什么的柳条填合适的词，什么的柳条填空-橘子百科-橘子都知道

什么的柳条填合适的词，什么的柳条填空藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕粉能够当早餐吃吗

　　藕粉是能够当(dāng)早餐吃的(de)。

　　藕粉能够当早餐吃。藕粉是莲藕(ǒu)研磨后的产品，富含(hán)蛋(dàn)白质(zhì)、淀粉(fěn)以(yǐ)及铁(tiě)、钙等微(wēi)量元素及养分(fēn)物质，具(jù)有促进代(dài)谢，削减体内脂质吸收，防备动(dòng)脉硬化等效果。别的(de)，适量(liàng)食(shí)用(yòng)藕(ǒu)粉还能用于调度脾(pí)气虚引起(q什么的柳条填合适的词，什么的柳条填空ǐ)的(de)腹泻、食(shí)欲(yù)不振、胃胀等(děng)症状，具有(yǒu)健脾(pí)效果。藕粉中(zhōng)许多(duō)的碳水(shuǐ)混合物和脂肪能够为身体(tǐ)供给能量及热量，多种维(wéi)生素及矿物质元素，能够为身体供给日常所需的养分元素(sù)。因而，藕(ǒu)粉能够当早餐吃，十分简(jiǎn)单消化，合适消化(huà)欠好的人(rén)。藕粉的冲泡办法：

　　1、先加少数冷水,然(rán)后再搅匀直到看(kàn)不到颗粒(lì)状(zhuàng)的藕(ǒu)粉(fěn)停(tíng)止。

　　2、参(cān)加开(kāi)水一边加一边拌(bàn)和。

　　3、快速(sù)拌和(hé)，一(yī)向拌和，直(zhí)至藕(ǒu)粉变(biàn)成淡褐色通明的(de)胶状。

　　值得注意的是：两道水的次(cì)序不能倒置，第(dì)一次是凉开水(shuǐ)，第2次是滚烫的沸水。

藕(ǒu)粉怎样分辩好坏图片

　　1、看色彩(cǎi)。

　　纯藕粉与空(kōng)气触摸,极易氧化,藕粉(fěn)的色(sè)彩会由白(bái)转为(wèi)微赤色(sè),因其含有丰厚的铁质和(hé)还(hái)原糖等成分,而其他淀(diàn)粉没有这种改变(biàn)。

　　2、闻滋味。

　　纯藕粉(fěn)带有(yǒu)共同的浓郁(yù)幽香味,其他(tā)淀粉则没(méi)有(yǒu)这(zhè)种香(xiāng)气。

　　3、观(guān)形状。

　　藕粉和其(qí)他淀粉(fěn)有时会是(shì)片(piàn)状,但片状的藕粉外表(biǎo)会有丝状纹理,其他淀粉两边是(shì)平(píng)的。

　　4、尝(cháng)一尝(cháng)。

　　藕粉放进口(kǒu)中是进口即化的，很简单消融，其他淀粉(fěn)则不易消融还会粘在(zài)一团。

　　5、摸(mō)手感(gǎn)。

　　藕粉的(de)质地细(xì)腻爽滑，其(qí)他淀粉则要粗糙一些。

　　6、看冲泡。

　　藕粉(fěn)的吸(xī)水胀大性高，冲(chōng)泡后的色彩(cǎi)微红，光泽晶亮，放置(zhì)数小时后(hòu)会变稀(xī)。

　　其他淀粉的吸水胀(zhàng)大(dà)性和通(tōng)明度都不(bù)如藕粉，且放(fàng)置(zhì)数小时也不会有改变。

藕粉——教你辨仔细假，辨明(míng)好坏，简述加(jiā)工办(bàn)法

　　藕(ǒu)粉又(yòu)叫真藕粉，用老藕加工而成，呈(chéng)极薄而细微的片状，白中透粉赤色(sè)，养分丰厚(hòu)。

　　所含淀粉转化为葡萄(táo)糖，易(yì)为(wèi)人(rén)体所消化(huà)吸收，很适合老、弱、病、幼食用，可作滋补食品。

　　藕粉(fěn)食法简(jiǎn)洁，幽香可口，是我国闻名的土特产品。

　　我国食(shí)藕(ǒu)早在三千年(nián)之前(qián)，开(kāi)端作蔬(shū)菜，周书曰“菽泽竭则莲藕(ǒu)掘”明(míng)代的书本中对藕粉已(yǐ)有“捣浸(jìn)澄粉(fěn)服(fú)食，轻身益(yì)年”之说。

　　藕粉(fěn)在我国各地(dì)都(dōu)有(yǒu)名(míng)品，下面(miàn)介绍两种比较(jiào)有名(míng)的(de)藕(ǒu)粉。

　　一、西湖藕粉很知名(míng)，西湖藕粉是杭州(zhōu)的名产，是(shì)藕粉中(zhōng)的名(míng)牌(pái)，前史上浙江余杭(háng)县三(sān)家(jiā)村(cūn)的“西湖(hú)藕粉(fěn)”在清代曾作贡品进(jìn)入皇室，名驰迩遐(xiá)。

　　西湖藕(ǒu)粉已成为款待来宾，奉送亲朋的珍品，热(rè)销全国，出口东(dōng)南亚各国和港澳区(qū)域(yù)。

　　清代(dài)钱塘诗(shī)人姚思(sī)勤(qín)的《藕粉(fěn)》诗：“谁碾玉玲(líng)珑(lón什么的柳条填合适的词，什么的柳条填空g)，绕磨(mó)滴芳液。

　　擢泥(ní)本不染，渍粉讵(jù)太白。

　　铺奁暴秋阳，片(piàn)片银刀画(huà)。

　　一撮点汤(tāng)调，犀匙溜(liū)滑(huá)泽。

　　”

　　二、扬州宝(bǎo)应藕粉特(tè)点是白如“鹅毛雪片”。

　　宝应藕(ǒu)粉洁(jié)如冰(bīng)雪形(xíng)似鹅毛，呈片状。

　　《宝(bǎo)应县志》记(jì)载：“本邑藕，粉尤精洁，名鹅毛雪片”。

　　“藕(ǒu)粉，他邑多红莲，独邑白莲，粉尤精洁。

　　”

　　清朝道光年间，宝应知县(xiàn)吴春滢曾(céng)作藕粉诗(shī)，对“鹅毛雪片”的制造(zào)作了生动描绘：“洗濯激清(qīng)流，泥去皮(pí)先刮。

　　锯节复裁梢(shāo)，响(xiǎng)彻榨(zhà)床(chuáng)轧(yà)。

　　千(qiān)揉与万搓……百指费(fèi)勤劳，乃见白如雪(xuě)。

　　此犹一半功(gōng)，就视没有毕。

　　倾液滑如(rú)酥，细腻渐联合……”

　　 “鹅毛雪(xuě)片”质地细腻，生粉不(bù)染(rǎn)纤尘。

　　以开水冲熟后(hòu)，呈淡紫色，晶亮通明(míng)。

　　进口(kǒu)浓艳(yàn)幽香，味甘(gān)爽滑(huá)。

　　养分丰厚，含糖量高。

　　含丰厚的(de)脂肪、维生(shēng)素B、钙、磷、铁(tiě)和无机盐等。

　　在清代，质(zhì)地优秀的(de)“鹅毛雪片”，是(shì)向(xiàng)皇帝(dì)“进贡”的珍(zhēn)品(pǐn)。

　　现(xiàn)代，久享(xiǎng)盛誉(yù)的“鹅毛雪片”，每(měi)年以(yǐ)数百万斤的产值热销(xiāo)于(yú)海内外。

　　近(jìn)年来，藕粉出(chū)产比解放初(chū)虽有开展，但国(guó)内外商场需求量大，产(chǎn)值远远(yuǎn)不能(néng)满意消费需求。

　　有些当地用(yòng)其他淀粉，参加葡萄(táo)糖、杏仁等精制成(chéng)各式代藕粉(fěn)，虽包装漂亮，但质(zhì)量(liàng)终不如(rú)真(zhēn)藕粉(fěn)。

　　【采挖(wā)和加(jiā)工】藕是莲横生于淤泥中地下(xià)基的(de)肥壮部分，种(zhǒng)类有10余(yú)种。

　　按(àn)老练(liàn)时刻有“早熟藕(ǒu)”和“迟熟藕”二类(lèi)。

　　前(qián)者在(zài)小暑前后老练，水分多，脆嫩，适合鲜食；后(hòu)者在(zài)白(bái)露至秋分(fēn)时(shí)节老(lǎo)练，肉质(zhì)老，含粉质多，宜作菜或制藕粉。

　　主产区藕粉加工一般自立(lì)冬开端(duān)，因而(ér)时(shí)藕质老熟，气候又(yòu)晴朗、枯燥，有(yǒu)利(lì)于提(tí)高出粉(fěn)率和(hé)藕粉(fěn)质量。

　　许多产区是(shì)家庭(tíng)或(huò)村镇(zhèn)小厂出产，设备简陋，规划较小，一般是(shì)随挖(wā)随加工，有些区域任其贮(zhù)于土中达三(sān)、四个月，直到春(chūn)分加工才完毕。

　　出(chū)粉(fěn)率因藕的种类、采(cǎi)收时刻、加(jiā)工技能而异，一般是8 12%。

　　工艺流程(chéng)如下：

　　洗藕——削藕节——破坏磨浆——过滤沉积（二次以上）——削片（或碾碎）——晾干（或烘(hōng)干）。

　　破坏磨(mó)浆一(yī)般(bān)用破坏机进行(xíng)，个别(bié)出产各地习气(qì)不同，有的把藕切成(chéng)细粒后用石磨碾碎(suì)；也(yě)有把(bǎ)藕(ǒu)水浸后，用(yòng)石臼捣碎(suì)；还有在粗糙的缸边或石块上擦碎。

　　削片用切片机(jī)切(qiè)片，传统办(bàn)法是用小刀(dāo)将沉积后吹凉的(de)粉块刨(páo)削成细微(wēi)的薄片，技能性较(jiào)强。

　　也有(yǒu)些(xiē)产(chǎn)区用棍棒把粉(fěn)块碾(niǎn)压成粉粒状。

　　加工对成质(zhì)量量的(de)联系(xì)很大，主(zhǔ)要有以下三点:

　　一、仔细按工艺流程进行的，制品中无泥沙杂质，或很少。

　　二、削片技(jì)能好的，粉呈薄(báo)片(piàn)状，巨细均匀(yún)共同(tóng)。

　　三、在(zài)晴天(tiān)加工，一次晾干的色泽(zé)似桃花花瓣(bàn)，白中透粉赤色，片子二面，色深浅不同，业(yè)界称(chēng)“桃(táo)花片”有光泽。

　　阴干(gàn)或焙干的(de)则(zé)色暗(àn)淡(dàn)无光。

　　【种类和产地】藕粉种(zhǒng)类因(yīn)产区(qū)加工(gōng)习(xí)气的不同，可(kě)分(fēn)薄片状(zhuàng)和(hé)粉(fěn)粒状二种。

　　片(piàn)状的外形、色光(guāng)漂亮，很受(shòu)商(shāng)场(chǎng)欢迎(yíng)，有(yǒu)些销地就将粉粒状仿制成(chéng)片(piàn)状再投(tóu)入商(shāng)场。

　　藕粉主产(chǎn)于浙江、湖南、湖北、江苏等省，安徽、江西、广西(xī)、福建等省(shěng)也有出产。

　　其间浙江省是全国最主要的产地。

　　各省散布区域、县如下。

　　浙江(jiāng)：金华、东阳(yáng)、义乌、兰溪、余杭、诸暨、绍(shào)兴、永康、衢县(xiàn)、吴兴。

　　片状粉为主(zhǔ)。

　　湖北：江(jiāng)陵、荆(jīng)门、公安、鄂城(chéng)、黄(huáng)冈、新洲、麻(má)城、汉阳、武昌、浠水。

　　片状粉(fěn)为主。

　　湖南：安(ān)乡、汉(hàn)寿、澧县(xiàn)、常德、沅江、南县(xiàn)、岳阳(yáng)、益阳。

　　粒子粉(fěn)为主。

　　江(jiāng)苏：吴县(xiàn)、宝应、高邮。

　　片状粉(fěn)为主。

　　【标(biāo)准等级】主产区粉的标准等(děng)级如下。

　　甲级：白色、枯燥、纯洁(jié)，无泥沙杂质，片薄均(jūn)匀，冲熟后(hòu)粘(zhān)性强(qiáng)，微通明(míng)呈(chéng)藕(ǒu)芽色。

　　乙级：色较白，其他(tā)和甲级同。

　　丙级(jí)：色次(cì)白，片(piàn)不(bù)均匀(yún)，略有块粉和碎粉，其他(tā)和甲级同。

　　【查验】查验藕(ǒu)粉先(xiān)要(yào)看是片状，仍是(shì)粉(fěn)粒状。

　　关(guān)键如下。

　　色泽和形(xíng)状：好的，应(yīng)是白中透粉赤色，片(piàn)薄而均匀，粉屑少，且(qiě)有光泽。

　　干(gàn)湿度(dù)：藕粉的正常含水量13 14%。

　　干湿(shī)适度(dù)的，伸(shēn)手入包装中(zhōng)心(xīn)，感清新，成把捏(niē)紧，粉从指缝间喷(pēn)出，松手后当即散开；较潮的，伸手(shǒu)入包装中(zhōn什么的柳条填合适的词，什么的柳条填空g)心感潮润，成把(bǎ)紧(jǐn)捏，粘结成块；更潮(cháo)的，手感发热或(huò)已成团状，极易蜕变发霉。

　　真伪：可从以下几点辨认藕粉和其他淀(diàn)粉的不同。

　　 1.藕粉的粉末不易飞(fēi)扬，其(qí)他(tā)粉(fěn)则(zé)否(fǒu)则；

　　 2.藕粉(fěn)含(hán)单宁和还(hái)原糖(táng)，色泽白中透微红(hóng)，用(yòng)冷开水拌和后色(sè)更红，稍久色转深(shēn)，其(qí)他(tā)粉无此改(gǎi)变(biàn)；

　　 3.藕粉粉(fěn)质细腻，用手指(zhǐ)揉擦(cā)，感清新(xīn)，粘附(fù)在手指(zhǐ)上的粉屑(xiè)滑润如脂；

　　 4.藕粉进口少数易溶化(huà)，其(qí)他粉(fěn)不易溶(róng)化；

　　 5.藕粉用开水冲泡后易熟，无(wú)白点，胀性好，拌和稠厚，丝头长(zhǎng)而通(tōng)明，有耐性(xìng)，乃至可用筷子整碗挑起，碗内周(zhōu)围毫无粘连，但冷(lěng)却(què)后却(què)很快(kuài)化为淡薄水状，其他淀粉则彻底不同。

　　如在藕粉中掺有其他(tā)淀(diàn)粉，可(kě)放在(zài)清水中，（或在流(liú)水中(zhōng)参加少数(shù)漂白粉）藕粉(fěn)粉(fěn)粒(lì)细(xì)而重，沉积鄙(bǐ)人(rén)，其他粉在上，红白(bái)色清楚(chǔ)，一望而知(zhī)。

　　新货藕粉，色(sè)白而微红(hóng)，幽香味浓，入水易溶(róng)化，沉积，冲调(diào)后胀(zhàng)性足；陈货则(zé)色(sè)带(dài)灰黄，无幽香味(wèi)，不易(yì)溶化(huà)、沉积较慢，胀(zhàng)性也差。

　　无泥沙杂质，可用少(shǎo)数干(gàn)粉进口细嚼，或(huò)置通明器皿中(zhōng)加清水(shuǐ)拌和，就可看清区分。

　　【食法】藕粉四季常销，秋夏(xià)最(zuì)旺，一般食法是用少数冷开水把藕粉和白糖调拌(bàn)到湿润(rùn)均匀即可，使粉浆起丝(sī)头，然后用沸水冲泡并不断拌和到通明稠厚即可食用(yòng)。

　　每(měi)斤干藕粉可冲泡成8.5斤(jīn)。

　　中医以为藕粉性平，调中开胃，益血(xuè)通气。