桂林磨浆米线？桂(guì)林闫氏大米(mǐ)、力源大米、天(tiān)湖香米的出浆都比较(jiào)高的。关于桂林磨浆米线以(yǐ)及(jí)桂林(lín)磨(mó)浆米线，桂林大(dà)米品牌等问蘑菇头比较大做起来，女不怕粗短就怕蘑菇头题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

桂(guì)林是(shì)属于贵州省吗

　　桂林是不属于贵(guì)州(zhōu)省(shěng)的。

　　桂(guì)林不(bù)属(shǔ)于(yú)贵州(zhōu)省的,贵州桂林不是一个地(dì)方的。

　　贵州是一个省的称呼,它的(de)首(shǒu)府是贵阳市,贵州省南(nán)部紧(jǐn)挨着(zhe)广西壮族自治区,桂(guì)林市(shì)是广西(xī)壮族(zú)自治区管辖的一(yī)个地级(jí)市。

桂林(lín)磨浆米线

　　桂(guì)林闫(yán)氏大米、力源(yuán)大米、天(tiān)湖香米的(de)出浆都比较高。

　　米又称大米，是禾本目禾本科(kē)稻属植物(wù)的果实，稻(dào)谷经脱壳(ké)、碾磨粗(cū)皮后的成品，可食用。

　　大米(mǐ)是(shì)人(rén)类的主要粮食之(zhī)一，也是亚洲(zhōu)人(rén)的主要(yào)粮食之一，全世界约有二分之一的人(rén)口食(shí)用(yòng)大米，常见当作主食的地区(qū)在亚洲(zhōu)和各地唐人街。

　　大米中含(hán)碳水化合(hé)物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富的B族维生素(sù)等。

桂林米线(xiàn)米浆配方

　　桂(guì)林米粉是(shì)桂林地方小吃中的(de)精品(pǐn)，俗有“到(dào)桂林不吃桂林米粉，不(bù)算到(dào)桂林(lín)”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制作方(fāng)法是：先将米淘净，用清水浸(jìn)泡几天，然后将(jiāng)米磨成米(mǐ)浆，放(fàng)到屋外晒(shài)干，和(hé)成(chéng)粉(fěn)团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉(fěn)团，使之(zhī)变(biàn)得极(jí)有筋力(lì)、不易断碎，最后用压榨机将粉(fěn)团压榨成一根根韧性极好的米粉条，再卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林(lín)米粉(fěn)有卤菜粉、牛腩粉、生(shēng)菜粉和马(mǎ)肉米(mǐ)粉(fěn)等几种。

　　使用时(shí)根(gēn)据各人所好，佐以不(bù)同的配料，做(zuò)法也(yě)有(yǒu)所不同。

　　无论何种做法做成的(de)桂林米粉肉香鲜无比，令(lìng)人胃(wèi)口大开。

　　尤其是马(mǎ)肉(ròu)米粉，有桂林米粉之冠之称，其风味(wèi)独(dú)特，闻名遐迩，做法是(shì)：将团好的米粉分成几(jǐ)份，（一般2两米(mǐ)粉分为10小份）。

　　然后放到马(mǎ)骨头(tóu)汤中烫热，用粉勺连粉带(dài)汤装入特制的小蘑菇头比较大做起来，女不怕粗短就怕蘑菇头碗中，将腌腊(là)好的马肉切成薄片铺在(zài)粉面(miàn)上，加(jiā)入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油(yóu)等，一碗(wǎn)味(wèi)道鲜美、香(xiāng)气四溢的马肉米(mǐ)粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小（一碗只有一箸左(zuǒ)右），所(suǒ)以顾(gù)客一餐往(wǎng)往能吃十几碗，甚(shèn)至(zhì)几(jǐ)十(shí)碗，当看到自己面(miàn)前用过的小碗堆成小塔时(shí)，方知自己(jǐ)的胃口不小。

　　 　　如今，中外(wài)游客(kè)均(jūn)把品尝(cháng)马肉米(mǐ)粉(fěn)作为游(yóu)览(lǎn)桂林的(de)一个重要项(xiàng)目之一，可以说，桂林(lín)米(mǐ)粉也和甲天下的桂(guì)林(lín)山(shān)水一样，名扬四海了(le)。

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