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辣椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人来(lái)说(shuō)，最好不(bù)要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于(yú)热性(xìng)食物，孕妇不(bù)能多食(shí)用，以免导致便(biàn)秘(mì)。辣椒的(de)优点(diǎn)，可降(jiàng)低人身体中(zhōng)的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类(lèi)、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘干(gàn)。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其(qí)它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法长(zhǎng)时间存放(fàng)。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你(nǐ)可以戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意不(bù)要用手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排(pá世态炎凉是什么意思，人心冷暖世态炎凉下一句是什么i)在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架(jià)，或(huò)其它底部通风的(de)架子。

　　尽(jǐn)量(liàng)不要(yào)用底部坚固(gù)的烤盘或托盘，因为它们不(bù)通(tōng)风，辣椒比较难均匀地(dì)风干(gàn)。

　　把(bǎ)铁架放(fàng)在照到阳光、通(tōng)风良好(hǎo)的(de)房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让(ràng)它(tā)们晾3天或更(gèng)久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串(chuàn)，然(rán)后挂起(qǐ)来。

　　这(zhè)个方法简(jiǎn)单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变干后，你(nǐ)可以继续挂着它们，或(huò)是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做(zuò)法如(rú)下：把一根粗长(zhǎng)线或钓(diào)鱼(yú)线穿(chuān)进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这(zhè)个(gè)步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通(tōng)风良好、照到(dào)阳光的地方(fāng)。

　　等(děng)待3周到(dào)1个月，辣椒变干后(hòu)就(jiù)能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如(rú)果(guǒ)你赶(gǎn)时间，不(bù)想等(děng)待辣(là)椒自然风干，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比起完整地保存(cún)辣椒，把辣(là)椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将干净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或(huò)最低温(wēn)烘烤数(shù)小时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水机，让(ràng)辣椒迅速(sù)脱水(shuǐ)。

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