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含盐率怎么求(qiú)公式，含盐率怎么求百分比(bǐ)

　　含盐率=盐的数量(liàng)除以盐水(shuǐ)的数量乘100%。

　　食用(yòng)盐(yán)是指以氯化钠为主要成分(fēn)，从地下岩盐沉积物和天然(rán)卤水中提取(qǔ)的加工过的食用盐，不含低钠盐，含有少量(liàng)的水和杂质(zhì)以(yǐ)及其他元素。

　　盐在化学中，是指(zhǐ)一类(lèi)金(jīn)属离子或铵根(gēn)离(lí)子，属(shǔ)于化合物(wù)，溶(róng)于水会离解出所有的离子。

　　复盐通常可由混合这两种(zhǒng)盐(yán)饱和溶液并结晶而(ér)制(zhì)得(dé)。

　　在自然(rán)界中(zhōng)广(guǎng)泛(fàn)存在，如明矾就是天然(rán)而(ér)有广泛应用的复盐。

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　　含盐率=盐(yán)的(de)数(shù)量除以盐水的数量乘100%

　　1、食用盐(yán)是指以氯化(huà)钠为主要(yào)成(chéng)分，从(cóng)海带冲水、地下岩（矿）盐沉积物(wù)和天然卤水（盐(yán)）水中提(tí)取的加工过的食用盐，不(bù)含低钠盐(yán)。

　　食盐的(de)主(zhǔ)要成分(fēn)是氯化钠（NaCl），它含有少量的水和杂质以及其他元素，如铁、磷(lín)和碘。

　　2、盐在化学中，是指一(yī)类金属(shǔ)离(lí)子或铵根离子(zi)（NH4，属于化合蠢颤(chàn)歼(jiān)物，溶(róng)于水(shuǐ)会(huì)离解出所有的离(lí)子。

　　复盐通常(cháng)可由(yóu)混合这(zhè)两种盐饱(bǎo)和溶液并(bìng)结晶(jīng)而制得(dé)。

　　在自然(rán)界中(zhōng)广泛存在，如明(míng)矾就是天然(rán)而有广泛应用的复(fù)盐。

　　扩(kuò)展资(zī)料：

　　1、盐有(yǒu)多(duō)种颜色，不同颜色(sè)的盐对(duì)应不同的种(zhǒng)类(lèi)：

　　（1）黄色(sè)（例如铬酸钠）

　　（2）橙色（例(lì)如重铬酸钾(jiǎ)）

　　（3）红色(sè)（例(lì)如铁(tiě)氰化(huà)钾）

　　（4）淡(dàn)紫色(sè)（例如氯化钴）

　　（5）蓝色（例如硫酸铜、亚铁氰化(huà)铁）

　　（6）绿色（例如六水合氯化镍）

　　（7）无色（例如氯化钠(nà)、硫酸(suān)镁），粉末状时为白(bái)色

　　2、盐的物(wù)理性质：

　　（1）味道：

　　不同的盐(yán)可以(yǐ)激(jī)发不同的味觉，例如咸味（氯化钠(nà)）、甜(tián)味（乙酸铅[2]，若(ruò)食用(yòng)会导致铅(qiān)中毒）、酸味(wèi)（酒(jiǔ)石酸氢钾）、苦味（硫酸镁(měi)）或鲜味（谷氨酸(suān)钠）[3]。

　　（2）气味：

　　强酸或(huò)强碱盐（强盐）是(shì)不可(kě)挥发的(de)，且没有气味。

　　而弱酸或弱碱盐（弱盐）则会根据(jù)共轭酸碱洞族对而产生不同的气味（例如醋酸盐则(zé)会有醋(cù)酸的味道，氰(qíng)化氢则会有苦杏仁味等），此(cǐ)外弱酸或弱碱盐还会挥发和分(fēn)解，并且由于(yú)水(shuǐ)解反应和弱盐合成(chéng)的反应是可逆反应(yīng)，因(yīn)此当有水分存在时会加速弱盐的(de)分解(jiě)。

　　（3）溶解度

　　许多离子(zi)化合物都可以(yǐ)溶(róng)解在水(shuǐ)或是类似的溶(róng)剂(jì)中(zhōng)，化(huà)合物的溶解(jiě)度(dù)和组成的阴离子(zi)和阳(yáng)离(lí)子以及溶剂都有关(guān)，因此有一特定的关系。

　　阳离子(zi)当中，所有钠离子、钾离子及铵离(lí)子(z已婚女性英文称呼，女性英文称呼i)的(de)盐(yán)均(jūn)可溶于水；而阴离子中，硝酸(suān)盐(yán)离子及碳(tàn)酸氢盐离(lí)子的盐(yán)类可(kě)在水中溶解。

　　除(chú)了(le)硫(liú)酸(suān)钡、硫酸钙及硫酸铅外(wài)，大部份的(de)硫(liú)酸(suān)盐离子(zi)的盐类(lèi)也(yě)都可以溶(róng)于水。

　　不过若离(lí)子之间的键结(jié)很(hěn)强，产生(shēng)高度稳定的固体，在水中(zhōng)也(yě)就(jiù)不易溶(róng)解，例如大部份(fèn)的碳酸盐就不溶于(yú)水，例如碳(tàn)酸铅及(jí)碳酸钡等(děng)。

　　参(cān)考资料(liào)来源：百度百科(kē) - 盐

　　参考资料来源(yuán)：百度百科 - 化学方程式(shì)

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