怎样分(fēn)辩冻(dòng)豆腐好坏啊(a)？气味：优(yōu)质(zhì)冻豆腐闻起来有浓浓的豆香味(wèi)，残次的则无豆香apm是什么牌子，amp牌子项链是什么档次(xiāng)味，乃至(zhì)会(huì)有(yǒu)一股淡淡的腥(xīng)味或(huò)者(zhě)是有化学剂的滋味的(de)。关(guān)于怎(zěn)样(yàng)分辩(biàn)冻豆(dòu)腐好坏啊以及怎样分(fēn)辩冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)好坏啊，怎样分辩冻(dòng)豆腐(fǔ)好坏图片，冻豆腐(fǔ)怎(zěn)样看有没有坏(huài)，冻豆腐什么样，冻豆(dòu)腐应(yīng)该选(xuǎn)老豆腐,仍是(shì)正常豆腐(fǔ)等问题，农商网将(jiāng)为你收拾(shí)以(yǐ)下的日子(zi)常识：

豆腐能够(gòu)生(shēng)吃吗

　　豆腐是能够生吃(chī)的(de)。
      豆腐能够生吃。由(yóu)于豆(dòu)腐在制造过程中加热蒸煮后现已是熟(shú)的了，它是用煮开过的豆浆制成(chéng)的，只不过不成(chéng)型(xíng)，后经人(rén)工加工(gōng)成各(gè)种形状(zhuàng)，

　　所以豆(dòu)腐能够生吃。不过生吃豆(dòu)腐虽(suī)然能够(gòu)最大程度保(bǎo)存养分，但实际日子中主张熟吃(chī)。由于豆腐(fǔ)在制(zhì)造的过程中受制造条件(jiàn)的(de)约束，

　　因(yīn)而豆(dòu)腐(fǔ)容易发生细菌感染，为了卫生，仍是主(zhǔ)张吃加热过的豆(dòu)腐(fǔ)。并且(qiě)假如是在(zài)超市所(suǒ)购买的冷藏的豆腐，也仍是加工(gōng)后再食用比(bǐ)较好。由(yóu)于豆腐摆放在(zài)外面很(hěn)长一段时间会接触(chù)到细菌，煮熟吃以防对身(shēapm是什么牌子，amp牌子项链是什么档次n)体有害。

怎(zěn)样分辩冻豆(dòu)腐好坏啊

　　1、气味：优质(zhì)冻豆腐闻起来(lái)有(yǒu)浓浓的豆(dòu)香味，残次的则无豆香味，乃至会有一股(gǔ)淡(dàn)淡(dàn)的腥味或者是有化(huà)学剂的滋味(wèi)。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色彩是(shì)略带点微黄或淡黄，有光(guāng)泽。

　　残次冻(dòng)豆(dòu)腐则是无光泽，过白，偏白，有或许添加了漂(piāo)白剂(jì)。

　　还有的冻豆腐为是(shì)灰色或深(shēn)黄色的，所以不要(yào)购买色彩不正的(de)冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装(zhuāng)冻(dòng)豆(dòu)腐，看起来较为平坦、没有气泡、挤不出水，用(yòng)手(shǒu)摇晃(huǎng)时没有摇晃感，有必定的硬(yìng)度和弹性。

　　而(ér)残(cán)次的冻豆(dòu)腐没有弹性和(hé)硬(yìng)度(dù)，易(yì)烂(làn)易(yì)碎，用(yòng)手(shǒu)挤(jǐ)一(yī)下就出(chū)水(shuǐ)，捧在手里乱晃。

　　4、质(zhì)地：好的冻豆腐细嫩柔软，“一清二(èr)白，清清白白，不参假”没有杂(zá)质的存在，而残次冻(dòng)豆腐(fǔ)外表粗糙，用刀切一下切面(miàn)看起来毛毛糙糙(cāo)的(de)，乃至冻豆腐会有塌下去(qù)的感觉。

　　5、品味：优质的冻豆(dòu)腐(fǔ)尝起(qǐ)来有(yǒu)劲道(dào)感，豆(dòu)香味。

　　残次的冻豆腐叫起(qǐ)来像嚼面(miàn)粉相同。

冻豆腐怎样选(xuǎn)择(zé)才好吃(chī)

　　1、用(yòng)老(lǎo)豆腐(fǔ)做(zuò)成的冻(dòng)豆(dòu)腐是最好的，放在冰箱里制(zhì)成的冻(dòng)豆腐口感不错，但仅(jǐn)有(yǒuapm是什么牌子，amp牌子项链是什么档次)的(de)缺陷(xiàn)便是会吸收冰箱的异味，所以北方冬季里放在室(shì)外天然冰(bīng)冻的(de)冻豆腐是最好吃的(de)。

　　选择冻豆腐时，要(yào)调查它的色彩，白色(sè)或(huò)乳白色为佳，假(jiǎ)如呈现发黄、发紫时(shí)就不(bù)要选购。

　　别(bié)的(de)，要闻一下它的滋味，假(jiǎ)如(rú)呈(chéng)现发酸，证明该冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)现已(yǐ)不新鲜了。

　　2、冻(dòng)豆(dòu)腐在10℃以下的冰箱(xiāng)里(lǐ)能(néng)够(gòu)保存3天。

　　在烹饪(rèn)冻豆腐(fǔ)前，先把冻(dòng)豆腐放在温(wēn)暖处冻结，然后用手把里边的水挤出(chū)来，然后在把冻豆腐放进清(qīng)水中(zhōng)，捞出来之(zhī)后再(zài)挤(jǐ)水出来，这样就能(néng)够去除冻豆腐(fǔ)的苦味，吃起来更甘(gān)旨。

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