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菜籽油可以炒菜(cài)吗

　　菜籽油(yóu)是可(kě)以炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜籽油富含维生(shēng)素(sù)E、各(gè)类脂(zhī)肪酸等(děng)，可以很好(hǎo)地被人体吸收，平日里可以用来煎炒食物，真是好看(kàn)又(yòu)好吃呢

　　菜籽油也就是我们俗称的菜油，也叫做油菜籽(zǐ)油、香(xiāng)菜(cài)油，是用油菜籽榨出来的(de)食用油(yóu)的一种(zhǒng)。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅(jǐn)色泽诱人(rén)，而且闻起来还有(yǒu)一股香香的味(wèi)道，用它炒(chǎo)出来的菜不仅(jǐn)味美，而(ér)且营养价值高。

菜籽油如何去掉生油味道

　　菜籽油去掉生油(yóu)味方法

　　1、当油烧开(kāi)时下锅(guō)，撒把干(gàn)面(miàn)粉，面粉受(shòu)热(rè)渐渐也糊化沉(chén)淀，也(yě)能使菜籽油洁净皇太极的父皇是谁，清朝历代帝王顺序表。

　　2、花椒压榨法：油烧(shāo)热时，放入几(jǐ)粒(lì)花椒、茴香(xiāng)、葱段、蒜瓣(bàn皇太极的父皇是谁，清朝历代帝王顺序表)，炸焦捞出。

　　再投入1-2片(piàn)青菜(cài)，使其冒烟，就没有异(yì)味了。

　　3、先(xiān)将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧热(rè)；油(yóu)烧热后(hòu)往锅中放入适量的生花(huā)生，等到(dào)花生(shēng)炸熟后，捞(lāo)出即可去除生油味(wèi)。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热时(shí)，放入十(shí)几颗黄豆粒，炸至焦糊状后(hòu)捞出，即(jí)可去除异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油烧沸(fèi)时，放入大米干(gàn)饭(fàn)或者馒头片，炸焦黄捞出，米饭或者(zhě)馒头片(piàn)能够(gòu)吸附异味。

　　6、馒头除味法：先将菜(cài)籽油烧热，然后放几片馒头片(piàn)油炸，待炸过的菜籽(zǐ)油冷却后，将其装坛(tán)储(chǔ)存(cún)，日常用于炒菜(cài)，不仅(jǐn)无异(yì)味，而(ér)且(qiě)还有油炸的香味。

　　7、先(xiān)把菜籽(zǐ)油烧热，之后加热葱花、生姜(jiāng)、蒜末以及桂皮等等进行翻炒即可。

　　当菜(cài)籽油(yóu)冷(lěng)却过后，可以选(xuǎn)择放到密封的瓶子当中进(jìn)行存放。

菜籽油怎么去掉(diào)生(shēng)油味(wèi)

　　先将菜籽油(yóu)倒入锅(guō)中烧热；油烧热后往锅中放入适量的生花生，等(děng)到花生炸熟(shú)后，捞出即(jí)可去(qù)除生油味。

　　 1、先将菜籽油倒(dào)入锅中(zhōng皇太极的父皇是谁，清朝历代帝王顺序表)烧热；

　　 2、油烧(shāo)热后往(wǎng)锅中放入适量的生花(huā)生，等到(dào)花生(shēng)炸熟(shú)后，捞出即可(kě)去除生油(yóu)味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除(chú)味法：先将(jiāng)菜籽油(yóu)烧热(rè)，然后放几片馒头片油炸，待炸过的菜籽油冷(lěng)却后(hòu)，将其装坛储存，日常用(yòng)于炒菜(cài)，不(bù)仅无异(yì)味，而且还有油炸的香味。

　　 2、黄豆除(chú)味法(fǎ)：菜籽(zǐ)油(yóu)烧热时，放(fàng)入十几颗黄豆(dòu)粒，炸至焦糊(hú)状后捞出，即可去除异味。

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