辣椒怎么风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性还(hái)是碱性(xìng)

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣(là)椒测试偏(piān)碱性。辣椒是(shì)热碱性食物(wù)。对于老(lǎo)人来说，最(zuì)好不(bù)要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕妇不(bù)能多食用(yòng)，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人(rén)身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜(cài)、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣(là)椒，仔(zǎi)细(xì)洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的辣椒，它(tā)们无法长(zhǎng)时间存(cún)放。

　　用纸巾(jīn)把辣(là)椒(jiāo)拍干，才继续(xù)下一个步(bù)骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你(nǐ)可以(yǐ)戴上手套保(bǎo碳酸铜存在吗 有碳酸铜这种物质吗)护双手(shǒu)。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒(jiāo)素(sù)，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意不要用手触碰眼睛或(huò)鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可以用凉架，或(huò)其它(tā)底部通风(fēng)的架子。

　　尽量不要用底部(bù)坚固的烤(kǎo)盘(pán)或托盘，因为它们不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地风干。

　　把铁架(jià)放在照到阳光、通风碳酸铜存在吗 有碳酸铜这种物质吗良(liáng)好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是(shì)个不错的地点。

　　让(ràng)它们晾(liàng)3天或更久，然后存放在(zài)密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这个方法简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你(nǐ)可以(yǐ)继续挂着(zhe)它们，或是(shì)收起来，供日后(hòu)使用。

　　做法如下(xià)：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下(xià)方的位置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋里通风良好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣(là)椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣椒自然风干，不(bù)妨使用这个方(fāng)法。

　　比起完整地保存(cún)辣(là)椒，把辣椒切(qiè)片能(néng)让(ràng)它们更(gèng)快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干(gàn)净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们(men)铺(pù)排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水机，让辣(là)椒迅(xùn)速脱水。

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