燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤(pí)酒发布2023年一季报，实现(xiàn)营(yíng)收35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同(tóng)比增(zēng)长7373.28％。另(lìng)据(jù)2022年年报(bào)，去年燕(yàn)京啤酒的(de)营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青(qīng)岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实现营收(shōu)和净利(lì)润(rùn)的双增长(zhǎng)。

　　财(cái)报数据显示，2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒实现营(yíng)收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿(yì)元，同比(bǐ)增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同比(bǐ)增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是啤酒企(qǐ)业调整产(chǎn)品结构、上调产(chǎn)品(pǐn)售价的(de)结果(guǒ)。

　　相(xiāng)比于(yú)净利润的高增长，上述三家啤(pí)酒上(shàng)市公司的营(yíng)收增长幅度并不大，销量增长也不如人意(yì)。不过，其高端(duān)产品(pǐn)的表现却非常亮眼(yǎn)。当然，业绩(jì)数字增(zēng)长的背(bèi)后亦不(bù)乏关(guān)厂减(jiǎn)员、出售土地等降低(dī)经营(yíng)成(chéng)本、改善(shàn)盈利(lì)的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞告(gào)诉时代财经，啤酒企(qǐ)业关(guān)停部分工厂是为(wèi)了(le)提高运行效率，降低运(yùn)营成(chéng)本，同(tóng)时(shí)淘汰(tài)低端落后产能，而新增产能是为(wèi)了(le)利用自身品牌、品质(zhì)和区位优势，扩大(dà)高(gāo)端产品的占比，符合整个行业消(xiāo)费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场(chǎng)转为存量(liàng)市场(chǎng)，啤酒企业想依靠敷面膜20分钟后如果没干还敷吗，敷面膜20分钟后如果没干还敷吗卖(mài)更多(duō)的啤酒(jiǔ)来拉(lā)动业绩(jì)增(zēng)长变得越(yuè)来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的产品销(xiāo)量增长(zhǎng)幅(fú)度均(jūn)在个位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销(xiāo)量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品(pǐn)销量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品(pǐn)牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销量377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力(lì)的局面(miàn)，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁定在(zài)高(gāo)端化上，啤酒圈因此(cǐ)迎来一波(bō)“高价(jià)潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤酒推行(xíng)多元品牌(pái)组合建设，并(bìng)推(tuī)出多(duō)款新品，其中，在“醴”的基础上推(tuī)出(chū)首款超(chāo)高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤(pí)酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花(huā)小啤等产品也相继上市；青岛(dǎo)啤酒在(zài)保(bǎo)持“青岛啤酒主品牌+崂(láo)山啤酒第二品牌(pái)”战略的同时，也加(jiā)快布局高端(duān)和(hé)超高端市(shì)场(chǎng)；燕京啤酒则持续(xù)实施(shī)大(dà)单品(pǐn)战略，形(xíng)成以燕(yàn)京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的(de)大单品与特色产品(pǐn)组合的产品(pǐn)矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的售价也不(bù)断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了(le)一(yī)款(kuǎn)名为“一世传奇”的高(gāo)端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的(de)啤(pí)酒(jiǔ)，每(měi)瓶售价高达1199元，而(ér)此前(qián)华润雪花(huā)啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装(zhuāng)礼(lǐ)盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应(yīng)明(míng)显。华润啤酒表示，2022年(nián)，高档(dàng)及(jí)以上啤(pí)酒销量(liàng)约(yuē)210.2万(wàn)千升，较(jiào)2021年(nián)增长约12.6％，产品结构得(dé)到(dào)优化；青岛啤酒中(zhōng)高端以上(shàng)产品实现销量293万千升，约占(zhàn)全年总(zǒng)销量(liàng)807.2万千升的(de)36％，中高(gāo)端以上产品(pǐn)销量同比增(zēng)长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千升，同(tóng)比增长超(chāo)50％。从吨价看，中信(xìn)证券(quàn)研报(bào)显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但(dàn)受俄(é)乌(wū)关系等影响，全球(qiú)啤酒(jiǔ)原材料及包(bāo)装物成本上(shàng)升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒(jiǔ)的整体毛(máo)利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤(pí)酒企业(yè)开始筹(chóu)划(huà)拓展(zhǎn)非啤(pí)酒业(yè)务，寻找(zhǎo)新的(de)增(zēng)长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其全资子公司向山东景芝白酒注资13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年(nián)，华润啤(pí)酒(jiǔ)又相继收(shōu)购金种(zhǒng)子(zi)酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金(jīn)沙酒(jiǔ)业股权，成(chéng)为这(zhè)两家白(bái)酒企业的(de)实控方。

　　业内普遍认为，华(huá)润啤(pí)酒跨(kuà)入白(bái)酒行业的目的是希(xī)望借助(zhù)白酒来实现高端化发(fā)展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去(qù)一年，众多啤酒企业的(de)营收增速(sù)放缓，但净利润(rùn)大多实现了可观的增长，除了高(gāo)端化(huà)战略带来的拉动效应(yīng)外，也与其关厂裁员、变(biàn)卖(mài)资产以缩减成本的策略有关。

　　华润(rùn)啤酒在年报(bào)中透露，截(jié)至2022年年底(dǐ)，公司在中国内地24个省、市、区营运(yùn)63间(jiān)啤酒厂，目(mù)前正持(chí)续(xù)推动优化产(chǎn)能(néng)布局(jú)，已停止营运(yùn)敷面膜20分钟后如果没干还敷吗，敷面膜20分钟后如果没干还敷吗两(liǎng)间啤(pí)酒厂。财(cái)报(bào)显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确(què)认员工补偿(cháng)及(jí)安置费用和关厂相关的(de)固(gù)定资产减值亏损合(hé)共(gòng)约2.35亿元。

　　近(jìn)年(nián)来，“关(guān)厂”已经成为国(guó)内啤酒企业优化经营的常(cháng)用手段。燕(yàn)京啤(pí)酒在近期的(de)投资(zī)者交流会上就(jiù)透(tòu)露，已着手(shǒu)开始进行关厂动(dòng)作，同时调整和精简(jiǎn)总部和(hé)工厂员工架(jià)构，压缩管理层级(jí)，未来公(gōng)司销售、管理费用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身(shēn)”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财(cái)报数(shù)据显示，2022年，华(huá)润啤酒人员(yuán)减少(shǎo)的趋势仍在延(yán)续，全年共聘(pìn)用约(yuē)2.4万人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工(gōng)数合计(jì)为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤(pí)酒2022年在(zài)职员工数(shù)合计为23708人，相(xiāng)比2021年的(de)26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增厚(hòu)了利(lì)润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发布公告称，董事会(huì)同意政府对公司所属(shǔ)杨家群货场土(tǔ)地进行收储。今年3月1日，公司收到上述目标(biāo)土地的(de)征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元(yuán)。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通过资产(chǎn)处置的方式(shì)获得4.81亿元的(de)收益，较上一(yī)年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要(yào)系公司取得处置土地使用权等长期资产的收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳(zhèn)市润(rùn)投(tóu)咨询有限公司、华(敷面膜20分钟后如果没干还敷吗，敷面膜20分钟后如果没干还敷吗huá)润雪花(huā)啤酒（中(zhōng)国）投资有限(xiàn)公司及(jí)本公司间接全(quán)资(zī)附属公司华润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司(sī)签(qiān)订搬(bān)迁补(bǔ)偿(cháng)协议(yì)，华润(rùn)啤酒就(jiù)出让(ràng)其拥有的(de)地(dì)块收取初始补(bǔ)偿收益(yì)约17.55亿元，对(duì)应(yīng)税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一(yī)项，就为华润啤酒带来了当年约(yuē)三成的(de)利润。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时，啤(pí)酒企业也在筹划新增产(chǎn)能(néng)。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共(gòng)有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新建(jiàn)项目、喜力厦门40万千升/年(nián)新建(jiàn)项目等，同(tóng)时(shí)还有8个项目正式投产运营，包括(kuò)杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项目(mù)、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装生产(chǎn)线项目等。此(cǐ)外，燕京(jīng)啤酒与青(qīng)岛啤酒也(yě)在年度(dù)报告中披(pī)露了多项(xiàng)新建、搬迁和改造工程(chéng)。

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