新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长？石(shí)灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克(kè)生石灰(huī)加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún热忱用来形容什么词，热忱用来形容什么事物)放时间(jiān)长，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放最好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

鹅(é)蛋是发(fā)物(wù)吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能(néng)诱(yòu)发或是加重某种疾(jí)病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅(é)蛋当中富(fù)含的蛋白对人体是属(shǔ)于一种异体(tǐ)蛋白(bái)，它可(kě)在人(rén)体内(nèi)构(gòu)成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾(jí)病的加(jiā)重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复(fù)发，且部分患(huàn)者(zhě)可能(néng)还(hái)会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群(qún)是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易导致(zhì)人体(tǐ)内(nèi)的燥热之气的加重，尤其是本(běn)身就是热(rè)性体质的人群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易(yì)导(dǎo)致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪(fáng)含量导(dǎo)致(zhì)肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的(de)人(rén)群也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的(de)症状(zhuàng)，且(qiě)鹅(é)蛋(dàn)的食用(yòng)量(liàng)也(yě)要注(zhù)意(yì)，主要(yào)是(shì)一次(cì)摄(shè)入过多的鹅(é)蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且很难被人(rén)体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸(xī)收(shōu)，一(yī)般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若鹅(é)蛋的(de)食用量合适，且个人体质(zhì)也健(jiàn)康正常的(de)人(rén)群(qún)食用鹅蛋之后(hòu)是可以(yǐ)起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷(lín)、维生素(sù)A、D、核黄素和硫(liú)胺素等(děng)营养(yǎng)物质含(hán)量(liàng)丰(fēng)富，对人体健康是有益的(de)。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置(zhì)沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进行新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入(rù)容(róng)器内，再将配好的盐(yán)水灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存(cún)上面其实有很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏(cáng)法(fǎ)和(hé)淡盐(yán)水储藏法，这几(jǐ)种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果(guǒ)都(dōu)是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检验(yàn)合格的鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物(wù)和(hé)酶的(de)活动(dòng)受(shòu)到抑制，保鲜的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰(huī)水贮藏(cáng)法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取上面热忱用来形容什么词，热忱用来形容什么事物(miàn)的(de)清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植(zhí)物(wù)灰等，进(jìn)行鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋(dàn)放入容器内，再将配(pèi)好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝(cháo)上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的(de)表面均匀地(dì)涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发(fā)，阻(zǔ)止外(wài)部(bù)细菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有(yǒu)多种蛋白质，最多(duō)和最主要的是(shì)蛋白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体(tǐ)所必须的各(gè)种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其(qí)中约一(yī)半是(shì)卵磷脂，这些(xiē)成分(fēn)对人的脑及神(shén)经组织的发(fā)育有重(zhòng)大作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主(zhǔ)要(yào)含(hán)于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄(huáng)中有(yǒu)丰富的维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素以核黄素(sù)和尼克酸居多(duō)，这些维生素也是人体(tǐ)所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的(de)做(zuò)法(fǎ)大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生(shēng)粉(fěn)、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油拌匀腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以(yǐ)切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度(dù)时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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