燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布(bù)2023年一季报，实现营收35.26亿(yì)元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年(nián)燕京啤酒的营收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒巨相机能托运吗飞机 相机可以过安检机吗头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤(pí)酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营收(shōu)和净利(lì)润的双增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿(yì)元(yuán)，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收(shōu)益(yì)影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩(jì)的取得，是啤酒企业(yè)调整(zhěng)产(chǎn)品结构(gòu)、上(shàng)调产品售价的结果。

　　相比于净利润的(de)高增长，上述三(sān)家啤酒上市(shì)公司(sī)的营收(shōu)增长幅(fú)度并不大，销量增长也不如人(rén)意。不过，其高端产品的表(biǎo)现却非常亮眼(yǎn)。当然，业(yè)绩(jì)数字(zì)增长的背(bèi)后亦不乏关厂(chǎng)减员、出售土地等(děng)降低经营(yíng)成本、改善盈利的情况。

　　酒业(yè)分析(xī)师蔡学飞告诉(sù)时代财经，啤酒企业关停部分工(gōng)厂是为了提高运(yùn)行效率，降低运营(yíng)成本，同时淘汰低端落(luò)后产能，而新增(zēng)产能(néng)是为了利用自身品牌(pái)、品质和区位优势，扩大高端产品(pǐn)的占比(bǐ)，符合整(zhěng)个行业(yè)消费(fèi)结(jié)构升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千(qiān)元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒由增量(liàng)市场转(zhuǎn)为存量市(shì)场，啤酒企业想依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难(nán)。

　　过去一(yī)年(nián)，上述(shù)三家(jiā)啤(pí)酒上市公(gōng)司的产品销量增长幅度均在个位数(shù)。其(qí)中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万(wàn)千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品牌(pái)销量444万千升，同比(bǐ)增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品销量377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销(xiāo)量增(zēng)长乏力的局面，啤(pí)酒企业都把目光锁定在高(gāo)端化上，啤(pí)酒圈因此(cǐ)迎来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年(nián)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合建设，并推出多款新品(pǐn)，其中，在“醴”的基础上(shàng)推(tuī)出首款超高(gāo)端烈(liè)性啤酒“醲(nóng)醴(lǐ)”。另外，华润啤(pí)酒高(gāo)端产品黑狮果啤、雪花(huā)全(quán)麦(mài)纯生及碳酸饮料雪花(huā)小啤(pí)等产(chǎn)品(pǐn)也相继(jì)上市；青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在(zài)保持“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山(shān)啤酒(jiǔ)第二品牌”战略(lüè)的同时，也加快布局(jú)高端(duān)和超高端(duān)市场；燕京啤酒则(zé)持续实施大单(dān)品(pǐn)战略(lüè)，形成以燕(yàn)京 U8、燕(相机能托运吗飞机 相机可以过安检机吗yàn)京 V10等(děng)产品为代表(biǎo)的大单品与(yǔ)特色产品组合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之(zhī)下，啤酒(jiǔ)的售价也不断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出了一(yī)款(kuǎn)名(míng)为“一世传(chuán)奇”的高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前华润雪花啤酒最高端的(de)啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高(gāo)端化路(lù)线对业(yè)绩的(de)提振效应明显(xiǎn)。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及(jí)以上啤酒销量(liàng)约(yuē)210.2万千升，较2021年(nián)增(zēng)长约12.6％，产品结构(gòu)得到优化；青(qīng)岛(dǎo)啤酒中高端以上产品实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端(duān)以上(shàng)产(chǎn)品(pǐn)销量同比增(zēng)长(zhǎng)4.99％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的核心大单品“燕京U8”的(de)销量达39万千升，同(tóng)比增长超(chāo)50％。从吨价(jià)看，中(zhōng)信(xìn)证(zhèng)券研报(bào)显示，燕京啤(pí)酒的吨(dūn)价超3500元(yuán)/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影响，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕(yàn)京啤酒和华润(rùn)啤酒(jiǔ)的整体毛(máo)利(lì)率均有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤(pí)酒企业开始(shǐ)筹划拓展(zhǎn)非啤酒业(yè)务，寻找新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)通过其全资子(zi)公司向山东景芝(zhī)白酒(jiǔ)注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继收(shōu)购金(jīn)种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业(yè)股权，成(chéng)为这(zhè)两(liǎng)家白酒企业的实控方。

　　业(yè)内普遍认(rèn)为，华(huá)润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业(yè)的目的是希(xī)望借助白酒来实现高(gāo)端(duān)化发展。

　　一边关厂卖地(dì)，一边(biān)扩建产能

　　过去(qù)一年，众(zhòng)多啤(pí)酒企业的营收增(zēng)速(sù)放缓(huǎn)，但(dàn)净(jìng)利润大多实现了可观(guān)的增长，除了高(gāo)端化战(zhàn)略带来的拉(lā)动效应外，也与其关(guān)厂裁(cái)员、变(biàn)卖资产以(yǐ)缩减成本的策略有关。

　　华润(rùn)啤(pí)酒在年报中透(tòu)露，截至2022年年底，公司(sī)在(zài)中国内地24个省、市、区营运63间(jiān)啤(pí)酒厂，目前正持续推动(dòng)优化产能(néng)布局，已停止营运两间(jiān)啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安置费用和关厂相关(guān)的固定资(zī)产减值(zhí)亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关(guān)厂”已经成为国内啤酒(jiǔ)企业优化经营的常用手段(duàn)。燕(yàn)京(jīng)啤酒在(zài)近期的(de)投资者交流会(huì)上就(jiù)透露，已着(zhe)手(shǒu)开(kāi)始进(jìn)行关厂动作，同时调整和(hé)精简总部和(hé)工(gōng)厂员工架构，压(yā)缩管(guǎn)理层(céng)级，未来公司销售、管理费用率有(yǒu)望持续收(shōu)缩。

　　伴随(suí)着(zhe)关(guān)厂(chǎng)“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出(chū)现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年共(gòng)聘用约2.4万人(rén)，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工(gōng)数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)2022年在职员工(gōng)数合计(jì)为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少(shǎo)2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也为啤(pí)酒上市公司(sī)增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布(bù)公告(gào)称，董事会(huì)同意(yì)政府对公司所(suǒ)属杨家群货场土地进行(xíng)收(shōu)储。今年(nián)3月1日，公(gōng)司(sī)收到上(shàng)述目(mù)标土地的(de)征收补(bǔ)偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通(tōng)过资产处置的方(fāng)式获得4.81亿元的收(shōu)益，较(jiào)上(shàng)一年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表(biǎo)示，这部分(fēn)收益主(zhǔ)要系(xì)公司取得处置土地使用权等长期资产的收益同比增加(jiā)所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市(shì)润投咨询(xún)有限公司、华润雪(xuě)花啤酒（中国）投(tóu)资有限公司及本公(gōng)司间接(jiē)全(quán)资附(fù)属公司华润雪(xuě)花啤(pí)酒(jiǔ)（中(zhōng)国(guó)）有(yǒu)限(xiàn)公司签订(dìng)搬迁补偿协(xié)议，华(huá)润啤酒就(jiù)出让其拥有(yǒu)的地块(kuài)收(shōu)取初(chū)始补(bǔ)偿收益(yì)约(yuē)17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就为华润(rùn)啤酒带来了当年约三成(chéng)的利润(rùn)。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤(pí)酒(jiǔ)企业也(yě)在筹划新增产能(néng)。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有(yǒu)7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力(lì)厦门40万千升/年新建项目等(děng)，同时还有8个(gè)项目正式投(tóu)产(chǎn)运营，包(bāo)括杭州工(gōng)厂20万千升/年喜力啤酒升级(jí)改造(zào)项(xiàng)目、黔(qián)南工厂新增12万(wàn)罐/小时罐装生产(chǎn)线项目等(děng)。此外，燕京啤(pí)酒与青岛啤(pí)酒也在年度报告中披(pī)露了多项新建、搬迁和(hé)改(gǎi)造工程。

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