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牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天(tiān)吃(chī)的(de)。

　　一般(bān)不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分(fēn)价值(zhí)较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长时间过量食用(yòng)或(huò)许会导致胆固(gù)醇升高、尿酸升(shēng)高(gāo)。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃(wèi)肠道不适的现象(xiàng)，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量(liàng)较高，人每天(t偶尔带妆睡一晚没事吧，一次带妆睡一晚没事吧iān)摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要(yào)超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄(shè)入过(guò)多(duō)，诱(yòu)发机体肥壮，严峻(jùn)时(shí)还(hái)或(huò)许引起(qǐ)高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高(gāo)：关(guān)于尿(niào)酸较高、患(huàn)有痛风的人群而言，应尽(jǐn)量(liàng)防止每天食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧(jù)病(bìng)况，能够偶然(rán)食用或(huò)少数食(shí)用牛(niú)肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多(duō)的牛(niú)肉，机体来不(bù)及代(dài)谢、消化，就会堆积在(zài)胃(wèi)肠道(dào)内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不良的体(tǐ)现(xiàn)，因而胃肠功用(yòng)紊乱的(de)人(rén)群应削减牛(niú)肉的(de)食用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片(piàn)，把(bǎ)葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精调好的大(dà)约5升(shēng)的(de)高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒(jiǔ)少(shǎo)量入味，然后下锅，用大(dà)火1小时之(zhī)后中火(huǒ)2小时之(zhī)后一向用小火偶尔带妆睡一晚没事吧，一次带妆睡一晚没事吧坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后找来家里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在(zài)大(dà)汤(tāng)勺里，在(zài)肉汤中过一(yī)下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几(jǐ)”前面(miàn)的是肉(ròu)的量、后边的是(shì)饼(bǐng)的量。

　　比(bǐ)方“二罩二(èr)”便是指二(èr)两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食量(liàng)和喜爱(ài)吃肉(ròu)的(de)程度(dù)来(lái)点餐。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)是(shì)带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便(biàn)是(shì)把牛肉盖在(zài)荷叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特(tè)征美食(shí)

　　河北省(shěng)保(bǎo)定(dìng)市(shì)，坐落河北省的中心方位，一(yī)说到保定，我们或许第(dì)一印象(xiàng)便是(shì)驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这一种美食，还有许(xǔ)多的美食也很(hěn)好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩(zhào)饼(bǐng)、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼，河(hé)北(běi)特征小吃，始于清(qīng)朝年(nián)间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过(guò)保定，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香(xiāng)气扑鼻，越(yuè)嚼越(yuè)香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北保定闻(wén)名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香油(yóu)、白(bái)糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同的大面片，略(lüè)凉(liáng)至不干不湿，折(zhé)不断(duàn)，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄存期(qī)长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统的特(tè)征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻(nì)口(kǒu)、瘦不塞(sāi)齿是其(qí)一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养(yǎng)分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨(gǔ)、下水偶尔带妆睡一晚没事吧，一次带妆睡一晚没事吧)，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道(dào)河北省(shěng)的特征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期(qī)由民间传入宫(gōng)中，北(běi)宋初年(nián)被(bèi)太(tài)祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱(yòu)人(rén)的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身(shēn)应声而断(duàn)，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而(ér)不硬，微带弹(dàn)性，添了几(jǐ)分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润(rùn)的(de)感觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不(bù)由人称(chēng)心如(rú)意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省(shěng)保定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是(shì)最(zuì)好吃的仍是要数(shù)美味(wèi)可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把(bǎ)烧饼温水和(hé)面(miàn)，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是(shì)一道美味(wèi)可口的名小吃，在河北省内(nèi)家(jiā)喻户(hù)晓。

　　在宋代(dài)和(hé)明(míng)代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到(dào)了(le)清代，为食(shí)用便利，呈现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦(lú)种类把(bǎ)戏许多，有悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等(děng)等，款款诱人(rén)，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁(lǔ)迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传(chuán)统风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大，可(kě)名(míng)望(wàng)不小(xiǎo)，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定(dìng)六味斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血(xuè)、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋(zī)味鲜(xiān)美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香(xiāng)味漫长(zhǎng)，松软适(shì)口。

　　10、白肉(ròu)罩(zhào)火烧

　　白(bái)肉(ròu)罩火烧(shāo)，是河北保(bǎo)定(dìng)的当地名吃之(zhī)一，起源于(yú)清末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中(zhōng)华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义(yì)春(chūn)楼的首要(yào)名吃之一(yī)。

　　它的(de)制造(zào)工艺精深(shēn)，选择(zé)新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并将(jiāng)煮熟(shú)的肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状的火烧(shāo)，用开过(guò)头汤重复浇制而(ér)成(chéng)。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风(fēng)味来，真是(shì)让人耐人寻味。

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