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紫菜是不是海鲜(xiān)

　　是紫菜不属于海鲜的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类(lèi)学上隶属于红(hóng)藻门(mén)（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛(máo)菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一(yī)类生长在(zài)潮间带的海藻，其分布范围(wéi)涵盖了寒带、温(wēn)带、亚热(rè)带和热带海域。

　　紫菜是世(shì)界上(shàng)产值最(zuì)高的栽培海藻，在中国、日本和韩国被大规(guī)模栽培。

　　紫菜是我(wǒ)国海洋农业和出口创汇(huì)的主导品种之一(yī)。

　　2016年我国紫菜(cài)产(chǎn)量约13.53万吨，产(chǎn)值(zhí)超过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白含(hán)量(liàng)达30%~50%，富含(hán)膳食纤维、多(duō)种(zhǒng)维生(shēng)素及钙、钾(jiǎ)、镁等(děng)微量元(yuán)素，还含藻类特有的藻胆蛋(dàn)白，具有很高的营养价值，是一种不可多得(dé)的(de)海(锻炼身体的练是哪个练字，锻练与锻炼有什么区别锻hǎi)洋食材，也是(shì)我国东南沿海农(nóng)村经(jīng)济的支柱产品。

形态(tài)特征

　　真紫(zǐ)菜亚(yà)属藻体的细胞层数为1层，且单个细(xì)胞含1个星状色素(sù)体，中国的紫菜属物种都属(shǔ)于该亚属。

　　藻类(lèi)学家曾(céng)呈奎等根据藻体边缘(yuán)细胞的特征，将(jiāng)真紫菜(cài)亚属分为3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘平滑，边缘细胞形态与其他营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜组(zǔ)，叶片边缘具明显的(de)刺突，后者(zhě)由1个或几个细胞(bāo)形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片(piàn)边(biān)缘由(yóu)几排退化细胞所组成。

主要价(jià)值(zhí)

　　紫菜(cài)营养丰(fēng)富、味道(dào)鲜美(měi)，富含蛋白质、无(wú)机化合物、不饱(bǎo)和脂肪酸、维(wéi)生素和矿(kuàng)物质，其中(zhōng)蛋(dàn)白质的成(chéng)分高达25%~50%，所以(yǐ)在食品和(hé)医药领域具有(yǒu)广(guǎng)阔的前景。

　　紫菜多糖(táng)和(hé)藻胆蛋白具有抗(kàng)衰老、抗凝(níng)血(xuè)和降血脂(zhī)作用。

　　紫菜具(jù)有较强的吸收氮磷和固定(dìng)碳的能力，其栽培对(duì)浅(qiǎn)海(hǎi)富营(yíng)养化(huà)的修(xiū)复和改善也有重(zhòng)要作用。

分布情况

　　紫(zǐ)菜属物(wù)种虽然(rán)在(zài)寒带、温带、亚(yà)热带和(hé)热带海(hǎi)域均有(yǒu)分(fēn)布，但亚热带至温带海域的物种(zhǒng)多(duō)样性丰富。

　　紫菜在锻炼身体的练是哪个练字，锻练与锻炼有什么区别锻(zài)中国的地理分布也遵(zūn)循(xún)这个规律，主要分(fēn)布在黄渤海到东南(nán)沿(yán)海(hǎi)的潮(cháo)间带，另外，也有少数紫菜物种分(fēn)布在台湾和海南岛(dǎo)沿海，且它们的(de)分布具有区域性特征(zhēng)。

　　在黄渤海自(zì)然(rán)分布(bù)的紫菜(cài)物种主要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫(zǐ)菜，在东南沿(yán)海主要是坛紫(zǐ)菜、皱紫菜(cài)和长紫菜等。

　　另(lìng)外，圆紫菜在中国沿海分(fēn)布较广(guǎng)，从南到北均有其生(shēng)长(zhǎng)，是一个广(guǎng)温性种类。

　　以自然(rán)类群(qún)和生境(jìng)环境为基础，在(zài)中国形成了(le)长江以北(běi)的条斑紫菜(cài)和(hé)长江以南的坛(tán)紫菜2大栽培区域。

　　坛紫菜是我(wǒ)国(guó)独(dú)有的暖温带(dài)紫菜栽培(péi)品种，产量约占全国(guó)紫菜总产量(liàng)的75%左右，栽培(péi)区主要(yào)分(fēn)布在福建、浙(zhè)江(jiāng)、广东沿海，近(jìn)年来随着坛紫菜价格(gé)的攀升以及养殖技术的提(tí)高，养(yǎng)殖范围逐渐北移到江苏南(nán)通和(hé)连云港(gǎng)。

　　条斑(bān)紫菜(cài)养殖主(zhǔ)要集中(zhōng)在江苏和山东，产(chǎn)量和出口量(liàng)占全国条斑紫菜行业(yè)95%以上(shàng)。

紫菜是(shì)海鲜吗

　　紫菜不属于海(hǎi)鲜类食物，其属于海产品，紫菜(cài)中含有丰富的(de)蛋白质、维(wéi)生素(sù)、碳水化合(hé)物(wù)、矿物质(zhì)以(yǐ)及不饱和脂肪酸，其可以起到延缓衰老、预防(fáng)甲状腺疾病(bìng)、抗凝血以及(jí)降低(dī)血脂等(děng)作用。

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