洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤-橘子百科-橘子都知道

洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜锅生铁好还是(shì)熟(shú)铁好，铸(zhù)铁锅(guō)和生铁锅(guō)哪洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤个对身体好各有优缺(quē)点的(de)。

　　关于家用炒菜锅生铁(tiě)好还(hái)是熟铁(tiě)好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好以(yǐ)及铸铁(tiě)锅(guō)和生铁(tiě)锅哪个对身(shēn)体好，什(shén)么铁锅(guō)最好用又洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤(yòu)健康，买(mǎi)铁锅是生铁(tiě)好还是熟铁好(hǎo)，家(jiā)用(yòng)炒菜锅(guō)生铁好还是熟铁好呢，家用炒菜锅生铁好还是(shì)熟(shú)铁(tiě)好用等(děng)问(wèn)题，小(xiǎo)编将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活小知识：

家(jiā)用(yòng)炒(chǎo)菜锅生铁(tiě)好(hǎo)还是熟铁好，铸铁(tiě)锅和生铁锅哪个(gè)对身体好

　　各(gè)有优缺(quē)点。

　　生铁锅和熟铁锅(guō)主要区别在于传(chuán)热(rè)均匀(yún)，但同时导热比较(jiào)慢，使用时保温效(xiào)果比较好，所以(yǐ)更适合拿来(lái)炖煮，适合厨房新手使用。

　　而熟铁(tiě)锅的表面一般(bān)比(bǐ)较光滑，比(bǐ)较好打理(lǐ)和(hé)清洗(xǐ)，并(bìng)且熟铁锅质量较轻(qīng)，好拿取，但缺点是导热较快，如果掌握不(bù)好火候，很容易将菜炒糊(hú)，但导热快的好更适合(hé)用来爆炒，更适合有会炒菜的(de)人使用(yòng)，并且熟铁锅(guō)更节省煤气。

家庭用炒菜锅(guō)是(shì)生铁(tiě)好还是(shì)熟(shú)铁好？

　　针对题主这个问题(tí)我们先来了(le)解下生铁锅(guō)和熟(shú)铁锅(guō)。

　　生铁和熟铁之(zhī)间的区别。

　　生铁锅和(hé)熟铁(tiě)锅(guō)的制作过程以及铸造工艺(yì)。

　　生铁锅和(hé)熟铁锅的优(yōu)缺点以及(jí)功能特性。

　　1、生铁和(hé)熟铁之间(jiān)的(de)区别

　　生铁是(shì)含碳量较(jiào)高（2-4.3%）的铁碳合金，又称铸(zhù)铁，还含(hán)有少量的硫、磷(lín)、锰、硅。

　　（市面上(shàng)的铸(zhù)铁锅(guō)也洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤(yě)就是生(shēng)铁锅）

　　熟铁是指(zhǐ)含碳量在0.02%以下(xià)的铁(tiě)，是(shì)生铁精炼而来，又叫(jiào)锻铁、纯铁。

　　2、生(shēng)铁锅和熟铁锅的制作(zuò)过程以(yǐ)及铸造(zào)工艺(yì)

　　生铁由于其含碳量高并(bìng)夹(jiā)杂(zá)其(qí)它元素(sù)在(zài)内，导(dǎo)致它在特性上虽然坚硬耐磨，但是(shì)会很(hěn)脆，不能用于(yú)锻造，只能(néng)通(tōng)过1000多度(dù)的高温(wēn)融化过(guò)成铁水(shuǐ)，再(zài)通过模具，浇铸出一口铁锅(guō)。

　　熟铁含(hán)碳量低，基本属于纯铁，所以(yǐ)在特性上(shàng)很软、很(hěn)有塑造性、强度和硬(yìng)度上没生铁高，所以适合(hé)锻压(yā)制作。

　　（图片中是传(chuán)承下来的手工锻打工艺，现(xiàn)在大(dà)部(bù)分都是机(jī)械立体旋压成型(xíng)工艺。

　　）

　　3，生铁锅(guō)和熟(shú)铁锅(guō)的优(yōu)缺点以及功能特性

　　了(le)解(jiě)完了原材(cái)料特性和铸造过(guò)程(chéng)，我们来看看(kàn)生(shēng)铁锅和(hé)熟铁锅(guō)的优缺(quē)点。

　　生铁锅（优缺点）

　　优点(diǎn)：

　　生铁(tiě)锅的锅体(tǐ)重(zhòng)而(ér)稳、耐用(yòng)、锅壁厚(hòu)、导热慢。

　　生铁锅非(fēi)常适(shì)合(hé)中小火炖菜和炒菜。

　　缺点：

　　生(shēng)铁锅的(de)优点(diǎn)也是它的缺点，厚重的锅体使用起来比较费力，导热慢(màn)导致燃(rán)料的消耗加大。

　　生铁含碳量多，没有(yǒu)韧性，导致锅体很(hěn)脆(cuì)，很容易破裂，前期开锅和后(hòu)期养锅没有处理好，锅(guō)体(tǐ)会生(shēng)锈(xiù)。