螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺(luó)蛳(sī)粉是汤臭还是(shì)笋臭螺蛳粉(fěn)不(bù)放酸笋(sǔn)不臭的。

　　关(guān)于螺(luó)蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭以及螺蛳(sī)粉是汤臭还是笋(sǔn)臭，螺蛳粉臭的是哪个调料(liào)包，螺蛳粉哪个料(liào)包不放(fàng)不(bù)会(huì)臭，螺蛳粉(fěn)的(de)汤料包臭不臭，吃螺蛳粉对女性的(de)坏处等问(wèn)题(tí)，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理以下的生活小知识：

螺蛳粉(fěn)去掉酸笋还臭(chòu)吗，螺蛳粉是汤(tāng)臭还(hái)是笋臭(chòu)

　　这种臭(chòu)味并不是螺蛳粉本身发出来的。

　　也就是里(lǐ)面加了酸(suān)笋(sǔn)所以才会(huì)出(chū)现这(zhè)种(zhǒng)臭味，所以不(bù)喜欢(huān)这种味(wèi)道的可以不放(fàng)酸(suān)笋。

　　如果(guǒ)是自己在家做(zuò)螺(luó)蛳粉(fěn)，可以加上一点自(zì)己喜欢的(de)材(cái)料也会没有问(wèn)题的，本(běn)身是不会(huì)影响到螺(luó)蛳粉(fěn)的口感的。

螺蛳粉为什么臭

　　螺蛳粉(fěn)的臭味是源于其(qí)中的酸笋味道，这种味道也恰(qià)恰(qià)是(shì)螺蛳粉的精华所在。

　　酸笋(sǔn)经过发酵，有一种(zhǒng)特殊的乳酸味，过程中会产生氨基(jī)酸，能使食物变得鲜美(měi)可口(kǒu)。

　　酸笋虽然闻起(qǐ)来臭，但吃(chī)起来味道鲜美(měi)、口感丰富。

螺蛳粉冷水煮(zhǔ)还是热(rè)水(shuǐ)煮

　　螺蛳(sī)粉建议冷水下锅，冷水下锅煮的时(shí)间会长(zhǎng)一些，煮出来的(de)螺蛳粉(fěn)也会更(gèng)烂一些(xiē)，食用口感更好。

　　在锅中放入清(qīng)水(shuǐ)和螺蛳粉，煮10分(fēn)钟(zhōng)左右，用(yòng)筷子试试能不能把螺蛳粉夹(jiā)断，可以夹断就(jiù)表示煮好了(le)，不能夹断(duàn)就还需要煮(zhǔ)。

　　螺蛳分数的导数公式口诀，分数的导数公式推导(sī)粉(fěn)煮(zhǔ)好(hǎo)后捞起(qǐ)来，再(zài)放清水烧开，之后放入配菜(cài)和煮好的(de)螺蛳(sī)粉，煮3分钟左右(yòu)之后(hòu)捞进碗里即可，最后(hòu)倒(dào)入配料搅拌均匀就可以食用了(le)。

螺蛳粉臭味是什么味

　　这股浓(nóng)郁的(de)特殊臭味主要来源于螺蛳粉(fěn)当(dāng)中的(de)独特配料——腌制酸(suān)笋。

　　舌尖(jiān)上(shàng)的(de)中(zhōng)国第一集就(jiù)详细(xì)介(jiè)绍了柳州酸笋的(de)制(zhì)作

　　味道独特(tè)的柳州酸笋，主要是(shì)选(xuǎn)取肉食丰富的大头(tóu)甜笋，然后加入山泉水用大瓦缸腌(yān)制(zhì)半个月左右而成。

　　作为腌制发酵(jiào)食品，发酵过程(chéng)中自然会产生(shēng)一些有鲜味儿的氨基酸物(wù)质，所以就会(huì)有(yǒu)特殊的味道。

　　就(jiù)像臭豆腐一样(yàng)，柳(liǔ)州螺蛳粉的酸臭味(wèi)，也正是(shì)由此(c分数的导数公式口诀，分数的导数公式推导ǐ)而来。

　　另外(wài)，螺(luó)蛳(sī)粉的汤(tāng)底经过(guò)螺肉熬制也(yě)会散发出一(yī)股独特的味(wèi)道，两者相(xiāng)加(jiā)，特(tè)殊臭味(wèi)给味蕾强(qiáng)烈(liè)刺(cì)激，令(lìng)人爱上(shàng)它。

螺蛳粉臭味是(shì)什么成分

　　鲜(xiān)笋发酵(jiào)成酸笋的过程中，半(bàn)胱(guāng)氨(ān)酸转(zhuǎn)化成(chéng)硫(liú)化氢(qīng)（一种存(cún)在(zài)于(yú)屁中的气味(wèi)物质）色氨酸转(zhuǎn)化成(chéng)粪臭素

　　好吃原因(yīn)：

　　碳水化合物分数的导数公式口诀，分数的导数公式推导带(dài)给(gěi)人快感，酸(suān)辣咸重口(kǒu)味(wèi)让人上头辅料多食(shí)材丰富

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