1.芹菜榨(zhà)汁(zhī)要开水焯(chāo)一下，因为在芹菜表面会有很多的细菌，而且在表面还会有很多的泥污，所(suǒ)以必须要进行焯水(shuǐ)，这样才能够(gòu)保证青(qīng)菜的新鲜，同时(shí)也可以(yǐ)去除表面的泥(ní)污，吃的时候(hòu)就(jiù)特别健康(kāng)卫生。

　　2.另外，芹菜榨汁用(yòng)开(kāi)水(shuǐ)焯的具体(tǐ)方法为(wèi)首先清洗干净，然(rán)后起锅(guō)烧水(shuǐ)，将青(qīng)菜放入到锅里面煮5~10分钟之(zhī)后(hòu)捞出(chū)，就可以完(wán)成焯水，这(zhè)样制作(zuò)出(chū)来(lái)的味(wèi)道就(jiù)比较好吃(chī)，而(ér)且也不会出现拉(lā)肚子的情(qíng)况。

芹菜榨汁(zhī)用生(shēng)的(de)好还是(shì)熟的(de)好

　　榨芹菜(cài)汁的话不管是(shì)用生的还(hái)是熟的都(dōu)是可以(yǐ)的(de)。

　　要是肠胃比较好喜欢吃些生食(shí)的话，可以直接用生(shēng)的榨汁，由(yóu)于生的(de)芹菜(cài)味道比(bǐ)较(jiào)重所(suǒ)以(yǐ)很(hěn)多人都不能接受。

　　要是不(bù)能接(jiē)受的(de)话也可以用熟(shú)的芹菜榨汁的，效果是(shì)一样的(de)。

芹菜榨汁用什(shén)么(me)芹菜(cài)

　　西芹。

　　西芹和芹菜虽都同属于(yú)芹菜，但是西芹和芹菜含水量不一样且所含(hán)营养价值(zhí)也不同。

　　芹菜中所含的粗纤维成分(fēn)比(bǐ)较多，榨出来(lái)的汁水所含的杂(zá)质比较多，难以下咽(yàn)。

　　西芹水分含量比较多，粗纤维(wéi)较少，所以西芹(qín)榨出来(lái)的汁水比较(jiào)纤细(xì)浓稠(chóu)，且不(bù)含太多杂质，比较容易吞咽，所以选(xuǎn)择榨芹菜汁时选用(yòng)西芹较(jiào)好。

芹(qín)菜榨汁用芹菜(cài)叶吗

　　不用把(bǎ)叶子(zi)去掉,叶子(zi)营养很(hěn)高。

　　 很(hěn)多人(rén)吃芹菜会把芹菜叶丢掉,这种吃(chī)法是(shì)不(bù)科学(xué)的(de),因为芹(qín)菜叶的营养远远高于茎。

　　研究发现,芹菜叶中的胡萝卜素、维生素C、维生(shēng)素(sù)B1、蛋白质、钙物质的含量都高于芹(qín)菜茎,其中(zhōng)个别营养成分(fēn)要高出芹菜茎几十倍。

　　芹菜(cài)叶中还含有(yǒu)维(wéi)生素E,而(ér)芹菜茎中没有。

芹菜榨汁用热水(shuǐ)还是凉水(shuǐ)

　　都(dōu)可以，根(gēn)据口味(wèi)来决定。

　　 芹菜(cài)是一种非常好好的药材蔬菜，它富(fù)含碳(tàn)水化合(hé)物和蛋白(bái)质具有健胃、利尿、净血调(diào)经(jīng)、镇静等作用。

　　很多人(rén)都会用它来榨汁喝，一般(bān)都(dōu)是直接切段榨汁即可(kě)，不喜欢味道的还(hái)可(kě)以添加白(bái)糖或者先焯水(shuǐ)榨(zhà)熟的(de)。

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