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牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是(shì)不能够天天吃(chī)的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤(lìng)含量较高，长时间过量(liàng)食用(yòng)或许会(huì)导致胆固(gù)醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或(huò)许会(huì)呈现胃(wèi)肠道不(bù)适的现象，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量(liàng)较(jiào)高，人每天摄(shè)入胆固醇(chún)应尽量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇摄入过多，诱发机(jī)体(tǐ)肥壮，严峻时还(hái)或许引(yǐn)起高脂血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较高、患有痛(tòng)风的人群而言，应尽量防止每天食(shí)用牛肉，防止引(yǐn)起尿(niào)酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或少数食用牛(niú)肉，添加机(jī)体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用(yòng)过(guò)多(duō)的牛肉，机体来不及代(dài)谢(xiè)、消化(huà)，就会堆(duī)积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影响，然后(hòu)引发(fā)腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱(luàn)的人(rén)群(qún)应削减牛(niú)肉的食用量，防止天(tiān)天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干(gàn)，下入(rù)用美极鸡精调好的(de)大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种(zhǒng)北方白酒少量入味，然(rán)后下(xià)锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小时之后(hòu)一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细(xì)丝，然(rán)后找来家里(lǐ)放干(gàn)的烙饼切片(piàn)，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过(guò)一(yī)下，码在饼上，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉(ròu)汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二(èr)”便是指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉，二(èr)两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量(liàng)和喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇(jiāo)上汤(tāng)汁、洒上葱丝(sī)、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食(shí)

　　河北省保定市，坐落河北(běi)省的(de)中心方位，一说(shuō)到保定，我(wǒ)们或(huò)许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一种美食(shí)，还(hái)有许多的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼(bǐng)、金(jīn)丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特(tè)征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡(xún)路(lù)过保定，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将(ji得物上的东西是正品吗，得物上的东西是新的还是二手āng)牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香(xiāng)气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了(le)历任知府(fǔ)款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种河(hé)北保定闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金(jīn)丝(sī)杂(zá)面(miàn)归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白(bái)糖(táng)、蛋清(qīng)和适量的水和成面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至(zhì)不干不(bù)湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通(tōng)明，形如(rú)金丝，寄(jì)存(cún)期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的(de)熟(shú)肉制品(pǐn)，是河(hé)北省(shěng)怀(huái)安县柴沟堡镇(zhèn)传(chuán)统的特征名吃。

　　距(jù)今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不(bù)腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且(qiě)皮烂(làn)肉嫩，表里(lǐ)一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不(bù)腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归(guī)于(yú)冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中(zhōng)，北宋(sòng)初年被(bèi)太祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁旨(zhǐ)御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥(sū)鱼，要(yào)害在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的(de)一种特征美(měi)食，有(yǒu)点像哈尔(ěr)滨(bīn)的红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯(fēi)红油亮(liàng)，带着诱(yòu)人的香味，看着就比一般腊(là)肠好吃(chī)。

　　用手悄悄(qiāo)一(yī)掰，肠身应(yīng)声而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在(zài)嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味(wèi)、细润的感觉占满了口腔，丰(fēng)满(mǎn)扎实，不由(yóu)人称心如意(yì)、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县(xiàn)坐落(luò)河北省(shěng)保定市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数(shù)美(měi)味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传统(tǒng)小吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味(wèi)纯(chún)粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧(shāo)饼温(wēn)水和面，折成烧饼(bǐng)形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特(tè)别，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道美(měi)味可口的名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖的(de)单个红果(guǒ)，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈(chéng)现了(le)穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫(hú)芦(lú)种类(lèi)把戏(xì)许多，有(yǒu)悉数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款(kuǎn)款诱人，成(chéng)为一种大(dà)众化的街头食物。

　　大文(wén)学(xué)家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠爱(ài)人双(shuāng)明珠，爱(ài)人(rén)赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保(bǎo)定传统风(fēng)味(wèi)小吃(chī)，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大(dà)，可名望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉(ròu)店都经销朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐，当(dāng)年仍(réng)是(shì)保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做(zuò)豆腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补(bǔ)虚(xū)，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市徐水(shuǐ)县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以(yǐ)温火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度(dù)透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北(běi)保定的当地名吃之(zhī)一，起(qǐ)源于(yú)清(qīng)末，在中华旅行(xíng)社出(chū)书的《中(zhōng)华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的制(zhì)造(zào)工艺(yì)精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以(yǐ)撕成(chéng)彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制(zhì)而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉(ròu)罩(zhào)火烧合(hé)作不(bù)同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同(tóng)的风味(wèi)来，真(zhēn)是让(ràng)人耐人(rén)寻味(wèi)。

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