牛肉(ròu)能够(gòu)天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃的(de)。

　　一般不主张天(tiān)天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价(jià)值(zhí)较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤(lìng)含量(liàng)较高，长时间过量食用(yòng)或(huò)许会导致胆固醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃(wèi)肠道不(bù)适的(de)现象，所以(yǐ)主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇(chún)应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入(rù)过(guò)多，诱发(fā)机(jī)体(tǐ)肥壮(zhuàng)，严(yán)峻时还或许引起高脂血症以及心(xīn)脑(nǎo)血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高、患(huàn)有痛风(fēng)的(de)人群而(ér)言，应(yīng)尽(jǐn)量(liàng)防止每天食用牛(niú)肉，防(fáng)止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶然食用或少数食用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多(duō)的(de)牛肉(ròu)，机体来不及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生不(bù)良的影(yǐng)响，然(rán)后(hòu)引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退(tuì)等消化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用(yòng)紊乱的人群应削减牛肉的食(shí)用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产(chǎn)做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片(piàn)，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆(yuán)干(gàn)，下(xià)入(rù)用美极(jí)鸡(jī)精调(diào)好(hǎo)的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种(zhǒng)北方白酒少量入味，然后下(xià)锅(guō)，用(yòng)大火1小时之后(hòu)中(zhōng)火2小时之(zhī)后一(yī)向用小火坚持(chí)欢(huān)腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在(zài)肉汤中过(guò)一(yī)下，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉(ròu)片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉(ròu)，二两荷(hé)叶(yè)饼。

　　能(néng)够依据自己的食量(liàng)和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼是(shì)带(dài)着(zhe)汤汁(zhī)吃的，牛肉(ròu)罩饼简(jiǎn)略了解(jiě)，便是把牛(niú)肉(ròu)盖在荷叶(yè)饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能(néng)够享用了。

保定特征美食

　　河(hé)北省保定市(shì)，坐落(luò)河北(běi)省的中心方(fāng)位(wèi)，一说到保定，我(wǒ)们或许第一印象便(biàn)是(shì)驴肉(ròu)。

　　可是保(bǎo)定可(kě)不止驴肉这一种美食(shí)，还有许多的(de)美(měi)食(shí)也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝(sī)杂面、锅包肘(zhǒu)子、白(bái)肉罩(zhào)火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河(hé)北特(tè)征小吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩(zhào)饼即成了(le)历(lì)任知府款待(dài)各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻(wén)名的(de)传(chuán)统(tǒng)面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适(shì)量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸(zhǐ)相(xiāng)同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾(zhān)时(shí)，叠(dié)起(qǐ)切细(xì)丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄(jì)存期长，耐(nài)煮不烂，幽(yōu)香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟肉制(zhì)品，是(shì)河北省怀安县柴沟(gōu)堡镇传(chuán)统的(de)特征(zhēng)名(míng)吃(chī)。

　　距今已(yǐ)有200多(duō)年的(de)前史。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻(nì)口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致(zhì)，色(sè)泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏兔(tù)肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归(guī)于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源(yuán)于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民(mín)间(jiān)传入(rù)宫中，北宋(sòng)初(chū)年(nián)被太(tài)祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害(hài)在料(liào)窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是(shì)保定的一种特征美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮(liàng)，带着(zhe)诱人的香味，看着就(jiù)比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠(cháng)身应声(shēng)而(ér)断，肠衣裂(liè)开时带(dài)着脆(cuì)脆的(de)轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹(dàn)性(xìng)，添了几分(fēn)咀嚼(jué)的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北(běi)省保定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍是要数美(měi)味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传统小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办(bàn)法(fǎ)是把烧(shāo)饼(bǐng)温水(shuǐ)和面，折成烧饼(bǐng)形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的(de)名小(xiǎo)吃，在(zài)河(hé)北(běi)省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现(xiàn)了蘸糖的(de)单个(gè)红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利(lì)，呈(chéng)现了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫(hú)芦种类(lèi)把戏许多，有(yǒu)悉数(shù)山楂的、山楂(zhā)加(jiā)红(hóng)豆沙馅、山(shān)楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人，成(chéng)为一种(zhǒng)大(dà)众化的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名(míng)句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原产自(zì)”朱(zhū)玉和(hé)豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家豆腐房(fáng)生(shēng)意(yì)不大，可名望(wàng)不小，许(xǔ)多大饭(fàn)店(diàn)、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍(réng)是保定六味(wèi)斋六(liù)味(wèi)名(míng)吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰建发集团是国企还是央企 建发员工有编制吗盈人，祖(zǔ)上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传(chuán)统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚(xū)，阿胶滋(zī)阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不只(zhǐ)滋味鲜(xiān)美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水县境内河流称号，漕河镇(zhèn)以(yǐ)漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后(hòu)以温火炖，配以近20种(zhǒng)调(diào)料，烹煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟度(dù)透彻(chè)，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定(dìng)的当地名吃之一，起源于清末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中(zhōng)华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定(dìng)名楼义春楼的首要(yào)名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配(pèi)以撕(sī)成彩云状的火烧，用开过(guò)头汤重复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究三吃(chī)六味，即以白肉罩火烧合(hé)作不同的辅料，便能够(gòu)吃(chī)出不同的(de)风味来(lái)，真是(shì)让人(rén)耐人寻(xún)味。

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