辣(là)椒怎么风干保存(cún)？清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试(shì)偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食(shí)物。对于老(lǎo)人来说，最好不要多(duō)吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒(jiāo)属(shǔ)于热性食物，孕妇不(bù)能多食用，以免(miǎn)导致便(biàn)秘。辣(là)椒(jiāo)的优(yōu)点，可降低(dī)人身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性(xìng)食物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆(dòu)类(lèi)、豆制(zhì)品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮(y自嘲丁元英是谁写的，卜算子《自嘲》全诗ǐn)料等(děng)。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把它(tā)烘干。

　　用(yòng)冷自(zì)来水(shuǐ)冲洗辣(là)椒，仔细(xì)洗去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的(de)辣(là)椒，它(tā)们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含(hán)有(yǒu)辣椒素，沾在(zài)皮肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处(chù)理辣椒(jiāo)后，特别注意不要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在(zài)铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架(jià)，或其它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用(yòng)底部坚(jiān)固的烤盘或托盘(pán)，因为它们不通风，辣椒比(bǐ)较(jiào)难(nán)均匀(yún)地风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光(guāng)、通(tōng)风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的(de)地(dì)点(diǎn)。

　　让它们(men)晾(liàng)3天或更久，然后存放(fàng)在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串(chuàn)，自嘲丁元英是谁写的，卜算子《自嘲》全诗然后挂起来。

　　这个(gè)方法简单，而且具装饰性。自嘲丁元英是谁写的，卜算子《自嘲》全诗p>

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继续挂着它们，或是收起(qǐ)来，供(gōng)日(rì)后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓(diào)鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下方(fāng)的位置，穿(chuān)过辣椒，一直重复这(zhè)个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串(chuàn)好。

　　把它(tā)们(men)挂在屋里通风(fēng)良(liáng)好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就(jiù)能(néng)使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等待辣椒自然(rán)风干(gàn)，不妨(fáng)使用这个方(fāng)法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让(ràng)它们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将(jiāng)干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们(men)铺排在烤盘(pán)上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏(shì)度（125华氏度）或(huò)最低温烘烤(kǎo)数(shù)小时。

　　你也可以用(yòng)食物脱(tuō)水机，让辣椒迅速脱水。

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