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牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够(gòu)天天(tiān)吃的(de)。

　　一般不主张天天(tiān)吃(chī)牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸(suān)升高。此(cǐ)外，许(xǔ)多食用(yòng)牛肉还或许会呈现胃肠道不(bù)适的现象，所以(yǐ)主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇含量(liàng)较高，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或(huò)许会(huì)导致胆(dǎn)固醇摄入(rù)过多，诱发机(jī)体肥(féi)壮，严峻(jùn)时还或许引起(qǐ)高脂血(xuè)症以及心(xīn)脑血管(guǎn)问(wèn)题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人群而言，应尽量防(fáng)止(zhǐ)每天食用牛肉，防(fáng)止引起(qǐ)尿酸(suān)升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就(jiù)会堆积(jī)在胃肠道(dào)内，对胃肠(cháng)黏膜发生不(bù)良的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等(děng)消化不良的(de)体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食(shí)用量，防止天天吃(chī)牛(niú)肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调(diào)好的大约5升的高汤之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时之(zhī)后中火2小(xiǎo)时之后(hòu)一(yī)向用小火坚持(chí)欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后(hòu)找来家里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝(sī)放(fàng)在(zài)大汤勺里，在肉(ròu)汤中过(guò)一(yī)下(xià)，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉(ròu)片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量、后(hòu)边的是饼(bǐng)的(de)量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷(hé)叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来(lái)点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼简(jiǎn)略了解(jiě)，便是把牛(niú)肉盖在荷(hé)叶(yè)饼上(shàng)面，然(rán)后(hòu)浇上汤(tāng)汁、洒上葱(cōng)丝、香(xiāng)菜、胡(hú)椒粉等就能够享用了。

保定特征美(měi)食

　　河(hé)北省保定市(shì)，坐落河北(běi)省的中心方位，一说到保定，我们或许第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是(shì)保定可不止(zhǐ)驴肉(ròu)这(zhè)一(yī)种(zhǒng)美食，还有许多的美(měi)食也很好吃(chī)。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包(bāo)肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩(zhào)饼，河(hé)北特(tè)征小吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路过(guò)保定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何(hé)物发(fā)此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩(zhào)饼献上，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼(bǐng)即(jí)成了历任知府(fǔ)款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝(sī)杂(zá)面是一种河北保(bǎo)定闻名(míng)的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的大面片(piàn)，略(lüè)凉至不干不湿，折不(bù)断(duàn)，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明(míng)，形(xíng)如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐(nài)煮不(bù)苏州园区三中又叫什么是四星高中，苏州园区三中又叫什么名字烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品(pǐn)，是(shì)河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不(bù)腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻(nì)口(kǒu)，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的特征传(chuán)统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中(zhōng)，北宋初年(nián)被太祖赵匡胤颁(bān)旨御封(fēng)，从此(cǐ)敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制中心料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的(de)一种(zhǒng)特征美食(shí)，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠(cháng)衣裂开时(shí)带着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬(yìng)，微带弹性(xìng)，添了(le)几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意(yì)、沉(chén)溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)产自(zì)阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可(kě)是最好吃的(de)仍是要数美(měi)味(wèi)可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统小吃，阜(fù)平烧(shāo)饼有两种：一(yī)种厚，滋(zī)味纯粹；一(yī)种薄(báo)，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温水(shuǐ)和面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调(diào)办法也很特别，且酥脆(cuì)可口(kǒu)、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫(hú)芦(lú)是(shì)一道(dào)美味可(kě)口的名小(xiǎo)吃(chī)，在河北省内家苏州园区三中又叫什么是四星高中，苏州园区三中又叫什么名字喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现(xiàn)了(le)蘸糖(táng)的(de)单个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿(chuān)成(chéng)串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦(lú)种(zhǒng)类(lèi)把(bǎ)戏许多，有悉数(shù)山(shān)楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻(má)山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的(de)街头食物。

　　大文学(xué)家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐是保定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐(fǔ)房生意(yì)不大，可名望不小，许(xǔ)多大饭店(diàn)、熟肉店都经销(xiāo)朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)，当年仍(réng)是保定六味(wèi)斋六味(wèi)名吃中的一(yī)味(wèi)。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰(fēng)盈人，祖上(shàng)就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿(ā)胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水县漕(cáo)河(hé)镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河系河北省(shěng)保定市徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先(xiān)以(yǐ)大火后以温火炖(dùn)，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度(dù)透(tòu)彻，色泽(zé)光润，肉(ròu)香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定的当地名吃之一，起(qǐ)源(yuán)于清末，在中华旅行(xíng)社出书的(de)《中华小(xiǎo)吃(chī)》中，它赫然(rán)夺(duó)目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼(lóu)义(yì)春楼的首要名吃(chī)之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的(de)猪(zhū)肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状的火烧(shāo)，用开过(guò)头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃(chī)法考(kǎo)究三吃六(liù)味，即以白肉罩火烧(shāo)合作不(bù)同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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