落(luò)座(zuò)、打开(kāi)手机(jī)、扫(sǎo)码点菜，已经成为不少人(rén)外出就餐时的潜意识动作。不过，你是(shì)否(fǒu)意识到，这一便捷行为(wèi)背后可能(néng)藏(cáng)着猫腻：在一次次点击(jī)中，顾客的个人信息也(yě)被“收(shōu)割”。

　　扫码点餐开通门槛低(dī)

　　近日，北京市(shì)消费者协会(huì)发布对“扫(sǎo)码强制(zhì)关(guān)注使用(yòng)”现(xiàn)象的劝喻。其中提(tí)到，“必须使(shǐ)用小程序才能点餐”等(děng)扫码强制(zhì)关注使用的现(xiàn)象在(zài)生活中并不少见。

　　在北京工作的(de)白领小张就经常遇到(dào)这种(zhǒng)情况。“餐桌前(qián)坐定后，服务员(yuán)第(dì)一(yī)句(jù)就是请扫(sǎo)码点餐，当提出能不能用纸质菜单时，服(fú)务(wù)员(yuán)不是说(shuō)纸质菜单(dān)菜品不全，就是(shì)需等较长(zhǎng)时间，有的干脆告诉你只能(néng)扫码点(diǎn)餐。”小(xiǎo)张回忆，“这不就是(shì)变相强(qiáng)制扫码(mǎ)点(diǎn)餐吗？”

　　如(rú)今，扫码自助点餐在餐饮业(yè)已得(dé)到推广。山东一家虾火锅店(diàn)的(de)老板吕先生向中新经(jīng)纬(wěi)表(biǎo)示，他的餐厅自2021年(nián)起就彻底鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙告(gào)别纸(zhǐ)质(zhì)菜单了，客人(rén)只能扫桌边二维码进入小(xiǎo)程(chéng)序点餐。“这样做不仅节省人力成本，省去沟通成本，还不容易(yì)出错，效率更高(gāo)。此(cǐ)外，做一套扫码点餐系(xì)统也不贵。”吕(lǚ)先生同时表示，餐厅实施扫码(mǎ)点餐以来，只(zhǐ)有极(jí)个别顾(gù)客提出过异议，其他(tā)顾客都(dōu)已经习惯(guàn)成自然了。

　　据中新经(jīng)纬了解，目前(qián)一(yī)家餐厅(tīng)定制一个扫码点餐小程序门槛并不(bù)高(gāo)，仅(jǐn)需花费数(shù)百元。

　　华斌（化名）之前在一家互联(lián)网公司做程序(xù)员，2021年(nián)离职后开了一间工作室，专门为各种店铺(pù)定制点单(dān)小(xiǎo)程序，其(qí)中餐饮店(diàn)的(de)扫(sǎo)码点餐小程序(xù)是用户咨询得最多的(de)。

　　“扫码点餐现(xiàn)在很普遍(biàn)，一桌一码，用户扫码进入小程序，点(diǎn)餐、结算、充(chōng)值、堂食或自(zì)提(tí)都(dōu)可以选(xuǎn)择。开(kāi)通门槛也比较低，只(zhǐ)需(xū)要提供营业执照，费(fèi)用的话，小程序申(shēn)请加(jiā)开通微信支付共400元(yuán)，如(rú)果(guǒ)再(zài)开(kāi)通支付宝支付额外付300元(yuán)。”华斌(bīn)介绍。

　　另(lìng)一家专门做餐饮小(xiǎo)程序的店铺(pù)负责人也(yě)介(jiè)绍称，定制扫码点餐小程序(xù)仅需399元，包括认(rèn)证、搭建、设计等费用，餐饮(yǐn)店直(zhí)接上(shàng)传商品就可(kě)以用。

　　不(bù)提供(gōng)个人信(xìn)息不能(néng)吃(chī)饭？餐厅可自由(yóu)设置

　　“只是点个菜而已，有必要(yào)非(fēi)得扫码吗？”“点(diǎn)个菜为什(shén)么还要我(wǒ)提供微信昵称、手机号呢(ne)？”在社交平(píng)台上(shàng)，不少网友表(biǎo)示(shì)不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的后台，餐饮店(diàn)老板可以做一(yī)些数据分析，比(bǐ)如收入、销量(liàng)等(děng)基础(chǔ)数据，当然(rán)也可以分(fēn)析会员充值情况、顾客画像等。

　　那么如(rú)何获得顾客画(huà)像呢？华斌说(shuō)，这些都可以通过后台设置实现。

　　“首先，可以设置不登(dēng)录无法点餐，登录主要(yào)是获取微信昵称(chēng)、头像，有的小程序(xù)也会(huì)获(huò)取手机号。如果觉得(dé)这样做用户体(tǐ)验(yàn)不好，还有其他(tā)办法，可(kě)在(zài)支付环(huán)节，设(shè)置开(kāi)通会员可(kě)领小额优(yōu)惠券(quàn)，大部分用户会注册，这(zhè)样(yàng)就(jiù)获(huò)取了用(yòng)户的微信(xìn)信息(xī)和手机号。当然餐厅也(yě)可以设置(zhì)成(chéng)直(zhí)接(jiē)点餐(cān)，获取这(zhè)些信息的目的是(shì)方便以后运营，向顾(gù)客推送(sòng)餐(cān)厅的(de)活动(dòng)优惠信(xìn)息。”华斌说。

　　吕先生也(yě)表示，当时业务(wù)人员曾告诉他可(kě)通过设置(zhì)获取(qǔ)顾客(kè)信息，且信息越全面越有利于后期(qī)分析客源。“我(wǒ)文化程度有(yǒu)限(xiàn)，也不想搞这些，开通(tōng)扫码点餐就图个方便，所(suǒ)以(yǐ)我们不(bù)提供个人信(xìn)息也(yě)能点(diǎn)餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每次点(diǎn)餐也都可以转(zhuǎn)变为小程序(xù)的流量，而商家可选择(zé)通(tōng)过(guò)接收(shōu)推广(guǎng)广告获取广告费用(yòng)。

　　据一位小程(chéng)序开发者(zhě)透露，点餐小程序也可(kě)以接入第三方广告(gào)，顾客点击，餐饮店(diàn)老板(bǎn)分钱(qián)。“当小程序的(de)用户量达到1000以上时(shí)，就可(kě)以申请接(jiē)入广(guǎng)告(gào)，开屏广告或者插入小(xiǎo)程序中都可以(yǐ)，顾(gù)客点(diǎn)击或浏览，餐饮店可以分(fēn)流(liú)量费。”

　　据一位(wèi)餐饮店老板介(jiè)绍，顾客点击一次他们(men)分得的钱数并不固定，要看(kàn)用户质(zhì)量，有时候点一(yī)下是几毛钱，有时候能(néng)达到(dào)一块多。“总的来说(shuō)，这笔收入(rù)不(bù)多，一个月(yuè)几百块钱(qián)，有(yǒu)比没有强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾客(kè)当“流量”，最终会失去顾客

　　针对存(cún)在(zài)已久(jiǔ)的强制扫码点餐，顾(gù)客们(men)怨声载道，相关部门组织(zhī)也多(duō)次发文，提出(chū)“不(bù)得(dé)”强制。不过，即使用(yòng)户(hù)自愿选择扫码点餐(cān)，这(zhè)里面也并非没有(yǒu)问题，还牵扯(chě)到个人(rén)信(xìn)息的获取和使用。

　　为(wèi)尽可能(néng)详(xiáng)细准(zhǔn)确(què)地(dì)分析顾客画像(xiàng)、大范围准确地推送营销信鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙息，部分餐(cān)厅商家通过设置扫码点餐小程序后台，获取(qǔ)顾客个人信息，内容有多有少，程度有深有浅，导致了顾客必须(xū)提交(jiāo)个人(rén)信(xìn)息，否则无法点餐的局(jú)面。

　　暂不(bù)论(lùn)强(qiáng)制顾客扫码点餐(cān)、过度(dù)收集顾(gù)客个人信息已违反(fǎn)相关(guān)法律规定，单是把(bǎ)顾(gù)客当成冷冰冰的“流量”，对整(zhěng)个餐饮业(yè)的经营(yíng)环境和(hé)发展就(jiù)已伤害满满。

　　在(zài)以服(fú)务为首(shǒu)要(yào)要求(qiú)的餐饮业，顾客是一个个有温度的(de)人，满足顾客需(xū)求(qiú)，提供优良的(de)服务，应是餐(cān)饮业的共识。强制扫码点(diǎn)餐，实际上是阻碍(ài)了餐厅(tīng)与顾客(kè)之(zhī)间有(yǒu)温度的(de)交流，本(běn)应满足(zú)顾客个性需求的便捷扫码变成(chéng)了(le)“消费烦恼”。

　　而过度收集鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙个人(rén)信息则更恶劣，实际(jì)上(shàng)是在违反诸多法律(lǜ)规定的基(jī)础上，将(jiāng)顾客当成(chéng)了餐厅经(jīng)营营销的流量工(gōng)具，甚(shèn)至是待(dài)割的(de)“韭(jiǔ)菜(cài)”。

　　需(xū)要(yào)明确，首先强制(zhì)扫码点餐(cān)不合理不合法，消费者(zhě)有权(quán)抵制；其次，扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)过度索权亦违反(fǎn)相关法律规(guī)定。对餐饮商家(jiā)来说(shuō)，强制扫码(mǎ)点餐获取顾客信息(xī)，看(kàn)似(shì)“圈粉”，获得(dé)了流量，实则“脱粉”，最(zuì)终失去顾(gù)客。商家唯有意识(shí)到最(zuì)好的(de)营销手段(duàn)是高质量的服务，才能真正(zhèng)留住客(kè)户。

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