(hé)生茶(chá)不一样,颜色显着发红,为红褐色或甲由色,也被称为“猪肝红”,闻起(qǐ)来香气扑鼻。

  普洱(ěr)茶(chá)生茶(chá)和(hé)熟茶,是同一个品(pǐn)种不同加工工艺的(de)产品。

      茶(chá)叶品鉴

     普洱茶熟茶(chá)选用(yòng)“渥堆”技能(néng),对(duì)生茶进行快速后发(fā)酵或(huò)缓慢后发酵(jiào)而(ér)成。

  普洱(ěr)茶熟茶颜(yán)色显着发红,为(wèi)红褐色或甲(jiǎ)由色(sè),茶汤香气很浓。

  残(cán)次的普洱茶熟(shú)茶会(huì)发黑,有铁锈(xiù)水的滋味,乃(nǎi)至(zhì)有(yǒu)的有胶味。

     冲泡成(chéng)茶汤后,正品熟普洱茶汤色红浓通明,有(yǒu)枣香、樟香(xiāng)、荷香等香味,香味层次分明,比较重,没有浮(fú)渣且有一种沉香味,能看到(dào)油(yóu)气可(kě)是不见油珠。

  残次的普洱(ěr)茶冲汤后茶汤浮渣较多(duō),茶汤混浊,有的(de)时分(fēn)感觉“油腻腻的(de)”。

      冲泡关键

     1.普(pǔ)洱茶熟茶茶(chá)汤(tāng)需求(qiú)高温冲泡,因而冲泡的时分将开水应该烧(shāo)至(zhì)99℃,不能运用(yòng)半开(kāi)水(85~90℃),也不能(néng)运用冷(lěng)热水混合冲泡,更不能(néng)参(cān)加冰块、柠檬(méng)汁或(huò)许蜂蜜调味。

     2.普洱茶熟茶(chá)能够在紫(zǐ)砂(shā)茶(chá)壶中(zhōng)煮泡(pào),用炭火将茶汤渐渐地熬制而成(chéng),普(pǔ)洱茶(chá)熟茶榜首(shǒu)泡不需求煮泡(pào)时刻过(guò)长,可(kě)是后边几(jǐ)泡(pào)需(xū)求渐渐煮熟(shú)。

熟(shú)普(pǔ)的冲泡(pào)办法(fǎ)3

     普洱茶(chá)有越陈越香(xiāng)的特色,一(yī)起普洱茶也是(shì)能够喝的”古玩(wán)”,那(nà)么 普洱茶(chá)应该(gāi)怎(zěn)样冲泡与品味 呢?怎样冲泡怎样品味才干真实品味(wèi)出普洱茶的滋(zī)味呢?下面就详细介绍普(pǔ)洱(ěr)茶的(de)冲泡办法(fǎ)与品味办法。

     1、普洱茶(chá)冲泡(pào)宜选腹(fù)大的壶,由于(yú)普洱茶的浓度高,用腹大(dà)的壶(hú)可防止茶汤过(guò)浓.主张(zhāng)原(yuán)料宜选陶壶.紫砂壶。

     2、普洱茶(chá)冲(chōng)泡份量:冲(chōng)泡普洱时(shí)茶叶份量大约占壶身(shēn)20%,将茶砖,茶饼(bǐng),拨开后(hòu).露(lù)出空气2星期,再冲(chōng)泡滋味更(gèng)好(hǎo)。

     3、普洱茶冲泡进程:

      一、醒茶。

  

     短(duǎn)期(qī)内要喝的茶一般应(yīng)拆开(4至5公分(fēn)巨(jù)细(xì)越薄越好)放(fàng)入(rù)紫(zǐ)砂罐中(zhōng)醒(xǐng)茶(chá)3个月至半年。

  醒茶罐内装茶一般不超越三分之二,如有或许应定时(shí)(比方一个月一次)将茶倒出翻一下,以利于醒茶。

  没有条件的(de)茶(chá)友(yǒu)也能够将拆(chāi)开的(de)茶暂(zàn)时放入(rù)牛皮纸袋或(huò)大的信封中醒茶。

  醒茶时要留意(yì)避光避异味(wèi)、坚持必要的环境温度(比方摄氏20度以上),环境湿度则(zé)应(yīng)比(bǐ)传统仓储(chǔ)湿度(60%–80%)低(dī)。

      二、出茶。

  

     熟茶一般按8.5克/100ml水、生茶一般按8克/100ml水的(de)份额出(chū)茶(chá)。

  紧压茶处理(lǐ)成指甲盖(gài)巨(jù)细,越薄(báo)越(yuè)好(hǎo);散(sàn)茶则顺从其(qí)美,尽量坚持干茶外形。

      三、用水(shuǐ) 。

     尽量挑选桶装优质纯净水、山泉水。

      四、洗(润)茶。

  

     熟茶,一般洗(润)茶两(liǎng)遍(biàn),榜首遍20至(zhì)30秒出(chū)水(shuǐ)(详细时刻根据紧压(yā)程度定,压得紧则(zé)时刻稍长,压得(dé)松则(zé)时刻(kè)稍短(duǎn)。

  散茶可适当缩短时刻,一般为5至10秒),第二遍快冲快出。

  十年以上陈期的熟(shú)茶(chá)若(ruò)制(zhì)造(zào)与寄(jì)存正常则(zé)一(yī)般可洗(xǐ)(润)茶一遍。

     生(shēng)茶,一(yī)般洗(润)茶一遍,20至30秒出水。

  十年(nián)以上生(shēng)茶在洗(润)茶前(qián)可进行(xíng)适度水烘,行将干茶置入紫砂壶中,壶外用开水冲淋,以进(jìn)步(bù)壶(hú)温、遣散壶内干茶的杂味并完成快速醒茶。

     4、品饮普洱茶有必要趁热闻香,碰(pèng)杯鼻前,此刻即可(kě)感触陈味芳香如泉涌般扑(pū)鼻而(ér)来,其典雅沁(qìn)心(xīn)之感,不在幽兰清菊之下。

     5、普洱茶(chá)需用心品(pǐn)茗,啜饮进口,始能得(dé)其真韵,虽茶汤进口略感苦涩,但(dàn)待(dài)茶汤于喉(hóu)舌(shé)间略(lüè)作逗(dòu)留时,即可感(gǎn)触茶(chá)汤穿透牙缝(fèng)、沁(qìn)渗齿龈(kěn),并由舌根发生甘津送(sòng)回舌面,此刻满(mǎn)口芳香(xiāng),甘露“生津(jīn)”,令(lìng)人(rén)神清气(qì)爽(shuǎng),而且(qiě)津(jīn)液(yè)四溢,耐久不(bù)散不渴,此乃(nǎi)品茗之最佳感触“回韵”。

熟(shú)普的冲(chōng)泡办法4

      1、普洱茶宜用(yòng)何种壶冲泡

     宜(yí)选腹(fù)大的壶,由于普(pǔ)洱茶的浓度高(gāo),用腹(fù)大的壶可防止(zhǐ)茶(chá)汤过浓。

<几天不见怎么这么湿,没过几天就湿成那样了p>  主(zhǔ)张原(yuán)料宜选陶壶、紫沙壶。

      2、普(pǔ)洱(ěr)茶(chá)冲泡重量

     冲泡普洱时茶(chá)叶份量(liàng)大约占壶(hú)身20%,最好将茶(chá)砖、茶饼、拨开后,露出空气2星期,再冲(chōng)泡滋(zī)味更棒!

      3、普(pǔ)洱茶怎(zěn)么品(pǐn)味普洱

     首要(yào),将茶叶放入茶壶,然后注入热水。

  一般在喝中国茶时,都(dōu)要(yào)先冲过一次热(rè)水(shuǐ)才行(xíng),关于普(pǔ)洱茶(chá)来说(shuō)这(zhè)是不行(xíng)短少的程序(xù)。

  由于它跟其它茶类不(bù)同,除(chú)了一般加工手续外,好的陈年普洱茶(chá)至少还要再地底(dǐ)下埋(mái)个(gè)五年(nián)左右(yòu),所(suǒ)以怕它会带有部分(fēn)的泥土在里面。

  由此可(kě)知,榜首次冲(chōng)泡茶(chá)叶的热水除了(le)能够唤醒茶叶的滋味之外,它一起还具有将茶(chá)叶中的杂质同时洗净的重(zhòng)要(yào)任务。

  榜首次(cì)的冲泡速度要快,由于它只需(xū)能将茶叶洗(xǐ)净(jìng)即可,不须将它的滋(zī)味(wèi)浸泡出来(lái);而(ér)第2次今后由所以(yǐ)要(yào)拿来喝(hē)的,所以浓淡的(de)挑选(xuǎn)就可按照(zhào)个人喜爱(ài)来决(jué)议了。

  普(pǔ)洱茶即便变冷(lěng)今后仍是风味十足(zú),所以夏天的时分能够弄(nòng)得(dé)冷一些或(huò)许是冰过(guò)今(jīn)后再喝。

熟普(pǔ)的冲泡(pào)办法5

     普(pǔ)洱茶(chá)不(bù)但能匡助人们有用(yòng)的(de)瘦(shòu)身(shēn)瘦身,更好(hǎo)的坚持身材的(de)细长,而且(qiě)还能(néng)起到降(jiàng)血脂(zhī)以(yǐ)及血压的(de)意图,关于于防癌抗癌也有必定的功效,所以糊(hú)口中有良多人都爱好喝普(pǔ)洱茶,而关于喝茶有必定知道(dào)的人还知道它有(yǒu)生茶以及熟(shú)茶之分,那(nà)末(mò),普洱(ěr)茶(chá)生(shēng)茶以及熟茶的区别都有哪些(xiē)呢?

      【普(pǔ)洱】生(shēng)茶以及熟茶的区别

      一、普洱茶生茶以及熟茶外观的对照

     生茶(也(yě)称(chēng)青饼),茶饼(bǐng)中(zhōng)茶叶(yè)以青绿,墨绿色为主,有部份转为黄赤色,白色为芽头。

     熟茶(也称熟饼(bǐng)),茶饼中(zhōng)茶叶颜色为黑或许红(hóng)褐色(sè),有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼(yǎn)的滋味,发酵重者有闷湿(shī)的(de)草席味。

      二(èr)、普洱(ěr)茶(chá)生茶以及熟茶(chá)制造工艺的(de)对照(zhào)

     普(pǔ)洱茶生(shēng)茶的制造工艺:鲜叶(yè)采摘后经杀青(qīng)→揉捻(niǎn)→晾(liàng)干,即生散茶(chá),或(huò)许叫(jiào)晒青毛茶。

  把(bǎ)晒青毛茶(chá)又高(gāo)温(wēn)蒸,放入固定模具定型,又晾干后成(chéng)为(wèi)紧压茶品,也就成(chéng)为了生饼。

     普洱茶熟茶的制造工艺:鲜叶采摘后(hòu)经杀(shā)青→揉捻→晾干,即(jí)为生散茶(chá),或许晒青毛茶,晒青毛茶(chá)经人工快速后(hòu)熟发酵,浇水(shuǐ)渥堆(duī)工序,即(jí)为熟(shú)散茶,渥堆技能是年由茶厂(chǎng)实(shí)验成功,也便是说(shuō),年之前的(de)熟茶都是假的,年之前底子没有熟茶。

  熟散(sàn)茶再经由(yóu)蒸,定(dìng)型,成为熟茶紧(jǐn)压茶。

      三、普洱茶生茶以及熟茶的汤(tāng)色对(duì)照

     生茶的汤(tāng)色:青黄色或许金黄(huáng)色(sè),较透(tòu)亮.

     熟的汤色:栗赤色或许暗赤(chì)色,微(wēi)透(tòu)几天不见怎么这么湿,没过几天就湿成那样了亮。

      四、普(pǔ)洱茶生茶以及熟(shú)茶的叶底对照

     生茶(chá)的叶(yè)底:新(xīn)制茶品以(yǐ)黄(huáng)绿色(sè),暗绿色(sè)为主,活性高,较(jiào)柔韧,有弹(dàn)性(xìng)。

  无杂色,有条有形(xíng),展开(kāi)仍保持整叶(yè)状的为宜茶(当然不是首要根(gēn)据,根(gēn)据茶(chá)叶产地、品种不同而定)。

     熟茶的(de)叶(yè)底:渥堆发酵度轻(qīng)者叶(yè)底是红棕色但不柔韧(rèn),重发酵者叶底(dǐ)多呈深褐(hè)色或许(xǔ)黑(hēi)色(sè),硬(yìng)而(ér)易碎。

  五、普洱(ěr)茶生茶以及熟茶的功效(xiào)对(duì)照

     普(pǔ)洱茶(chá)生茶的首要功效:生普普茶气比(bǐ)较浓郁,茶多酚的含量很高(gāo),是防癌的好饮品。

  白(bái)日喝生(shēng)普很醒脑,有一种清洗身心(xīn)的(de)清彻感,关于血(xuè)管的疏理也比较鲜明。

     普洱茶熟(shú)茶(chá)的首(shǒu)要功效:具有明显(xiǎn)的瘦身作用。

  熟普(pǔ)经(jīng)由轻(qīng)度发酵,具有很多有利人(rén)体的(de)菌种(zhǒng),而且茶性温以(yǐ)及(jí),暧胃(wèi),养(yǎng)胃。

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