猪肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗是猪肚头(tóu)是猪(zhū)科动物猪的(de)胃(wèi)的上(shàng)部部位的。

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猪(zhū)肚头叫(jiào)什(shén)么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫猪(zhū)肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘(lí)米(mǐ)左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料(liào)：

　　猪肚(dù)是内脏(zàng)器官，有特殊的(de)味道，烹饪前(qián)的清(qīng)洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后放进水快(kuài)开的锅里，经(jīng)常翻动，不等(děng)水开就把猪(zhū)肚取出来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘(zhān)膜(mó)模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐(fǔ)败恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科动物(wù)猪的胃(wèi)的上部部位。

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是猪(zhū)科动物(wù)猪(zhū)的(de)胃的上部(bù)部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这(zhè)个部(bù)位(wèi)是猪肚上(shàng)最肥厚的部(bù)分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用(yòng)来烹宽物橡调蚂裂(liè)出各种美(měi)食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含(hán)有(yǒu)大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有(y压缩面膜和普通面膜哪个好，牛奶泡压缩面膜可以天天用吗ǒu)特殊的(de)味道，烹(pēng)饪前的清洗(xǐ)时很重要的工(gōng)序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将猪肚(dù)用清水洗(xǐ)几次，然后放进水快(kuài)开的锅里(lǐ)，经(jīng)常翻(fān)动，不等(děng)水开就把猪(zhū)肚(dù)取出来(lái)压缩面膜和普通面膜哪个好，牛奶泡压缩面膜可以天天用吗，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜(mó)模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不(bù)要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚(dù)头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不压缩面膜和普通面膜哪个好，牛奶泡压缩面膜可以天天用吗适宜(yí)贮存，应随(suí)买随吃

　　参考资料来源：百(bǎi)度百(bǎi)科——猪肚

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