银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越(yuè)放越黄银耳(ěr)越(yuè)黄越好并不是(shì)越白越好的。

　　关于银耳越黄越好还是越白(bái)越好，干银(yín)耳为什么越放越黄以(yǐ)及干银耳为什么(me)越放越(yuè)黄，银(y楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人，楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人ín)耳(ěr)正常的颜色的图片大全(quán)，正常银耳与硫磺(huáng)银耳图片对(duì)比，硫磺熏过(guò)的(de)银耳(ěr)图(tú)片，干(gàn)银耳怎么(me)选择(zé)才知道有没有(yǒu)硫(liú)磺等问(wèn)题，小编将为(wèi)你整理以下(xià)的(de)生活小知识：

银耳越黄越好还是越(yuè)白(bái)越好，干银耳楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人，楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人为什么(me)越放(fàng)越黄

　　正(zhèng)常银(yín)耳是微(wēi)微发黄的(de)，所以银耳(ěr)黄好。

　　好(hǎo)银耳(ěr)颜色微黄(huáng)，花大而松散，干燥、光滑、肉肥(féi)厚，闻起(qǐ)来(lái)有淡淡清香，取少许放舌尖，有植物特有的香(xiāng)味，多(duō)放一会儿有(yǒu)少(shǎo)许(xǔ)滑(huá)腻感。

　　银耳中含有丰富的蛋白质(含量10%左右)，受潮后易霉变(biàn)。

　　受潮(cháo)后的银耳潮湿发黏，捏起来弯而(ér)不折，而一(yī)旦霉(méi)变，颜色会更黄甚至发黑。

　　建议(yì)到(dào)正(zhèng)规渠(qú)道购(gòu)买，银耳本身无(wú)味道，选(xuǎn)购(gòu)时可取少许试尝，如对舌有刺激(jī)或辣的感觉，很(hěn)可能就是用硫磺熏蒸过的。

如何挑选优质(zhì)银耳

　　优(yōu)质银耳

　　1.银耳的颜色是自然的白色，花朵(duǒ)齐(qí)整(zhěng)，有(yǒu)圆形的伞盖，没(méi)有蒂头(tóu)，也没有杂质和斑点，是大家在挑(tiāo)选银耳(ěr)的时候需(xū)要(yào)注意的。

　　2.优(yōu)质银耳(ěr)肉厚、叶(yè)片(piàn)长、膨胀(zhàng)率高，这样的(de)银耳是比较新鲜(xiān)的，我(wǒ)们吃起来味(wèi)道(dào)也(yě)比较好(hǎo)，营养价值也会更出色。

　　品质一般(bān)的银耳

　　品(pǐn)质一(yī)般的银耳颜色相对来说不会那(nà)么纯净的(de)，很多(duō)都(dōu)是白色中(zhōng)带有一点米黄色(sè)，肉看(kàn)起来也比较薄一些，同样的，没(méi)有蒂(dì)头和杂质。

　　劣质(zhì)银耳

　　品质(zhì)较差的(de)银耳颜(yán)色很黄，摸起来(lái)也不够干燥，花朵形状不够完整，还会带有很多斑点(diǎn)质。

干银耳什么颜(yán)色的最(zuì)好

　　微微发黄的好。

　　 正常的干银耳在经(jīng)过晒过或者(zhě)是烘干之后颜色都是微微(wēi)发黄的，但是(shì)为了使银耳更加的好看(kàn)，有(yǒu)些商贩会利用一些(xiē)成分将原本发黄的银耳熏白，这样卖相会更好。

　　 但(dàn)我(wǒ)们在(zài)挑选干银耳的时候还是尽量挑选黄(huáng)色的这种，因为那种熏白的银(yín)耳中含有对(duì)人体有害的(de)成分，食用后(hòu)对(duì)健康有损(sǔn)。

鲜银耳好还是干银耳好

　　干银耳更好(hǎo)。

　　 从营养(yǎng)价值(zhí)上(shàng)来看，鲜(xiān)银耳没(méi)有经(jīng)过任何的加工处理，所以鲜(xiān)银耳的营养成分(fēn)相比于经过加工的(de)干(gàn)银(yín)耳会更加的多。

　　 但是鲜银(yín)耳中含有一种(zhǒng)卟啉类光感物质(zhì)，食(shí)用了这种物质的话，经(jīng)过太阳(yáng)光照射之后皮肤就会出(chū)现红(hóng)肿、瘙痒、甚(shèn)至是出现红色水泡等(děng)不(bù)适症状，而(ér)干银耳在加工(gōng)的过程中已经将这(zhè)种(zhǒng)成分去掉了，所以可以放心食(shí)用。

　　且从储存方面来说，干银耳中不含有水分因此(cǐ)很利于保存(cún)，所以日(rì)常生活中建议选择食(shí)用干银(yín)耳。

干银(yín)耳(ěr)过期了还能吃吗

楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人，楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人　　视具体情况(kuàng)而定。

　　 市面上(shàng)常(cháng)见的银耳保质(zhì)期是18个月，而一般情况下(xià)，食品的(de)实(shí)际可食(shí)用期限(xiàn)都会比包装袋上的时间要稍微长一些，如果是刚(gāng)刚(gāng)过期的银耳(ěr)没有出(chū)现变质、发霉、软化的情况下都(dōu)是可以(yǐ)继(jì)续食(shí)用的，过期一段时间或者出现变质反应了则不建(jiàn)议继续(xù)食(shí)用(yòng)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人，楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人