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马铃薯(shǔ)可以当主食吃吗

　　马铃薯是可(kě)以当主食吃的。

　　马铃薯一(yī)般能(néng)当主食，可(kě)以弥(mí)补(bǔ)身体所需(xū)养分及热(rè)量，与米饭、面食(shí)等主食相(xiāng)同可增强饱腹感，在吃的(de)时分(fēn)要适量(liàng)，不(bù)宜多吃，并且还可以(yǐ)吃一些(xiē)其他的(de)食物，留意荤素(sù)调配，确(què)保养分均衡。

　　马铃薯中碳水化(huà)合(hé)物、纤维素含量(liàng)丰厚，还(hái)含(hán)有一定量的蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、维生素(sù)，以及(jí)多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量(liàng)吃简单被机(jī)体所吸收(shōu)，因而马(mǎ)铃薯可(kě)以作为(wèi)主(zhǔ)食(shí)。不只可以弥补养分成(chéng)分(fēn)，还可以(yǐ)促进胃肠活动，口感也较好。

马铃(líng)薯怎样挑甜的好吃些呢(ne)视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马铃薯的时分，会发(fā)现有圆圆的(de)、长(zhǎng)长的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少(shǎo)少有(yǒu)点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马(mǎ)铃薯(shǔ)外皮。

　　马(mǎ)铃薯不要挑(tiāo)有黑色相似瘀青(qīng)的部分，里边多(duō)半是(shì)坏的(de)；而冻伤(shāng)或腐朽的马铃薯，肉色变成灰(huī)色或呈黑斑，水分缩短，最好(hǎo)不要挑选。

　　购(gòu)买马铃薯(shǔ)时，主张挑选(xuǎn)那种皮干(gàn)的(de)马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃(líng)薯有水(shuǐ)泡过，主张不要购买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不简单(dān)保存，并且(qiě)保存时刻(kè)也很短，口感也欠好。

　　假如是起皮(pí)的马铃薯，会比较面(miàn)、甜，适(shì)宜拿(ná)来蒸或许炖(dùn)；假如(rú)是表皮比(bǐ)较(jiào)润滑的马铃薯(shǔ)，口感比较(jiào)实、脆，适宜拿来炒马铃(líng)薯(shǔ)丝。

　　所以，选购马铃(líng)薯要学会从自己(jǐ)的实践需(xū)求(qiú)动身。

　　3、看马铃(líng)薯是否发绿。

　　当挑选马铃薯时，看见发芽的马铃薯就不(bù)要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯发(fā)芽(yá)不(bù)能吃，是最基本的知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉分(fēn)为(wèi)两种(zhǒng)色(sè)彩，一种是(shì)黄色的，一种是白(bái)色(sè)的。

　　一(yī)般来说(shuō)，黄(huáng)色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯比较粉、面，而白(bái)色(sè)肉质的马铃薯(shǔ)一(yī)般感(gǎn)觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)时也(yě)要留意掌握好(hǎo)这一点细节。

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃，马(mǎ)铃薯作为日常食用频率十分高(gāo)的蔬菜，以其(qí)多变(biàn)的口感和丰厚的(de)烹饪办法而广受(shòu)咱(zán)们的喜欢。

　　马铃薯(shǔ)养分丰厚(hòu)，易于消化，种类(lèi)也十分的多样，那，马(mǎ)铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃？

马(mǎ)铃薯怎样挑选才(cái)好吃1

　　 1、挑好剥(bō)的马铃(líng)薯:在挑马铃(líng)薯的时分，你会(huì)发现有圆圆的、长长(zhǎng)的。

　　形状不同的马铃薯多多少少有(yǒu)点不(bù)同，像越圆的马(mǎ)铃薯，则(zé)越好剥皮(pí)。

　　假如用来煮的(de)、炒的(de)，最好挑(tiāo)圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽(yá)的马铃薯(shǔ)不要拿(ná):当在挑选的马铃(líng)薯的时分，看(kàn)见有发(fā)芽的马铃(líng)薯，就不能拿了(le)。

　　长芽的(de)马(mǎ)铃薯都(dōu)含有毒素(sù)，就不适宜再(zài)吃了，皮外(wài)表现已变绿的也是哦(ó)。

　　马铃薯发芽的不能(néng)吃，都是些最基本的知识。

　　 3、选皮干的马(mǎ)铃薯:挑(tiāo)选马(mǎ)铃薯(shǔ)的(de)时分，要拿(ná)皮干的马(mǎ)铃(líng)薯，好吃(chī)一点。

　　水泡过的马铃(líng)薯(shǔ)，不能放得(dé)太(tài)久，还影(yǐng)响马铃薯的口感。

　　在色彩(cǎi)方面，则挑淡黄色(sè)的马铃(líng)薯(shǔ)，养(yǎng)分高也比较(jiào)好吃。

　　 4、转一(yī)圈看有没有(yǒu)坏掉的:马铃(líng)薯在(zài)运(yùn)输(shū)过程中(zhōng)，也有或许有(yǒu)些碰(pèng)在一(yī)同，撞(zhuàng)伤了(le)。

　　所以在挑选的马铃薯的时分，转一圈看看(kàn)，有没有撞伤的。

　　要不然买回(huí)去，吃(chī)不了(le)就白(bái)白浪费钱了。

　　 怎样挑选好的马铃薯(shǔ)

　　 1、看马铃(líng)薯(shǔ)形状——在挑(tiāo)马铃薯的时分，会发现有圆(yuán)圆的、长长的(de)马(mǎ)铃(líng)薯。

　　形状(zhuàng)不同的(de)马铃薯，多多少少(shǎo)有点不同(tóng)，越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯，越好(hǎo)剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃薯不要挑有黑色相似瘀青的部分，里边多半是坏的；而冻伤或腐(fǔ)朽(xiǔ)的马铃薯(shǔ)，肉(ròu)色变成灰色或(huò)呈(chéng)黑斑(bān)，水分(fēn)缩短，最好不要挑(tiāo)选。

　　 购买(mǎi)马铃薯时，主张挑选那种皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假如发现马铃(líng)薯有(yǒu)水(shuǐ)泡过，主张(zhāng)不要购买。

　　由于这种被水泡过(guò)的马铃薯不简单保存，并且保存时刻也(yě)很短，口(kǒu)感也欠好(hǎo)。

　　 假如是起皮的(de)马铃(líng)薯，会比较面、甜，适宜拿(ná)来蒸或许炖；假如是表皮比较润(rùn)滑(huá)的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿(ná)来炒马铃薯丝(sī)。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯要学会从自(zì)己的实(shí)践需求动身。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否发(fā)绿(lǜ)——当挑选(xuǎn)马铃薯时(shí)，看见发芽的马铃薯就不要(yào)拿。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适(shì)宜再(zài)吃，外表(biǎo)现已变绿的(de)也(yě)是。

　　马铃薯(shǔ)发芽不能吃，是最(zuì)基(jī)本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯的(de)果肉(ròu)分为两种色彩，一种是(shì)黄色的，一(yī)种是白(b五平方千米和五万平方米谁大 五平方千米是多少亩ái)色的。

　　一(yī)般(bān)来说，黄色肉(ròu)质的马铃薯(shǔ)比较粉(fěn)、面，而白色肉质(zhì)的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯时也(yě)要留意掌握好这一点细(xì)节(jié)。

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃2

　　 1、看形状圆形的(de)马铃薯归(guī)于粉质马铃薯，适宜用来做沙拉或马铃(líng)薯(shǔ)泥；而细长的五(wǔ)月皇后种类则属(shǔ)黏质，不简单煮烂，适宜用来做咖(kā)哩。

　　外(wài)表过(guò)于高低不平的防止购(gòu)买。

　　 2、看外表挑(tiāo)马铃薯要(yào)挑表皮光亮的，芽眼(yǎn)较浅的。

　　这(zhè)样的马铃薯好剥(bō)皮，马铃薯利用(yòng)得彻底。

　　要尽量挑选肥壮而匀称的(de)马铃(líng)薯，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬(yǎo)和机械外伤，不(bù)萎蔫(niān)、变软，无发酵酒(jiǔ)精气(qì)味(wèi)的最好(hǎo)。

　　 3、看色彩要买黄皮的马(mǎ)铃薯，黄皮马铃薯外(wài)皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量(liàng)高，含(hán)有胡萝(luó)卜素，口味较好。

　　别的，还要留(liú)意皮层(céng)变绿的马(mǎ)铃薯不要(yào)购买和食用。

　　由于其间含有的龙葵素(sù)有毒性，加热也不(bù)会被损坏，吃了会中毒。

　　 马(mǎ)铃薯的.寄(jì)存

　　 1、马(mǎ)铃薯寄存在阴凉(liáng)处即可，不行(xíng)放在阳(yáng)光(guāng)下暴晒，也没必要(yào)放在冰(bīng)箱里，温度过高会导致马铃薯生芽或腐朽，温度过低马铃(líng)薯(shǔ)易冻伤不能食用。

　　 2、马铃(líng)薯(shǔ)在常温下保存，不(bù)需(xū)通过清洗，可以(yǐ)将马铃薯(shǔ)与(yǔ)苹果摆在一同，由于苹果会开(kāi)释一种使其它蔬果(guǒ)老化(huà)的乙烯气体，可以按捺马铃(líng)薯发芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯要放在(zài)漆黑的旮旯，不(bù)然表皮变绿，食用后(hòu)或许(xǔ)中毒。

　　 马铃薯(shǔ)吃欠(qiàn)好，或许会中毒，因(yīn)而妈妈要知道什么样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得(dé)马铃(líng)薯发芽(yá)后(hòu)，芽孔周围(wéi)就会(huì)含有(yǒu)很多的(de)有毒龙葵素，这是(shì)一种神经毒素(sù)，可按(àn)捺呼吸中枢。

　　最好不要食用发芽的马铃薯。

　　如要食用须(xū)深挖及削去芽邻近的皮层，再用(yòng)水浸(jìn)泡2个小时，煮食时刻也须长一些，发(fā)芽面积大、芽眼多的马铃薯最好丢掉不(bù)必。

　　 2、绿皮(pí)马铃薯(shǔ)吃不(bù)得(dé)绿皮马铃(líng)薯其生物碱毒性大(dà)大(dà)高(gāo)于(yú)马铃(líng)薯(shǔ)芽眼窝(wō)的毒素。

　　马铃(líng)薯生(shēng)芽，只需抹去芽胚，把皮刮掉，就可以食用。

　　而绿皮马铃薯则(zé)不行食用。

　　假(jiǎ)如吃(chī)马(mǎ)铃薯时口(kǒu)中有点发麻(má)的感觉，则标明该(gāi)马铃薯中还含有较多的龙(lóng)葵素，应立即中止食用，以防(fáng)中毒。

　　 能(néng)购买(mǎi)到甘(gān)旨和(hé)养(yǎng)分的食物也(yě)可以让心境(jìng)变得十(shí)分的好，上(shàng)面便是对什么样的(de)马铃薯好的一(yī)些介(jiè)绍(shào)，这(zhè)样咱们在购买食材的时分可以依(yī)照上(shàng)面(miàn)的办(bàn)法去试一下，这样制造(zào)起来或许吃(chī)起(qǐ)来的时分就(jiù)可以更好地品味它的(de)滋味了。

马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好吃3

　　 1、看马铃薯是否(fǒu)有(yǒu)损害。

　　假如(rú)马铃薯现已(yǐ)破皮，或许(xǔ)马铃薯(shǔ)有虫蛀孔洞的，主张不(bù)要(yào)选购这(zhè)类马铃(líng)薯。

　　这(zhè)种(zhǒng)马铃薯混有伤残(cán)、虫灾，往(wǎng)往简单蜕变，买回(huí)家(jiā)放置(zhì)不久。

　　并且这类马铃薯的口感也(yě)欠好，养分也较(jiào)差，真实没必要买回家食用。

　　 2、看马(mǎ)铃薯的外形(xíng)。

　　一般(bān)来说，马铃薯有(yǒu)两种类型，一种是(shì)外形没那么规矩的，一种是比较圆的，一般(bān)咱们会主张挑选那种外形比较(jiào)圆的马铃薯(shǔ)，由于这儿马铃(líng)薯削起来很便利(lì)，比(bǐ)较不那(nà)么费(fèi)力。

　　所以说挑选(xuǎn)越(yuè)圆的马铃薯购买越好。

　　 3、看马(m五平方千米和五万平方米谁大 五平方千米是多少亩ǎ)铃薯是否起(qǐ)皮。

　　假如是起皮(pí)的马(mǎ)铃薯(shǔ)，会(huì)感觉比(bǐ)较面比较(jiào)甜，适(shì)宜拿来蒸或许炖；假如是那(nà)种(zhǒng)表(biǎo)皮比较润滑的马铃薯(shǔ)，它(tā)的口感会比(bǐ)较实、脆，此刻若是拿来(lái)炒马铃(líng)薯(shǔ)丝的(de)话，那(nà)是再适宜(yí)不过了(le)。

　　所(suǒ)以选购马(mǎ)铃薯要学会从自(zì)己(jǐ)的(de)实践(jiàn)需求动(dòng)身(shēn)。

　　 4、看马铃薯的肉(ròu)质色彩。

　　马铃薯(shǔ)的果肉(ròu)分为两种(zhǒng)色彩，一种(zhǒng)是黄色的，一种(zhǒng)是(shì)白色的。

　　一(yī)般来说，黄色(sè)肉质(zhì)的马铃薯，往往会(huì)比较粉比较面，假如是白色肉质的马铃薯，一般会感觉比(bǐ)较甜。

　　所以选(xuǎn)购马铃薯时也要(yào)留意这一点(diǎn)细节，要掌握好。

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