料酒可以(yǐ)用白酒替(tì)代吗，料酒可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代吗在炖肉的时候(hòu)发现屋里(lǐ)的料酒(jiǔ)没了，但是炖(dùn)肉里最重要的就(jiù)是去腥了，没有料酒的话(huà)用白酒应该也(yě)是可以的吧？一(yī)般在没有料酒的(de)情况(kuàng)下(xià)用什么替代(dài)是比较好的？的。

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料(liào)酒可以用白酒替(tì)代吗

　　家里没有料酒(jiǔ)了可以用白酒代替，不(bù)过需要(yào)注意的是，虽(suī)然白酒也能起到去腥的目的，但由于酒(jiǔ)精(jīng)度数含量过高，所以(yǐ)会对蛋白质和(hé)脂类造成一(yī)定(dìng)的破坏，从而影响(xiǎng)口感，也会影响(xiǎng)菜肴原有的风味，因此(cǐ)，尽(jǐn)量不要用白(bái)酒代替料酒。

　　家(jiā)里没有料酒了也(yě)可(kě)以用黄酒代(dài)替(tì)。

料(liào)酒可以(yǐ)用(yòng)什么替(tì)代(dài)

　　可以用(yòng)黄酒或花雕代(dài)替。

　　料(liào)酒是所有(yǒu)烹饪(rèn)用酒的统称(chēng)，主要包括黄酒等。

　　它的作用是(shì)去除鱼(yú)、肉类的腥膻(shān)味，增加菜肴的(de)香气(qì)。

　　料酒(jiǔ)并不是(shì)某种酒(jiǔ)，也不(bù)是(shì)饮用酒，而是所有烹饪(rèn)用酒的(de)统称(chēng)。

料酒是什么(me)味道(dào)

　　有点酒的味道，主要是用来去腥味(wèi)，烹饪用酒统称料酒，它(tā)包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要是去除鱼(yú)、肉类的腥膻味，增加菜(cài)肴的香气，有利于咸甜(tián)各(gè)味充分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料酒要放多(duō)少

　　其实(shí)料酒的谢霆锋资产有百亿吗用量也是稍微有点讲究(jiū)的,烹调时,一般(bān)要根据(jù)烹调的食物酌(zhuó)量使用(yòng),比(bǐ)如常规菜肴时,我(wǒ)会放5-10毫升的长(zhǎng)康(kāng)料酒。

　　鱼类等腥味(wèi)食材是,大概(gài)20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料酒还是根据菜(cài)品酌(zhuó)情使用~注(zhù)意一定的量就好了哦。

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