一年之(zhī)计在于(yú)春，健康也是(shì)如(rú)此(cǐ)。那么，在春分时节的餐(cān)桌上，应当有哪些食材出现(xiàn)呢？

春分吃(chī)“三菜”

01香(xiāng)菇——补充维(wéi)生素D

香(xiāng)菇的维生素D含量很(hěn)高，且香菇干品(pǐn)中钙、磷(lín)、铁等矿(kuàng)物质含量(liàng)也较多。

其(qí)铁的含量比菠菜高出8倍以(yǐ)上，锌的含量(liàng)是奶(nǎi)粉、大豆的(de)3倍以上，这些都是人(rén)体不可缺少的矿物质。

香菇饭(fàn)

材料：鲜香菇4朵，鸡肉(ròu)丝1/4杯，芹菜末1大匙(shi)，白米1杯，水1杯，盐1小匙，香油2小匙，酱油2/3大匙，糖(táng)1/3大匙，太白(bái)粉(fěn)2小匙，黑胡椒粉2小匙做法(fǎ)：将米洗净沥干(gàn)水(shuǐ)分(fēn)，加入1杯水(shuǐ)浸泡约15分钟备(bèi)用(yòng)。

新鲜香(xiāng)菇(gū)洗净切丝，与鸡肉丝、调味料拌匀，铺(pù)在米上。放入电饭锅(guō)中煮熟，开关跳起后，仙洋为什么判7年，仙洋为什么被抓了再焖10分钟(zhōng)，将(jiāng)锅盖打开(kāi)，拌入芹(qín)菜末，再焖5分钟(zhōng)，最后用(yòng)饭匙轻(qīng)轻拌匀即可。

02香椿——理气抗菌(jūn)

中医认为(wèi)，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理(lǐ)气等功效。

它的味道芳香，能(néng)起(qǐ)到醒脾、开(kāi)胃的作用。

香椿还是治疗肠炎、痢疾、泌尿(niào)系(xì)统疾病的良药。

现代营养学研究也发现，香椿含有维生(shēng)素E，具有很强的(de)抗衰(shuāi)老作用。

而且，香(xiāng)椿对(duì)金(jīn)黄色葡萄(táo)球(qiú)菌、肺炎(yán)双球菌(jūn)、痢(lì)疾杆菌和伤寒杆菌(jūn)等，都有(yǒu)明显的抑制作用(yòng)。

香椿干(gàn)丝材(cái)料：豆腐干150g，香椿(chūn)100g，盐3g，香油15g。做(zuò)法：鲜香椿洗(xǐ)净后放入沸(fèi)水(shuǐ)中焯烫(tàng)，捞(lāo)出(chū)后(hòu)晾凉、切(qiè)成细末。

白(bái)豆(dòu)腐(fǔ)干用沸水洗净后切(qiè)成丝，放入盆内，加入香(xiāng)椿末、精盐(yán)和香(xiāng)油，拌匀装盘即可。

03油麦菜——助(zhù)眠

油(yóu)麦(mài)菜是莴笋的(de)变种，含有(yǒu)大量维(wéi)生素和(hé)钙、铁、蛋白质(zhì)、脂肪等营养成(chéng)分(fēn)，是生食蔬菜(cài)中的(de)上品，有“凤尾”之称。
油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱(ruò)、清(qīng)燥润(rùn)肺等(děng)功效，是一种低热量(liàng)、高营养的蔬(shū)菜，适量食用(yòng)，有助于睡眠。

蒜蓉油麦菜材料：油麦菜适量，大蒜，葱，蚝油（没有的(de)话可以(yǐ)用老抽代替）。

做法：蒜切(qiè)成蒜蓉，葱(cōng)切葱花，油烧至8成热，下(xià)葱花和(hé)部分(fēn)的仙洋为什么判7年，仙洋为什么被抓了蒜蓉呛锅，出(chū)味后下香(xiāng)麦菜，快速翻炒，然后加入(rù)些许蚝(háo)油或老抽（如果用老抽，加的量一定不(bù)能(néng)太多），翻炒，待香麦(mài)菜变的梢软(ruǎn)一些了(le)，加(jiā)一勺(sháo)水，转(zhuǎn)中(zhōng)火闷，将剩(shèng)余的(de)蒜蓉全部加(jiā)入，快熟时加(jiā)盐出锅。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 仙洋为什么判7年，仙洋为什么被抓了