浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药(yào)用(yòng)价(jià)值(zhí)的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的，浆水是(shì)热性还是凉性食物，浆水是(shì)凉(liáng)性吗，浆水面(miàn)属于(yú)凉(liáng)性(xìng)还是(shì)热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统(tǒng)名(míng)菜，以芥(jiè)菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原(yuán)料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量(liàng)面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本(běn)身就是用开(kāi)水或(huò)者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人(rén)的身体(tǐ)健康(kāng)，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加以少(shǎo)许白糖，味道(dào)更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热(rè)性也(yě)不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒(dú)，主要(yào)具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉善(shàn)走(zǒu)，有助于(yú)调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食(shí)，对于(yú)消暑解(jiě)渴有一定的(de)帮助，浆水一般可以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期(qī)的(de)妇女不建议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育(yù)不(bù)利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议(yì)服(fú)用浆水，因为服用后可(kě)能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免(miǎn)影响(xiǎng)药(yào)效的(de)发挥。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一(yī)名安康人(rén)，浆水菜(cài)可(kě)以说(shuō)是家家(jiā)户(hù)户(hù)必备的(de)一种菜(cài)肴！在我(wǒ)们(men)这(zhè)里甚至有这样(yàng)一句(jù)俗语“三(sān)天不(bù)吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意(yì)思(sī)是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时候会有一个发(fā)酵的(de)过程，在这个过程(chéng)中(zhōng)会产生一些微生物，这些(xiē)微生物具有帮(bāng)助消(xiāo)化、清热(rè)解(jiě)毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事(shì)都应(yīng)有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作过(guò)程中会产(chǎn)生少量的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的(de) 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时(shí)候可以多清(qīng)洗一(yī)会儿，这样就(jiù)可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把(bǎ)制(zhì)作酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘(táo)洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜(cài)和萝昆仑山在哪个省哪个市，昆仑山在哪个省哪个市哪个县卜英子做；二(èr)、然(rán)后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒(dào)入(rù)缸或(huò)其他容器中；最后把(bǎ)下面条(tiáo)时(shí)剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东(dōng)西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败(bài)，其实(shí)基本上就没(méi)什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌(jūn)，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能(néng)力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东(dōng)西(xī)，没有100%全(quán)是优(yōu)点而(ér)毫(háo)无缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃多了(le)，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的(de)，会中和人体内的(de)碱性物(wù)质钙(gài)，大(dà)量(liàng)消(xiāo)耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个(gè)头发育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆水，还(hái)会引起人的精(jīng)神不稳定(dìng)，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝(jué)对意义上的安全食品(pǐn)，而且(qiě)一般人也不(bù)会真的经年累(lèi)月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆(jiāng)水面，完全(quán)没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清(qīng)水洗干净(jìng)用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可(kě)以食用了，浆水菜(cài)不(bù)论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的(de)，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是(shì)多多益善，比(bǐ)如孕妇就不(bù)可(kě)多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发酵过程(chéng)中会产(chǎn)生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患(huàn)者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油(yóu)脂(zhī)的(de)作(zuò)用过多食用(yòng)胃里会(huì)有些不适(shì)，要(yào)搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽(jǐn)早(zǎo)食用不要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变(biàn)浑(hún)，有异(yì)味上面飘有白色就不(bù)能(néng)食用了，不然会吃(chī)坏(huài)肚(dù)子甚至(zhì)食物(wù)中毒！所以说浆水好吃(chī)可(kě)不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要(yào)大(dà)量(liàng)吃，如(rú)果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到(dào)3天吃(chī)一次(cì)，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回(huí)答(dá)完(wán)题主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部分人家都(dōu)要腌一坛(tán)，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的(de)根和叶(yè)切碎，放入洗干净的(de)小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星(xīng)期就可(kě)以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具(jù)舀菜(cài)，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过(guò)别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器(qì)具沾(zhān)过这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变(biàn)质，表(biǎo)面起一层白沫(mò)，浆水就不(bù)好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一(yī)点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一(yī)个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝(hē)了什么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多(duō)，亲们(men)知道浆(jiāng)水的来(lái)路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重(zhòng)病情(qíng)，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代(dài)，人们经济不宽(kuān)裕，为了节(jié)省开支(zhī)，就经常用(yòng)浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗清(qīng)香可口的(de)浆(jiāng)水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一(yī)定要注(zhù)意卫生(shēng)，因(yīn)为如果保(bǎo)护不好(hǎo)，浆水极(jí)易腐败变质(zhì)，就是(shì)人们常(cháng)说的(de)“白(bái)花”，这(zhè)是一种对变质浆水很(hěn)形(xíng)象的(de)说法，浆(jiāng)水如(rú)果(guǒ)变(biàn)质了，上面(miàn)会有一(yī)层白(bái)花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味(wèi)着浆水不能(néng)食(shí)用了(le)。

　　解救的办法就是把这层白花花(huā)的(de)东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而(ér)浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常(cháng)吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地(dì)区普通百姓家常见(jiàn)的(de)食(shí)物，南方人(rén)品尝后大都面露一(yī)付难以置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不(bù)论(lùn)走到那(nà)里都会铭记(jì)着那种味(wèi)道，那是家的味(wèi)道，母亲的(de)味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两(liǎng)三天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年(nián)代我们靠(kào)浆水过(guò)日子，有什么(me)不好，不(bù)过现在时代(dài)不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年(nián)本身缺(quē)钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然(rán)降脂(zhī)好、但是(shì)杀钙利害、不(bù)能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可(kě)是降暑(shǔ)开(kāi)胃的一道(dào)美味！母亲用(yòng)芹(qín)菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻(wén)名(míng)，很多同村人不论(lùn)远近，都(dōu)来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做(zuò)法，因为初做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成(chéng)的浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她(tā)说喝这个(gè)浆水，能帮助(zhù)降血压(yā)昆仑山在哪个省哪个市，昆仑山在哪个省哪个市哪个县！不知道(dào)是不是真的有疗(liáo)效？而(ér)且用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及时，容(róng)易(yì)变质，会导(dǎo)致肠胃腹(fù)泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃，比(bǐ)较适(shì)宜(yí)！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 昆仑山在哪个省哪个市，昆仑山在哪个省哪个市哪个县