新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频？盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子(zi)中，可保存半年(nián)左右时间的(de)。关于新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频(pín)以及(jí)新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片(piàn)，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏(cáng)保存，海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么保鲜(xiān)等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是(shì)一(yī)种大型(xíng)食(shí)用水母，早在一千六(liù)百多年前(qián)的(de)晋代就已经开始(shǐ)食用(yòng)。

　　我(wǒ)国从辽(liáo)东半岛直至广东沿海均有分(fēn)布，海(hǎi)蜇(zhē)是我国沿(yán)海渔业的重要捕捞(lāo)对(duì)象(xiàng)。

　　而(ér)水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是(shì)所(suǒ)有水母都可以吃，在我国的东南沿(yán)海(hǎi)，水(shuǐ)母就被(bèi)称(chēng)为“海蜇(zhē)”。

新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐和(hé)明矾化(huà)开(kāi)的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以密封的坛(tán)子(zi)中，可保存半年(nián)左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇皮(pí)不能(néng)沾上淡水和其他污染物(wù)，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被(bèi)盐包起来(lái)，把沾(zhān)好盐(yán)的海蜇头放在(zài)可以密封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处(chù)，可保存半年到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外观色泽，优(yōu)选呈白色或黄色(sè)的，避(bì)免选择有(yǒu)红衣、红斑(bān)、泥沙的次货还要(yào)闻一(yī)下是否带腥臭(chòu)味，用(yòng)手揉(róu)一(yī)下皮质(zhì)，选择质(zhì)地坚韧的(de)。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎(zěn)么保存(cún)

　　　　海蜇作为(wèi)一种(zhǒng)食物在我(wǒ)们国家的历史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成为了一(yī)种很常(cháng)见的食物(wù)。

　　而对于(yú)海蜇的保存有一些小的技巧，下(xià)面就来介绍有(yǒu)关海蜇保存的一些 方法 ，希(xī)望能(néng)对(duì)朋友们有(yǒu)所帮助(zhù)。

　　　　海蜇(zhē)的(de)保存方法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸(jìn)泡海蜇(zhē)。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比例，将(jiāng)盐及明(míng)矾用温开水化开，晾(liàng)凉后倒入坛(tán)子中(zhōng)，再把(bǎ)海蜇故(gù)人，浸(jìn)好密(mì)封，可保存(cún)很(hěn)长时(shí)间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法二：从市(shì)场(chǎng)上买来的海蛰，不(bù)要让(ràng)它(tā)沾上淡水或污物，要用盐一层(céng)一(yī)层地(dì)将(jiāng)它(tā)胞起来(lái)，存放在干净(jìng)小口的(de)坛子或罐子里，上(shàng)面一层要多放些盐，密(mì)封(fēng)好即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原(yuán)理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一般可在(zài)数分钟出现(xiàn)触电样(yàng)刺痛(tòng)感，数小时后(hòu)伤区(qū)逐渐出现触(chù)电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐(jiàn)出(chū)现(xiàn)线(xiàn)状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在20天左右自愈。

　　敏感性(xìng)强的(de)患者局(jú)部可出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表(biǎo)皮(pí)坏死。

　　患者(zhě)全身表(biǎo)现可(kě)有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛(tòng)、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷气(qì)短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫(zǐ)双修是指什么意思，双修是怎么进行的及血(xuè)压下(xià)降等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢救(jiù)不(bù)及时，这类蜇伤病人可(kě)在(zài)短时(shí)间内(nèi)死亡(wáng)。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇(zhē)蜇伤最重要(yào)之处在于避(bì)免与海蜇接触，尤其是作业渔民(mín)要做好个人防护，切勿麻(má)痹(bì)大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不(bù)直(zhí)接接触海蜇须，有特异敏感体质的人(rén)应(yīng)禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨(bīn)旅游(yóu)地在(zài)海蜇汛(xùn)期应设浮标栏(lán)网，并在海边建立(lì)醒目宣(xuān)传警(jǐng)戒标志，并配合防伤害(hài)的科普 教育 宣传广播，以提高游人自我防护的知识和能(néng)力。

　　下海 游泳 或在(zài)海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千(qiān)万不可(kě)碰触，更不能捕捞，因(yīn)在海上一(yī)旦发生(shēng)意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不(bù)可惊慌(huāng)，只要及时到医院诊(zhěn)治，一般都能(néng)较快好(hǎo)转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者(zhě)举措失(shī)当或大意麻(má)痹，则易(yì)出现溺水、跌伤或因救治不(bù)及时(shí)而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰海水中(zhōng)漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗(xǐ)，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥(ní)沙擦去(qù)黏附在皮肤上的(de)触手或毒液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身反(fǎn)应严重者(zhě)，要及时(shí)去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉(liáng)水中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋(cù)，生抽(chō双修是指什么意思，双修是怎么进行的u)，香油，适量(liàng)盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄(huáng)瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适(shì)量(liàng)、麻酱适量(liàng)、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将(jiāng)海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝(sī)上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入适量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放(fàng)糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每天要换水(shuǐ)2至3次(cì))，切(qiè)丝(sī)，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟(zhōng)，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火煲(bāo)2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香(xiāng)油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去(qù)泥沙和(hé)盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝(sī)焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋(cù)拌匀(yún)，装盘即可(kě)。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量大小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐摆在(zài)汤碗内(nèi)，加(jiā)入捞汁，将菜品完全(quán)浸泡(pào)即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充口(kǒu)味。

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