紫菜不属于(yú)海鲜的(de)。关于紫菜是不是海鲜以及(jí)紫菜(cài)是(shì)不是发物，海带是不是(shì)海鲜，海(hǎi)带紫菜是不是海鲜(xiān)，紫菜是不是(shì)海(hǎi)鲜类，紫菜是不是海鲜类的(de)食物等问(wèn)题，小编(biān)将为你整理以(yǐ)下(xià)的知识答案：

紫菜是不(bù)是海(hǎi)鲜

　　是紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分类(lèi)学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原(yuán)红藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜目（Bangiales），红毛(máo)菜科（Bangiaceae），是一类(lèi)生(shēng)长在潮间带的海藻，其分布范围涵盖(gài)了(le)寒带、温带、亚热带和热带海域。

　　紫菜是世界上产值最高的栽培海(hǎi)藻，在中国、蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的日(rì)本和韩国(guó)被大规模(mó)栽培(péi)。

　　紫菜是(shì)我(wǒ)国海洋农(nóng)业(yè)和出(chū)口创汇的主(zhǔ)导品种(zhǒng)之一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产值(zhí)超过100亿(yì)元。

　　干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维(wéi)、多种维(wéi)生素及(jí)钙、钾(jiǎ)、镁等微量元素，还含藻类特有(yǒu)的(de)藻胆蛋白，具有很高的营(yíng)养价值，是一种不(bù)可多得的(de)海洋食(shí)材，也是(shì)我国东南沿海(hǎi)农村(cūn)经济的支柱(zhù)产品。

形态(tài)特征

　　真紫菜亚属藻体(tǐ)的细胞(bāo)层数为1层，且单个细胞含1个星(xīng)状色素(sù)体，中国的紫菜属(shǔ)物(wù)蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的种(zhǒng)都属(shǔ)于该亚(yà)属。

　　藻类学家曾呈(chéng)奎等根(gēn)据藻(zǎo)体边(biān)缘细胞的(de)特征，将真紫菜亚(yà)属(shǔ)分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平滑，边缘细胞形(xíng)态(tài)与(yǔ)其他营养细胞无区别(bié)；

　　（2）刺缘(yuán)紫(zǐ)菜组，叶片边缘具明显的刺(cì)突，后者由(yóu)1个或(huò)几个细胞形(xíng)成；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘由几排退(tuì)化(huà)细胞所(suǒ)组(zǔ)成。

主(zhǔ)要价值

　　紫菜营养丰(fēng)富、味道(dào)鲜美，富含蛋白质、无(wú)机化合(hé)物、不饱和脂(zhī)肪酸、维生素和矿物质，其(qí)中蛋白(bái)质的(de)成(chéng)分高达25%~50%，所(suǒ)以在食品和医药领域具有广阔的前景。

　　紫菜多糖和藻胆(dǎn)蛋白(bái)具有抗(kàng)衰老、抗凝血和降血脂作用。

　　紫菜(cài)具有(yǒu)较强的吸收氮磷(lín)和固定碳(tàn)的(de)能力(lì)，其栽培对(duì)浅(qiǎn)海富营养化的修复和改善也有重要作用。

分布情况

　　紫(zǐ)菜属物种(zhǒng)虽然在寒带(dài)、温带、亚(yà)热带和热带海域均(jūn)有分布，但亚(yà)热带(dài)至温带海(hǎi)域(yù)的物种多样(yàng)性丰(fēng)富。

　　紫菜在(zài)中国的地理分布也(yě)遵循这个规律，主(zhǔ)要蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的分布在(zài)黄渤海(hǎi)到东南沿(yán)海的潮间带，另外，也有少数紫菜物种分(fēn)布在台湾和海(hǎi)南岛沿海，且它们的(de)分布具有区(qū)域性特征。

　　在黄渤海自(zì)然分(fēn)布(bù)的(de)紫(zǐ)菜物种(zhǒng)主要是条斑紫菜、甘紫菜和半(bàn)叶(yè)紫菜，在东南沿海主要是坛紫菜、皱(zhòu)紫菜和(hé)长紫菜等。

　　另外，圆紫(zǐ)菜在中国沿(yán)海分布较广，从南到北均有其生长，是一个广温性种类。

　　以自(zì)然类群和(hé)生境(jìng)环境为基础，在中国形成(chéng)了长江以(yǐ)北(běi)的条(tiáo)斑紫菜(cài)和长江以南(nán)的坛紫菜(cài)2大栽培区域。

　　坛紫(zǐ)菜(cài)是我国独有的暖温带紫菜栽培(péi)品种(zhǒng)，产量约占全国紫菜总(zǒng)产量的75%左右(yòu)，栽培区主要分布在福建(jiàn)、浙江(jiāng)、广东沿海，近年来随(suí)着坛紫菜价(jià)格的攀升以及养殖技术的提高，养殖范(fàn)围(wéi)逐渐(jiàn)北移到江苏南通和(hé)连云港(gǎng)。

　　条斑(bān)紫菜养殖主要集中在江苏和山(shān)东，产量和(hé)出口量占全国条(tiáo)斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不属于海鲜类食物(wù)，其(qí)属于(yú)海产品，紫(zǐ)菜中含有丰富的蛋白(bái)质、维生素、碳水化合物(wù)、矿(kuàng)物(wù)质以及不饱(bǎo)和脂肪(fáng)酸，其可以起到延缓衰老、预防甲状腺(xiàn)疾病、抗凝血以(yǐ)及降(jiàng)低血脂等(děng)作用。

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