年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)呢？在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办呢以及年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视频，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎么办，年(nián)糕没(méi)蒸熟怎(zěn)么办等问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

年糕是大米做(zuò)的(de)吗

　　是的(de)，年糕是大(dà)米(mǐ)做的。

　　年糕是用大(dà)米或糯米(mǐ)做的。年糕多用糯米磨(mó)粉制成，而糯(nuò)米是江南的特产，在北(běi)方有糯米那样黏性的(de)谷(gǔ)物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加(jiā)水(shuǐ)蒸熟后，又黄(huáng)、又(yòu)粘、而且还甜。其(qí)制作(zuò)方(fāng)法是，将糯米粉用绢罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和(hé)成(chéng)硬一点的面团，将(jiāng)枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟(shú)即成。这种糯(nuò)米糕点颇具中(zhōng)原特色。

　　用(yòng)大米制(zhì)作年糕的代表是弋(yì)阳(yáng)年(nián)糕(gāo)，弋阳年糕以弋阳大(dà)禾谷米(mǐ)为原料(liào)，采用“三蒸两百(bǎi)锤”的独特(tè)工(gōng)艺制作而(ér)成(chéng)。

年糕太(tài)厚(hòu)我想是因为我不够温柔是什么歌 我想是因为我不够温柔是谁唱的蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕(gāo)时发现年糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅(guō)里加点(diǎn)水，然后把年糕(gāo)放进去再蒸一会。

　　要判断年糕(gāo)是否蒸好，只(zhǐ)需要把一(yī)根筷子戳进去再拿出来，如果发现(xiàn)筷(kuài)子(zi)表面是干燥的(de)，说明年(nián)糕(gāo)就蒸好(hǎo)了，如果筷子上(shàng)沾(zhān)了一点年糕，并且很黏，就是(shì)还没(méi)有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三(sān)色，象征金银，年糕又称(chēng)年年糕，与年年高谐(xié)音，寓意着小孩身(shēn)高一年比一年高。

　　所以前(qián)人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时(shí)时利，虔(qián)诚(chéng)默祝望财临。

　　据说(shuō)年糕(gāo)是从(cóng)春秋战国时期吴(wú)国都城（现江苏省苏州(zhōu)市）传递到四面八(bā)方。

　　宁(níng)波一带民(mín)间(jiān)有年糕年糕年(nián)年高，今年更比去年好的民(mín)谚。

　　人们还用年糕印板(bǎn)压成五(wǔ)福、六宝、金钱(qián)、如(rú)意等等(děng)形状外(wài)观，象(xiàng)征吉(我想是因为我不够温柔是什么歌 我想是因为我不够温柔是谁唱的jí)祥如意、大吉大(dà)利；有的则(zé)做成(chéng)玉(yù)兔、白鹅(é)等小动物，构成真正意义上(shàng)的内容(róng)与(yǔ)形式的完美结合。

　　有(yǒu)经验的年糕师傅(fù)说(shuō)，要想(xiǎng)做(zuò)出好的年糕，最重要的是注意水和(hé)油的运用。

　　除此，糯米粉是(shì)否纯也很重(zhòng)要，一般(bān)市场上买的糯米粉(fěn)大多是掺杂(zá)了(le)别的米粉，所以吃起来(lái)不(bù)够软(ruǎn)糯(nuò)。

　　年糕(gāo)应直接用(yòng)糯米做(zuò)，为的是保(bǎo)正年糕的纯正度和(hé)原(yuán)汁原味。

　　做(zuò)年糕(gāo)很简单(dān)，年糕(gāo)可以做成(chéng)很(hěn)多种口味，但都是(shì)在最基本的原味年糕上(shàng)加(jiā)入个(gè)人喜欢的其它材料，如(rú)红枣等。

年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办

年糕太厚蒸不熟怎么办？切片。

蒸年糕怎么做好吃又简单窍(qiào)门

　　食材：糯(nuò)米(mǐ)粉(fěn)50克、粘米(mǐ)粉100克。

做(zuò)法

　　1.将(jiāng)糯米粉和粘米(mǐ)粉同时倒进一个(gè)宽敞的容器，用刮刀或者筷(kuài)子混合均匀。

　　2.准备一(yī)碗温水，用量大约为粉重量(liàng)的70%左右(yòu)，将(jiāng)混(hùn)合粉(fěn)揉成(chéng)面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒后的面团分成大小均匀的几块，具体多大根据自己喜好。

　　4.把小面团(tuán)搓成喜(xǐ)欢的样子，可以是条状也可以是馒头状，上锅蒸，水(shuǐ)开后(hòu)蒸20分钟。

　　5.出锅就(jiù)可以吃了(le)，如(rú)果喜(xǐ)欢吃(chī)甜口的，可以(yǐ)蘸蜂蜜或(huò)白糖。

小窍(qiào)门

　　1、水(shuǐ)的用量不(bù)用那么机械，加水的(de)时候慢慢(màn)加，水(shuǐ)多了就加点(diǎn)点粉，面干了(le)就加(jiā)一点点水，和成面团不开裂能成型就可(kě)以了(le)。

　　2、粘米粉(fěn)和糯(nuò)米粉2：1，由于(yú)糯(nuò)米粉(fěn)的量少些，因此不(bù)会特(tè)别糯，更多的是(shì)米香味，如果喜欢吃糯一些的(de)，可以调整(zhěng)两种粉的比例。

　　3、一(yī)次不必做(zuò)太(tài)多(duō)，可以(yǐ)想吃的时候根据个人食量做点(diǎn)，每次都吃现做的，味道更(gèng)好(hǎo)。

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