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防碍哪个字错了，防碍哪个字错了并改正年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时(shí)发现(xiàn)年糕还没有(yǒu)蒸熟，可(kě)以在锅里(lǐ)加(jiā)点水，然后把(bǎ)年糕放进(jìn)去(qù)再蒸一会的。关(guān)于年糕(gāo)太(tài)厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢(ne)，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办视频(pín)，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办窍(qiào)门(mén)，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕没蒸(zhēng)熟怎么办等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

年糕是防碍哪个字错了，防碍哪个字错了并改正(shì)大(dà)米(mǐ)做的吗

　　是的，年糕(gāo)是大(dà)米做的(de)。

　　年糕是用大米(mǐ)或糯米做的。年糕多用糯米磨粉制成(chéng)，而(ér)糯米(mǐ)是江南(nán)的特产，在北方有糯米那样黏性(xìng)的(de)谷物(wù)，

　　古(gǔ)来首(shǒu)推黏黍。这种黍脱壳(ké)磨粉，加水蒸熟(shú)后(hòu)，又黄、又粘、而(ér)且还(hái)甜(tián)。其制作方法(fǎ)是，将(jiāng)糯米(mǐ)粉(fěn)用绢罗(luó)筛过(guò)后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬(yìng)一(yī)点(diǎn)的(de)面团，将(jiāng)枣和栗子(zi)等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点(diǎn)颇具中原特色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳年(nián)糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷(gǔ)米为原料，采用“三蒸两百(bǎi)锤”的独(dú)特工艺制作而(ér)成。

年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)呢

　　在蒸年(nián)糕时发现(xiàn)年糕还(hái)没有蒸熟，可(kě)以在锅里加(jiā)点水(shuǐ)，然后把年糕放进去再(zài)蒸一(yī)会。

　　要判断年糕(gāo)是否蒸(zhēng)好，只需要(yào)把一根筷(kuài)子戳进去再拿出来(lái)，如(rú)果发现筷(kuài)子表面是干燥的，说明年糕(gāo)就蒸(zhēng)好了，如果筷子上沾(zhān)了(le)一点年(nián)糕，并且很(hěn)黏，就是还没(méi)有蒸熟。

　　年(nián)糕有红、黄、白(bái)三(sān)色，象征金银，年糕(gāo)又(yòu)称(chēng)年年(nián)糕，与年年高谐音，寓意着(zhe)小孩身高一年(nián)比(bǐ)一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年(nián)糕寓(yù)意(yì)稍云深，白色如银黄色(sè)金。

　　年岁盼(pàn)高时时利(lì)，虔诚默(mò)祝(zhù)望(wàng)财临。

　　据说年糕是从春秋(qiū)战(zhàn)国时期吴国(guó)都城（现江(jiāng)苏(sū)省(shěng)苏州(防碍哪个字错了，防碍哪个字错了并改正zhōu)市）传递到四面八方。

　　宁波(bō)一带民间有年糕年糕年(nián)年高，今(jīn)年(nián)更比去年好的民(mín)谚。

　　人们还(hái)用年糕印板(bǎn)压成五福、六宝、金钱(qián)、如意(yì)等(děng)等形(xíng)状外观，象(xiàng)征吉祥(xiáng)如意、大吉大(dà)利；有的则(zé)做成(chéng)玉兔、白鹅等(děng)小动物，构成真正意义上的内容与形式的完美(měi)结合。

　　有经验的年糕(gāo)师傅说，要(yào)想(xiǎng)做出好的(de)年糕，最(zuì)重要(yào)的是(shì)注意水和油的运用。

　　除此，糯(nuò)米粉(fěn)是否纯(chún)也很重(zhòng)要(yào)，一般市场上买的(de)糯(nuò)米粉大多是掺杂了别的(de)米粉，所以吃起来不(bù)够软糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯米做，为(wèi)的是保正年糕的纯正(zhèng)度和原汁原味。

　　做年糕(gāo)很简单，年糕可以做成很多种(zhǒng)口(kǒu)味，但都是在最基本的原(yuán)味年糕上(shàng)加入(rù)个人喜欢的其(qí)它材料，如红枣等。